Miznon
Restaurant méditerranéen — Saint-Gervais (Paris)
À propos
Récompensé par Gaultmillau et Timeout, Miznon est un restaurant de restauration rapide israélien célébré à Paris connu pour son atmosphère vibrante et chaotique ainsi que ses offres créatives de pitas. Situé dans le Marais, le restaurant propose des plats uniques comme le pita de poisson doré, le kebab d'agneau et des accompagnements végétaux remarquables comme le chou-fleur grillé, incarnant l'approche culinaire innovante du chef Eyal Shani.
Mentions
Miznon - Restaurant - Paris - Gault&Millau
Presque au coin de la rue des Rosiers, c'est un succès qui ne se dément pas pour ce café-restau de cuisine israélienne où l'ambiance ni les idées ne font défaut : arbre de brocolis, rail d'aubergine fumée tahini. falafel burger, ratatouille dorée... Deux autres adresses quai de Valmy et dans le 9e.
gaultmillau.com
Miznon - Resto à Paris, la critique Télérama
S’abonner pour voir la note Réservé aux abonnés Publié le 28 juin 2022 à 13h36 Mis à jour le 28 juin 2022 à 13h36 Bienvenue dans le plus « bazardesque » des buffets (« miznon »en hébreu) ! On fait la queue pour choisir sa pita : bœuf bourguignon, agneau mariné, sardines. Bienvenue dans le plus « bazardesque » des buffets (« miznon »en hébreu) ! On fait la queue pour choisir sa pita : bœuf bourguignon, agneau mariné, sardines. Végétariens et carnivores cohabitent en paix : ledit « poisson doré » déborde de coriandre et de lamelles de merlu pané, et la pita aux pommes de terre et aïoli déroute par sa richesse de saveurs. Pour les accompagner, légumes grillés obligatoires : patate douce caramélisée et chou-fleur rôti se picorent plongés dans letahini(purée de sésame) ou l’huile d’olive au piment vert, dans un ravier en émail à remplir soi-même. Végétariens et carnivores cohabitent en paix : ledit « poisson doré » déborde de coriandre et de lamelles de merlu pané, et la pita aux pommes de terre et aïoli déroute par sa richesse de saveurs. Pour les accompagner, légumes grillés obligatoires : patate douce caramélisée et chou-fleur rôti se picorent plongés dans letahini(purée de sésame) ou l’huile d’olive au piment vert, dans un ravier en émail à remplir soi-même. Une ambiance effervescente, des prénoms du monde entier qui fusent, des voisins de table à qui l’on pique quelques Cette critique est réservée aux abonnés sans engagement, résiliable à tout moment Offre exclusive :0,99€/mois pendant 3 mois
telerama.fr
Miznon Marais | Restaurants à Le Marais, Paris
Miznon Marais Time Out dit Infos A deux enjambées de la rue des Rosiers, del’As du fallafelet de sa queue à rallonge (merci Lenny Kravitz), ce pitamaniaque ouvert en 2013 continue d’enjailler tout Paris et ses alentours. La raison ? Calqué sur le Miznon originel, imaginé par la super-toque télavivienne Eyal Shani, le spot la joue gentiment bordélique avec ambiance survoltée, grande cuisine ouverte, sono à fond les ballons et légumes qui pendouillent au comptoir. Prenez votre dalle en patience ! Passé la (longue) file qui s’étend sur le trottoir, vous allez en avoir pour votre argent grâce à un menu bien fichu crayonné sur l’immense tableau accroché au mur. Pas de pitié pour les pitas (7,50 € à 12 €) : au poulet (peau qui croustille et chair ferme très goûtue), au poisson doré (notre préférée avec sauce tomate et tahini) ou à la ratatouille (si si), toutes valent le coup de croc ! Le hit de la maison ? Le kebab d'agneau : une pita moelleuse à souhait, débordant de boulettes fumantes (en réalité un mix de bœuf et d'agneau, d'où ce côté ultra-tendre), nappé d'une petite sauce des familles (ail, citron) et d’une base de tahini garnie d'herbes (menthe, coriandre, persil)… Pour accompagner le tout, des sides légumiers bien foutus – chou-fleur grillé (6,50 €) ou patates douces carbo (5,50 €). Bémol : la bière, pas terrible – italienne Peroni (4,50 € les 33 cl) ou israélienne Goldstar (5 € les 33 cl) Et le manque cruel de places quand la terrasse est rangée.Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client ! Un e-mail que vous allez vraimentaimer En entrant votre adresse mail, vous acceptez nosconditions d'utilisationet notrepolitique de confidentialitéet de recevoir les emails de Time Out à propos de l'actualité, évents, offres et promotionnelles de nos partenaires. 🙌Génial! Vous êtes inscrit! Merci de vous être inscrit! N'oubliez pas de jeter un œil dans votre boîte mail, pour découvrir très bientôt votre première newsletter! Discover Time Out original video © Time OutPreviousNext/2 © MiznonPreviousNext/2
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