Polichinelle
Restaurant végétarien — Quartier De Grenelle (Paris)
À propos
Polichinelle est un restaurant végétarien innovant situé dans l'hôtel Yooma, créé par Christophe Michalak, Steve Burggraf et Aurélien Piallat. Ce concept de buffet légumier propose une cuisine bio, locale et de saison, avec des herbes aromatiques cultivées sur place. Le restaurant offre un buffet généreux et créatif, disponible en formule déjeuner et dîner, ainsi qu'un brunch le week-end. Les plats revisitent les classiques végétariens avec originalité : salade César au tofu, tempuras de légumes, aubergines rôties au miso. Les desserts signés Michalak, comme la mousse au chocolat Madagascar, sont particulièrement remarquables. Avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel et un potager urbain de 1500 m², Polichinelle se distingue par son approche gourmande et engagée du végétal.
Mentions
Album Photos Polichinelle - restaurant légumier de Steve Burggraf et Christophe Michalak
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Polichinelle - restaurant légumier de Steve Burggraf et Christophe Michalak POLICHINELLE - RESTAURANT LÉGUMIER DE STEVE BURGGRAF ET CHRISTOPHE MICHALAK Polichinelle - restaurant buffet légumier de Steve Burggraf et Christophe Michalak AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Polichinelle
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Lieux 3. Polichinelle POLICHINELLE Catégorie : Restaurants INFORMATIONS PRATIQUES Lieu 51 Quai de Grenelle 75015 Paris 15 Calcul d'itinéraire Infos d’accessibilité Afficher la carte ÉVÉNEMENTS PASSÉS CHRISTOPHE MICHALAK ET STEVE BURGGRAF PROPOSENT LA CUISINE LÉGUMIÈRE DE POLICHINELLE EN LIVRAISON La cuisine légumière de Christophe Michalak et Steve Burggraf du restaurant Polichinelle s'invite chez vous avec un tout nouveau service de livraison et de click and collect. RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2020 CHEZ POLICHINELLE BY CHRISTOPHE MICHALAK Pour le Réveillon du Nouvel An 2020, Christophe Michalak nous propose un dîner à volonté chez Polichinelle, son nouveau restaurant du 15e situé sur les quais de Seine ! Au menu du dîner du mardi 31 décembre 2019, plein de plats végétariens en buffet à partager. POLICHINELLE LANCE SON BRUNCH HEALTHY POUR FAIRE LE PLEIN DE LÉGUMES Quand Christophe Michalak imagine un brunch pour son nouveau restaurant Polichinelle, ça donne un brunch 100% légumier et healthy ! AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Polichinelle - Restaurant - Paris
12.5/20 Table Gourmande Perché au-dessus du quai de Grenelle dans le très moderne et spacieux hôtel Yooma, ce Polichinelle coloré et bien vivant tient "la promesse d’une cuisine de saison, légumière, biologique et gourmande" énoncée par ses créateurs (Christophe Michalak et Aurélien Piallat, d'après une idée originale de Steve Burggraf, le tout complété des cocktails de fruits et légumes inédits de Jennifer Le Nechet, avec ou sans alcool). Pour 23 € ou 29 € au déjeuner (deux ou trois assiettes) et 44 € le soir (buffet illimité), on y déguste en effet une cuisine de marché, enjouée et de saison, hyper locale, qui fait travailler les producteurs les plus proches ainsi que le jardinier du potager sur le toit, lequel fournit les herbes aromatiques, sans oublier de soutenir quelques vignerons amoureux de la nature eux aussi, au travers d'une petite carte de vins bien choisis, économe et écologique (bio, raisonnée ou en conversion le plus souvent), dans l'esprit du restaurant (une douzaine de choix au verre). Comme ce joli comptoir doré où venir se servir est entièrement végétarien, le tofu frit remplace le poulet dans la salade César et les tempuras de légumes sont bien un plat à eux tout seuls. Poivre de Timut, labneh, feta, pistaches, gingembre, sésame et épices viennent apporter des touches méditerranéennes ou orientales à plusieurs plats, tandis que les desserts sont plus classiques (pavlova, mousse, granité, panna cotta, tarte au mètre...). Service sympathique et très attentionné. LIRE LA SUITE... LIRE MOINS...
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