Siseng
Restaurant — Porte Saint-Martin (Paris)
À propos
Reconnu par Timeout avec une note élevée, Siseng est un restaurant tendance de fusion asiatique à Paris proposant des burgers bao innovants qui revisitent la cuisine de rue. Situé près du canal Saint-Martin, le restaurant sert des plats créatifs comme des burgers bao de poulet et de bœuf avec des combinaisons de saveurs uniques, attirant une clientèle jeune et branchée avec sa décoration élégante en bois et en briques.
Mentions
Siseng Restaurant Paris
Siseng À côté Recevez le meilleur de Paris Recevez le meilleur de Paris Cette page n'a pas encore été revendiquée par son propriétaire. ParisBouge gère les infos L'avis de ParisBouge pour le restaurant Siseng Le restaurant Siseng n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge Voir tous les restaurants testés à ParisRecevez par e-mail nos prochains avis de restaurants 82 quai de Jemmapes, 75010 Paris, France Afficher sur un plan Prochains événements Aucun événement à venir pourSiseng. Cette page n'a pas d'administrateur C'est votre établissement ?revendiquez cette page Chargement... Les nouvelles adresses parisiennes à découvrir avant tout le monde, les événements à ne pas manquer, des invitations, et pleins d'autres avantages exclusifs, chaque mercredi dans votre boîte mail ! Localisation en cours Merci de désactiver votre bloqueur de publicités ParisBouge ne peut exister sans revenus publicitaires
parisbouge.com
Découvrez les burgers asiatiques du restaurant Siseng (Paris ...
Siseng, l’asian food bar Bugers insolites, burgers asiatiques Le Siseng Asian Food à ne pas louper Infos pratiques Vous connaissez les Bao Burgers ? Des burgers asiatiques ! Un pain fait en brioche chinoise traditionnelle (bao), un poulet mariné et frit (ou du bœuf), le mariage du burger et la cuisine asiatique est là sous tes yeux. Enfin sous les nôtres et on y a goûté. C’était à Paris, dans le 10ème arrondissement, au bord du Canal St Martin, c’était au restaurant Siseng. On ne pouvait pas louper desburgers insolites. On te raconte ? Question déco, nous sommes bien dans un joli petit resto branché parisien. C’est très réussi : le bois donne vie à ce lieu,les belles bouteilles de whisky et saké japonais au bar donne le ton. On aime les tables façon bar et on adorela grande table à partagersoit avec ses amis soit avec d’autres clients. Le resto a plutôt une clientèle jeune, dans le vent. Bonne ambiance, bon esprit, les vibrations sont bonnes. Même si la déco et l’ambiance est primordiale pour un restaurant, nous n’étions pas là pour ça.Non l’objectif c’était les Bao Burgers.Oui des burgers à la chinoise qui fait parti de nos10 burgers insolites à déguster à Paris. La carte du Siseng en propose (seulement) deux.Le Bao Burger Kaï: steak de poulet mariné et pané à la japonaise, sauce basilic lait coco, poivrons rouge confits, coleslaw maison, basilic frais. C’est vrai que ça fait envie.Le burger est très bon: le pain au riz est vraiment délicieux, sa texture parfaite. Cependant je n’ai pas trouvé une explosion de saveur chez le Kaï.Très bon, de qualité mais pas inoubliable.En tout cas c’est original et bien fait. L’autre burger chinois,le Bao Burger 5 épices m’a beaucoup plus parlé: steak de boeuf mariné aux 5 épices, sauce tamarin caramélisé, tempura d’oignons, oignons confits, roquette et épinard. Le steack mariné est une réussite complète : beaucoup de saveurs qui t’emmènent direct à Hong-Kong. Pour accompagner ses bons burgers, frites patates douces, pinte de la bière japonaise Asahi ou cocktails sans alcool à base de thé. Bon esprit. A noter la bonne surprise finger food:les cromesquis de risotto.Des petits boulettes frites façon risotto donc, mais évidemment à l’asiatique : lait coco et citronnelle.Un petit régal. Mais la carte propose pas mal de finger food asiatiques. Si vous n’êtes pas convaincu par les burgers, vous pourrez toujours vous laissé tenter par un Bobun (nems poulet), une soupe de lait coco poulet braisé ou encore par des springs rols.La jolie carte du Siseng peut faire plaisir à tout le monde. Et du monde, ils en ont. Le restaurant connait un joli succès depuis 3 ans et lorsque nous sommes partis (samedi), une belle queue patientait gentiment devant le restaurant. D’ailleurs pour attendre, vous pouvez toujours vous pauser sur les berges du canal avant que le serveur ne vienne vous chercher. Sympa. – Bao Burgers à 10€, accompagnement à 4€, pinte de bière 7€, Bobun à 12€– pas de réservation possible, va falloir venir tôt ou atten...
voyage-insolite.com
Les 5 adresses de bao à Paris
Les 5 adresses de bao à Paris La plus revisitée: Siseng La plus US: Huabu La plus créative: Yam'Tcha boutique La plus populaire: Wen Zhou La plus palace: Lili au Peninsula SÉLECTION - Le baozi, petite brioche chinoise à la farine de blé, traditionnellement farcie à la viande ou aux légumes et cuite vapeur dans un panier, fait fureur dans la capitale. Voici cinq tables qui le mettent à l'honneur. Le bao burger. C'est la star de la carte de Siseng, nouvelle cantine asiatique-fusion courue, ouverte il y a trois mois en bordure du canal Saint-Martin. Dans un décor de bistrot branché, tout en bois et briques, on propose ici une street food asiat' haut-de-gamme, comme ce burger où le bun est remplacé par une brioche vapeur, et garni de poulet mariné et pané à la japonaise, sauce basilic-lait de coco, poivrons rouges confits ou de bœuf mariné aux cinq épices, sauce tamarin caramélisé et tempura d'oignons. Siseng. 82, quai de Jemmapes, Xe. Tél.: 01 42 06 62 54. Tlj sf lun. Carte env. 15-20€. Bao burger: 10€. Après les burgers (Le Camion qui fume) et les sandwiches (Freddie's Deli), la CalifornienneKristin Fredericks'attaque à la cuisine asiatique! Inspirée par les bonnes tables du quartier Chinatown de Los Angeles qu'elle a longuement fréquentées dans son enfance, elle vient d'ouvrir Huabu, fast-food chinois de qualité. En plus de plats chauds réussis (poulet frit aigre-doux, boeuf au brocoli...), cette sympathique cantine propose des nems, des wontons... et des baozi, farcis au porc ou au poulet (3,40€ pièce). Huabu. 67, rue du Faubourg Poissonnière, IXe. Tél.: 01 45 89 16 94. Tlj sf dim. Carte env. 10-15€. En attendant la réouverture de sa table gastro dans un espace plus vaste (prévue pour mi-avril au 121, rue Saint-Honoré),Adeline Grattardet son époux hongkongais ont transformé leur première adresse en boutique de thés et accessoires... et en corner de vente à emporter de bao! Mais pas n'importe lesquels, puisque la chef étoilée a imaginé d'étonnantes recettes salées (stilton-amarena, oignon-comté, porc de Bigorre effiloché et aubergines, crevettes et ciboulette chinoise, légumes et piment) et sucrées (chocolat fondu, ananas et fruit de la passion). Yam'Tcha Boutique. 4, rue Sauval, Ier. Tél.: 01 40 26 06 06. Tlj sf lun. et mar. de 11h30 à 19h30. 5 bao: 16€. 3-4€/ pièce. A coup sûr l'un des baozi les moins onéreux de la capitale! Pour 90 centimes d'euros seulement, dégustezune énorme briochecuite à la vapeur puis légèrement grillée, farcie de porc haché mijoté. Cemustdu quartier Belleville se dégote chez Wen Zhou, la cantine d'Alexandre Xue, ouverte il y a plus de vingt ans par son père. De l'extérieur, en dehors de quelques coupures de journaux, rien la distingue de ses nombreuses voisines asiatiques. Et pourtant, elle affiche régulièrement complet, malgré une déco tristounette façon traiteur et un service minimaliste. Wen Zhou-Chez Alex, 24, rue de Belleville, XXe. Tél.: 01 40 36 56 33. Tlj sf jeudi. Carte: env. 10-15€. Dernier né des palaces asiat...
lefigaro.fr