Terra bar à vins
Bar à vin — Quartier Sainte Avoye (Paris)
À propos
Terra Bar à Vins est un lieu intimiste et convivial situé dans le Marais, où la cuisine et le vin se rencontrent avec passion. Autour d'un comptoir façon teppanyaki, le chef Oscar Verlant propose des plats créatifs et de saison, sublimant des produits frais avec des associations audacieuses. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, met en valeur des cuvées naturelles et de caractère, invitant à la découverte. L'ambiance est chaleureuse et intime, avec une décoration brute et raffinée signée Atelier JMCA. Ouvert du mardi au samedi de 19h à 1h, c'est l'adresse idéale pour les amateurs de cuisine inventive et de vins d'auteur, qui apprécient partager un moment gourmand dans un cadre authentique.
Mentions
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A THIRD ADDRESS FROM THE TERRA CREW In the heart of the Marais, just steps from Place de la République, the trio of friends—Arthur, Alexandre, and Robin—are the creators of Terra Wine Bar, their third Parisian venue, a few years after Chez Nous and just around the corner from its older sibling, Terra, which opened in 2018. Their philosophy: to celebrate sharing, conviviality, and a passion for wine and gastronomy. A CULINARY EXPERIENCE AT THE HEART OF THE KITCHEN Dining at Terra Wine Bar means sitting right in the kitchen, around a large communal counter. Chef Oscar Verlant offers delicate and creative dishes to share, reflecting the seasons and market arrivals. Flavors come together in subtle harmony: grilled leeks with gorgonzola, or dorade ceviche with coconut milk, mango, and passion fruit, and desserts such as succulent figs paired with Breton shortbread, honey siphon, and lemon-port condiment. Each dish follows the chef’s inspiration and tells a story, blending finesse, boldness, and simplicity. A LIVELY AND LIMITLESS WINE SELECTION Beyond the table, Terra Wine Bar is a true sanctuary of wine. The menu, generous and free-spirited, highlights winemakers and their terroirs. The cuvées mingle without distinction of style or region, as long as they reflect the sincerity and passion of the producers. Highlights include the 2016 Tavel Vintage from Domaine de l’Anglore in Bandol, or wines from Domaine d’Achilée in Alsace, already introduced to Paris at the Chez Nous wine bar. Each bottle becomes an encounter, a dialogue between producer, wine, and guest. RAW YET WELCOMING DÉCOR Designed by Atelier JMCA, the décor balances simplicity and authenticity. Raw wood, natural materials, and soft lighting create a warm space where the open kitchen stands out as the living heart of the restaurant. With 35 seats, the bar offers an intimate and convivial setting, perfect for savoring every moment. A PLACE OF SHARING AND DELIGHT Terra Wine Bar is a place to celebrate the senses, seasonality, and wine. A space where sharing, conviviality, and a passion for taste come together, right in the heart of the Parisian Marais. Open from Tuesday to Saturday from 7 pm to 1 am. 20 minutes walk from the hotel FABRIC. Photo ©Louis Hansel - Unsplash
hotelfabric.com
Terra bar à vins, les tapas à la française - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Ce soir, direction le marais pour découvrir un nouveau lieu : Terra bar à vins. A quelques pas du restaurant du même nom, cette adresse revisite le concept du bar à vins en proposant de véritables petits plats cuisinés à partager, le tout accompagné de vin finement déniché. On s’attable autour du comptoir pour regarder les cuisiniers à l’œuvre. La carte, pas trop longue (gage de qualité) et pour tous les goûts. Côté vin : le choix est vaste, nous ferons confiance aux conseils avisés du sommelier. On entame la dégustation par des beignets d’héliantis (rhizome dont le goût se rapproche du topinambour et de l’artichaut) et sa sauce au fromage frais. Une vraie belle découverte pour ce légume oublié, revisité de façon originale et gouteuse. Puis, arrive le pithiviers de céleri à la truffe noir : coup de cœur pour ce plat ! Ce plat m’a véritablement réconcilié avec le céleri : ultra fondant, il a un petit goût de truffe, juste ce qu’il faut pour sublimer ce plat. Un délice. Après le végé, nous passons au poisson. Ce sera ceviche de St Jacques crème de coco, et encornet à la plancha façon teppanyaki. Un sans faute pour les deux plats : les cuissons sont parfaites et les assaisonnements justes. Mon acolyte, trop curieux de goûter la viande, opte pour un onglet de bœuf bulgogi accompagné d’une sauce complexe mais sapide : un régal. De mon côté ce sera crémeux de Bourgogne à la truffe, mon péché mignon. Finalement, on termine la soirée par une touche sucrée avec la panacotta, fruits exotiques et granola. Pari réussi pour Terra et le lancement de cette 2e adresse ! Foncez-y, vous ne serez pas déçus. Terra Bar à vins 63 rue des gravilliers 75003 Paris Tél : 01 42 76 04 48 @ : baravins.terra@gmail.com Horaires : du mardi au samedi de 19h à 1h Prix : plats 8-14€/ dessert 8€ Passionnée de pâtisserie et globe trotteuse depuis toujours, Mathilde est une véritable épicurienne. D’Asie en Amérique, le voyage a toujours été l’occasion d’aller à la rencontre de nouvelles cultures mais aussi de faire de nouvelles découvertes culinaires. Installée à Paris depuis quelques années maintenant, c’est dans cette ville cosmopolite qu’elle retrouve les saveurs d’ailleurs. Dénicher les bons plans ? Trouver des nouvelles adresses ? Elle est incollable sur le sujet ! Mais ce qu’elle préfère, c’est se lancer des défis de pâtisserie et d’en faire profiter ses proches.
marionadecouvert.com
Album Photos Terra Bar à vins, la nouvelle adresse confidentielle de Montorgeuil où il fait bon dîner
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Terra Bar à vins, la nouvelle adresse confidentielle de Montorgeuil où il fait bon dîner TERRA BAR À VINS, LA NOUVELLE ADRESSE CONFIDENTIELLE DE MONTORGEUIL OÙ IL FAIT BON DÎNER Bar à vins situé dans le 3e arrondissement de Paris, dans le quartier de Montorgueil. ÉVÉNEMENTS TERRA BAR À VINS, L'ADRESSE CONFIDENTIELLE DE MONTORGUEIL OÙ IL FAIT BON DÎNER Amateurs de vins, direction Terra Bar à vins, l'adresse de Terra Restaurant au cœur du quartier de Montorgueil qui vous propose une carte savoureuse, aussi bien pour dîner que pour un verre. On a testé, on vous raconte ! AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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