Tonton de la Butte
Restaurant français — Grandes-Carrières (Paris)
À propos
Niché au pied de la butte Montmartre, Tonton de la Butte est un restaurant incontournable pour les amateurs de viande. Spécialisé dans les pièces de bœuf d'exception, l'établissement propose des viandes maturées comme la hampe de bœuf Salers (30 jours) et la côte de bœuf normande (45 jours). La carte met à l'honneur des classiques revisités tels que la terrine de cochon aux morilles et le carpaccio de bœuf fumé au gouda. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, avec une véranda lumineuse qui invite à la détente. Le service attentionné et professionnel complète l'expérience, tout comme une sélection de vins soigneusement choisie. Souvent complet, ce restaurant est devenu une véritable institution du 18ème arrondissement, offrant un excellent rapport qualité-prix pour un repas entre amis ou en famille.
Mentions
Restaurant Tonton de la butte (75018 Paris ) - Newtable.com
Retour aux restaurants Bistrot & bar à viandes françaises Tonton de la Butte vous accueille dans un cadre moderne, avec véranda lumineuse, autour de pièces de viande d'exception françaises comme la hampe de boeuf Salers maturée 30 jours ou la côte de boeuf normande maturée 45 jours misent en exposition. Le restaurant revisite également les classiques (terrine au foie gras, ravioles de queue de bœuf...) et propose des plats végétariens et à base de poissons. AVIS SUR LE RESTAURANT TONTON DE LA BUTTE DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER : Garoom (75018) Garøøm : Le chef Clotaire Poirier arrive au Court Central avec son nouveau restaurant Zoutra (75018) Zoutra, la petite sœur d'Adraba qui révolutionne vos papilles
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Tonton de la butte : le meilleur resto de viande de Paris est dans le 18ème arrondissement ! - OutgoMag
Vous aimez la viande ? Alors l’adresse qui suit ne pourra que vous plaire ! Niché au pied de la butte Montmartre, à deux pas de l’avenue Junot et du métro Lamarck Caulaincourt, le restaurant Tonton de la Butte s’est taillé une solide réputation parmi les amateurs de viande. Cet établissement prisé, souvent complet (preuve de sa qualité), est le spot incontournable pour déguster des pièces d’exception dans une ambiance conviviale. Et pour ne rien vous cacher, une fois qu’on l’a essayé, on a peur d’essayer d’autres restaurants de viande, de peur d’être déçus. OutgoMag vous emmène découvrir, LE meilleur resto de viande de Paris ! UNE CARTE ALLÉCHANTE METTANT À L’HONNEUR DES VIANDES D’EXCEPTION Chez Tonton de la Butte, la star incontestée est la viande. Au menu, vous trouverez des merveilles comme la hampe de bœuf Salers maturée 30 jours ou encore la côte de bœuf normande ayant bénéficié de 45 jours de maturation (c’est tout simplement une dinguerie). Les amateurs de classiques revisités ne seront pas en reste, avec une terrine de cochon aux morilles à se damner, un carpaccio de boeuf de Salers fumé au gouda, ou le traditionnel os à moelle qui ravira les puristes. > Les tartares font également partie des incontournables et sont préparés avec un soin particulier. Côté garnitures et accompagnements, Tonton nous régale avec de délicieuses frites (vraiment bonnes), de l’aligot ou des champignons en persillade. Et que dire des sauces qui accompagnent les viandes ? Elles sont tout simplement parfaites ! > Mais si l’on passe un bon moment chez Tonton, c’est aussi grâce au service, qui est tout simplement impeccable ! UNE ADRESSE QUI RAVIT LES PAPILLES DANS UNE ATMOSPHÈRE CHALEUREUSE Dès votre arrivée chez Tonton de la Butte, vous serez charmé par le cadre moderne et lumineux de la véranda. L’ambiance y est chaleureuse et bon enfant, parfaite pour partager un moment de convivialité autour de bons plats. > Les serveurs, aux petits soins, vous accueilleront avec le sourire et sauront vous guider dans vos choix. UNE SUPERBE CARTE DES VINS POUR ACCOMPAGNER VOTRE REPAS Pour accompagner ces mets raffinés, Tonton de la Butte propose une jolie sélection de vins, permettant des accords mets-vins des plus intéressants. > Les amateurs de bulles ne sont pas oubliés avec un choix de cocktails réussis. Et pour les soirées plus sages, le service de carafe d’eau est efficace et discret. Vous apprécierez également la possibilité de repartir avec un « doggy bag » si vous n’arrivez pas à finir votre copieuse assiette. Une attention appréciable pour prolonger le plaisir une fois rentré à la maison. LE QG INCONTOURNABLE DES AMATEURS DE VIANDE Fort d’une réputation qui n’est plus à faire, Tonton de la Butte est devenu au fil des années une véritable institution dans le 18ème arrondissement. Souvent comparé à son petit frère, le « Tonton des Dames », il séduit par la qualité et la quantité de ses plats. C’est l’adresse idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, avec un excellent rapport qualité-prix. Pensez à réserver pour être sûr d’avoir une table, car le bouche-à-oreille fonctionne à plein régime ! En résumé, Tonton de la Butte est un incontournable pour tous les amoureux de la viande, qui apprécieront la qualité des produits, le savoir-faire en cuisine et l’accueil chaleureux. Une valeur sûre qui ravira vos papilles à coup sûr ! 📍 Adresse : 62 Rue Caulaincourt, 75018 Paris 💶 Prix : entre 30 € et 40 €
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Les restos préf' de L'Impératrice
Leurs restos préférés VOUS AVEZ AU MOINS UN POINT COMMUN AVEC LE GRATIN DU CHAUD BUSINESS : LE GOÛT DES BONNES ADRESSES. CHAQUE SEMAINE, LE FOODING PASSE SUR LE GRIL LA CRÈME DE LA CRÈME DES ICÔNES MODERNES, POUR QU’ILS ET ELLES NOUS CONFIENT LEURS PLANS PRÉFÉRÉS PARTOUT DANS LE MONDE. * Date de publication 22 janv. 2024 * par Madeleine Kullmann * partager * Les restos préf' de L'Impératrice © Skyler Dahan La technique du groupe électro-pop L’Impératrice pour ne sortir que des hits ? En faire d’abord des « eats », en donnant aux titres en cours de création le nom du dernier plat avalé en équipe – composée de Flore Benguigui, Tom Daveau, Charles Dugros de Boisseguin, David Gaugué, Hagni Gwon et Achille Trocellier. Ce club des six, aussi calé en bons sons qu’en bonne bouffe, vous file ses plans les plus trippants ! LA DERNIÈRE CLAQUE CULINAIRE ? Achille & Tom : Perception, à Paris, un resto franco-coréen où on prend une claque en six ou huit temps, avec un accord mets-vins parfait. Charles : La Bouitte, en Savoie. C’est un étoilé dans un chalet au milieu des vaches, où tout est local et le petit déj’ incroyable. Le plus ? L’accès au spa, rempli à l’eau de source ! Flore : Bubala, à Londres, avec un menu végétarien unique et très fin. David : La résidence d’Adrien Cachot, au Perchoir Ménilmontant. On ne savait pas ce qui allait arriver dans nos assiettes, mais tout était dingue… Surtout le dessert, un sorbet avocat-piment ! Hagni : Les bouis-bouis en Corée qui ne servent souvent qu’un plat, mais toujours maîtrisé et avec de la personnalité. Je me souviens encore d’un ragoût de sabre pimenté, mangé à Jeju… LE RESTO AVEC LA MEILLEURE BANDE-SON ? Achille & Tom : L’Hydropathe, un rade de quartier à Montmartre qui passe de super playlists ! Flore : Fréquence, un bar aux influences japonaises qui se transforme en club à partir de 23 heures. Ça mixe au vinyle, la sélection est éclectique, les cocktails sont délicieux, et il y a même des tapas ! David : Plutôt un bar qui passe des sons eighties-disco, comme le Montana à Paris. Charles : Pantobaguette, un resto où tout est cool, de l’accueil aux plats en passant par la playlist… Je me souviens d’un œuf mayo au wasabi et aux œufs de truite complètement dingue ! LA RECETTE QUI EN JETTE ? Tom : Les fish tacos de Whoogy’s. C’est d’ailleurs le nom de la démo d’un titre sur lequel on travaille en ce moment. Achille : Tous les ans, à chaque résidence avec le groupe, je prépare un saumon avec une sauce au beurre blanc et du riz. Hyper-efficace ! Flore : Je cuisine beaucoup Ottolenghi… J’ai tous ses livres ! Ma recette préf’, c’est le risotto citron-aubergine, que j’adapte selon les saisons. Hagni : Le tteokguk, une soupe à base de bouillon de bœuf qu’on cuisine ma mère et moi. En Corée, on la mange traditionnellement en famille au Nouvel An. Charles : En ce moment, j’expérimente pas mal les bouillons asiatiques : au porc, aux légumes ou au soja, avec des œufs mollets que je laisse mariner toute la nuit dans de la sauce soja. David : Je fais surtout des chouquettes… Deux grands bols, c’est parfait pour tenir une journée ! LA GRAILLE À CINQ ? Le Bistrot Mee de la famille d’Hagni, un resto coréen incroyable. Quand on y va, on mange… tout ce qu’il y a sur la carte ! SUR LE FEU EN CE MOMENT ? On fait l’Hyper Weekend Festival du 26 au 28 janvier, on part en tournée à partir de mi-mars… et plein de surprises à venir ! LEURS RESTAURANTS PRÉFÉRÉS : Hagni – Menkicchi, Paris 1er : « Le meilleur plan, c’est d’y aller tout seul pour engloutir un tonkatsu ramen en dix-quinze minutes. J’en ai testé plusieurs au Japon, et ça reste mon préféré ! » – Birds of a Feather, New York : « Ouvert par l’équipe du Cafe China, c’est un resto chinois moderne et un poil fusion. L’endroit parfait pour découvrir cette cuisine et comprendre toute sa diversité ! » Charles – Albé Barcelona, Barcelone : « Ils font le meilleur poulpe snacké de la terre et la carte des vins est hallucinante. » – Au Passage, Paris 11e : « Un troquet qui sert des tapas à la française, parfait pour partager un repas avec ses potes – huîtres, cochonnaille, plats végé… » – Le Comptoir des Résistants, Paris 10e : « Une cave à vins avec des assiettes qui déboîtent. » Flore – Bobby, Paris 18e : « Un resto italien où tout est fait sur place, et où l’ambiance est très cool. » – Champion, Paris 18e : « Une cuisine de saison en circuit court et les meilleurs cookies à la fleur de sel ! » David – Food Society, Paris 14e : « C’est énorme et très varié : tu regardes les menus, tu vas chercher des petits plats, et tu manges sur de grandes tables. » Achille – Au Bon Coin, Paris 18e : « Une vieille maison qui fait des classiques à la bonne franquette et pas chers : harengs pommes à l’huile, œufs mayo… » Tom – Tonton de la Butte, Paris 18e : « De la bonne viande, de l’aligot et de super vins. » – Fichon, Paris 18e : « Un très bon resto de poissons. »
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