Soces
Restaurant de fruits de mer — Quartier D Amerique (Paris)
À propos
Soces, niché dans les hauteurs de Belleville, est un restaurant de fruits de mer convivial créé par trois associés passionnés : Kevin Deulio (ex-Ritz), Marius de Ponfilly (ex-Clamato) et Adrien de Liedekerke. L'établissement célèbre les produits de la mer avec une carte changeante et créative, proposant des plateaux d'huîtres, des fruits de mer et des plats audacieux comme les pappardelles de seiche ou le curry de tête de calamar. L'ambiance est vivante et bruyante, typique d'un bistrot parisien moderne. Récompensé par le prix du « Meilleur antidépresseur » du Fooding en 2023, Soces offre une expérience culinaire décontractée mais sophistiquée, avec une sélection de vins naturels et des cocktails originaux.
Mentions
poissons-et-fruits-de-mer : les restaurants de Paris critiqués par Télérama
Accueil Restos & Loisirs Critiques restos poissons-et-fruits-de-mer Filtrer par : Note Note Télérama * Bravo * Très Bien * Bien Genre : poissons-et-fruits-de-mer Genre * Poissons et fruits de mer * Découvrir la note GÉOLIA * Découvrir la note ÉCUME 78 rue de Lévis, 75017 Paris * Bien SOCES 32 rue de la Villette, 75019 Paris * Très Bien SUR MER 53 rue de Lancry, 75010 Paris Accueil Restos & Loisirs Critiques restos poissons-et-fruits-de-mer Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Soces - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
32 rue de la Villette, Paris, 75019, France €€ · Cuisine moderne Un Coup de coeur SOCES 32 rue de la Villette, Paris, 75019, France €€ · Cuisine moderne Un Coup de coeur Un petit bijou de brasserie parisienne barrée par l’ancien chef du Clamato, Marius de Ponfilly, acoquiné avec Kevin Deulio, un ancien du bar Vendôme au Ritz, qui navigue en salle comme un poisson dans l’eau. Ces deux-là ont trouvé la formule, aussi irrévérencieuse que percutante : de belles pièces de viandes et des assiettes à partager entre potes ("soces" en argot parigot), sans oublier leur marque de fabrique, les poissons et fruits de mer… On recommande la truite des Pyrénées et sa gourmande sauce au basilic, ou encore ces délicieuses tellines du Guilvinec en persillade bien relevée. Lundi fermé Mardi fermé Mercredi 17:00-02:00 Jeudi 17:00-02:00 Vendredi 17:00-02:00 Samedi 12:30-14:30 17:00-02:00 Dimanche 12:30-14:30 17:00-02:00 Voyage 9 minutes NOTRE GUIDE DE BELLEVILLE, LE QUARTIER PARISIEN QUI VA AU-DELÀ DES TENDANCES Belleville, souvent considéré comme l'un des quartiers les plus branchés de Paris, reste en réalité profondément ancré dans son héritage. Ce coin éclectique de la ville mêle une histoire riche, marquée par ses jours d'anarchisme socialiste, à un mélange vibrant de cultures. Ses rues brutes regorgent de saveurs authentiques venues des quatre coins du monde, faisant de Belleville une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie...
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poissons-et-fruits-de-mer : les restaurants de Paris critiqués par Télérama
Une brasserie joliment branchée, avec une belle sélection de cocktails et de fruits de mer * * Bien Par Estérelle Payany Publié le 13 décembre 2022 à 12h03 Mis à jour le 02 mai 2023 à 13h34 Dans le Belleville qui continue de se boboïser, voici une jolie adresse de plus, dont le nom, en argot, signifie « associés », « copains ». Murs grattés, bougies pour ambiance tamisée, convives collectionnant toutes les couleurs de baskets à leurs pieds, ambiance sonore échauffée par une belle sélection de cocktails signés Kevin Deulio, ancien du Bar Vendôme du Ritz : on se croirait en plein 11e arrondissement. Normal, car derrière le passe officie Marius de Ponfilly, venu de chez Clamato, dont on sent l’influence sur la carte. Celle-ci est en effet indéniablement tournée vers les produits de la mer, proposés sous forme de délicieuses petites assiettes à partager. Huîtres d’Utah Beach, carpaccio de lieu jaune à la sauce tosazu, brocoliscoquillages et coques au beurre blanc parfumé au savagnin peuvent être suivis d’une belle pièce de poisson, comme cette coquette dorade grise à la sauce maltaise (une hollandaise, mais avec du jus d’orange). Un regret, le dessert, un ton au-dessous (minuscule mille-feuille praliné). Une bonne adresse tendance, bruyante, donc vivante. Lun. 12h15-14h30 et 19h-2h, jeu. 19h-2h, ven. et sam. 12h15-14h30 et 19h15-2h, dim. 12h15-16h30. 26-50 €. Rés. conseillée. PLUS D'INFOS * Nom Soces * Style Poissons et fruits de mer * Prix de 30 à 50 € * Lieu 32, rue de la Villette, 75019 Paris * Théâtre * Restos Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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