Urfa Durum
Restaurant turc — Porte Saint-Denis (Paris)
À propos
Urfa Dürüm est une destination culinaire de rue bien-aimée sur la Rue du Faubourg Saint-Denis, offrant une cuisine kurde authentique avec un lahmacun et un dürüm exceptionnels. Le minuscule restaurant est réputé pour ses brochettes de viande fraîches et savoureuses, ses pains plats faits maison et une expérience de restauration dynamique et sans fioriture qui élève la cuisine de rue turque traditionnelle au-delà des offres de kebab typiques.
Mentions
Urfa Dürüm : Paris 75010 - Cuisine Orientale - Le Figaro
lefigaro.fr
Restaurant Urfa Dürüm à Paris - Fooding ®
Entre les bons plans hebdos, le rendez-vous kid-friendly et la tendance du mois, c'est du tout-cuit pour toutes les bouches qui débarque dans vos boîtes mail.
lefooding.com
Urfa Dürüm, le sandwich kurde de la rue Saint-Denis ...
Urfa Dürüm La rue du Faubourg Saint Denis n’en finit pas d’attirer les foodistas. Unpetitminuscule restaurant de sandwichs kurdes qui débite à une allure folle des lahmacuns, fine pizzas turques, est un des piliers de cette rue en effervescence continue. L’odeur est réjouissante, la file d’attente constante. Un resto turque à cent lieues du kebab huileux et mayonnaisé qui plombe la réputation de la cuisine kurde, fine et goûteuse. Comment ne pas débuter par un lahmacun ? Une fine galette aux herbes et aux légumes farcies de viande hachée, tomates, oignons rouges, persil et salade et jus de citron.Deuxdürüms: un au poulet, l’autre à la viande hâchée. Un dürüm c’est en quelque sorte un kebab où le pain rond est remplacé par une fine galette roulé (dürüm veut dire « enroulade » en turque). La viande est cuite en brochettes. Quelques minutes d’attente et elle arrive, parfaitement cuite, enveloppée dans une galette, bien au chaud et accompagnée de tomates, d’oignons rouges, de roquette, de persil et de laitue. ❤ URFA DÜRÜM #food #instagood #instafood #foodporn #foodie #foodstagram #durum #paris #paris10 #cityguide #bonneadresse #streetfood #urfadurum #restaurant #yummy #cooking #homemade #faitmaison Une vidéo publiée par Parisianavores (@parisianavores) le10 Déc. 2015 à 5h29 PST Vous pourrez déguster de l’ayran (boisson à base de yaourt frais et et d’eau salée). Il se murmure qu’il est délicieux. Lahmacun : 2,50€ Dürüm : entre 6 et 7€ selon la viande choisie Ayran : 2€ le verre La viande cuite en brochette est goûteuse et savoureuse avec un discret goût de citron. Pas de sauce et tant mieux, l’assaisonnement de la viande suffit, les tomates, oignons rouges, la roquette, le persil et la laitue font le travail. Ce n’est pas gras pour un sou, je dirais même que c’est sain. Les lahmacuns sont excellentes, on les déguste alors qu’elles sortent tout juste du four… Il n’y a qu’une dizaines de places assises sur de minuscules tabourets… Si vous comptez vous attabler, mieux vaut venir tôt. 58 Rue du Faubourg Saint-Denis – 75010 ParisOuvert tous les jours de midi à 22h
parisianavores.paris