Mersea
Restaurant — Quartier Saint Thomas D Aquin (Paris)
À propos
Mersea est un concept innovant de restauration rapide dédié au poisson, fondé par Keyvan Badri et sublimé par le chef doublement étoilé Olivier Bellin. Situé dans le prestigieux Beaupassage du 7ème arrondissement parisien, ce restaurant propose une cuisine street food de la mer, fraîche et de qualité. La carte met en valeur des produits marins locaux avec des plats créatifs comme les fish balls, le tartare de thon et le Croque Mersea. L'établissement offre une expérience décontractée mais raffinée, avec un espace modulable comprenant un comptoir de dégustation, un bar à cocktails et une épicerie fine. Le lieu mise sur la fraîcheur, l'originalité et un rapport qualité-prix séduisant, permettant de découvrir le poisson sous toutes ses coutures.
Mentions
Mersea Beaupassage
Retour aux restaurants Le Fastgood de la mer Mersea le premier concept de restauration rapide de qualité entièrement dédié au poisson sort enfin de l’eau ! Avec la collaboration du Chef doublement étoilé Olivier Bellin, Mersea propose une restauration rapide savoureuse misant sur les produits de qualité de nos régions.Le poisson possède de nombreuses qualités mais ne reçoit pas toute l’attention qu’il mérite. Chez Mersea, on peut manger du poisson sans y laisser sa peau, sur le pouce ou en prenant son temps autour d’un bon verre de vin. Le cadre est tendance, raffiné, parfait pour un déjeuner de qualité ou pour dîner en toute simplicité. On a aimé le poisson cuit parfaitement nacré, le mashed peas revisité aux lentilles original et particulièrement réussi ainsi que la salade aux algues fraîches, quinoa et lieu jaune parfaitement assaisonnée. Bon point également pour les desserts maison (mousse à chocolat à tomber) et la citronnade maison également acidulée et peu sucrée, juste ce qu'il faut. On aimera revenir le soir pour un apéro autour d'une bouteille de vin blanc à partager entre amis avec une sélection de tartinades à se mettre sous la dent. AVIS DE LA RÉDAC SUR MERSEA Manger vite et bon c'est possible ! Bravo à la cuisson du poisson, du fish & chips comme on n'en a jamais goûté. Testé le 22/07/2016 (par Mathilde) AVIS SUR LE RESTAURANT MERSEA DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER : Mantra (75009 ) Mantra, le deuxième restaurant de Jonathan Caron et du chef malaisien Manogeran Shasitharan, Mumbai Café (75009) Le trio de Tandoor Club ouvre un deuxième restaurant : Bienvenue chez Mumbai Café
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Un bar à huitres éphémère chez Mersea à Beaupassage
MERSEA PAR OLIVIER BELLIN, CHEF DOUBLEMENT ÉTOILÉ DE L’AUBERGE DES GLAZICKS À PLOMODIERN (29), EN BRETAGNE, OUVRE UNE DEUXIÈME ADRESSE À PARIS (75). C’EST AU BEAUPASSAGE, 53-57 RUE GRENELLE, DANS LE 7ÈME ARRONDISSEMENT QUE LE RESTAURANT OUVRIRA SES PORTES MAIS CETTE FOIS FAÇON « BRASSERIE ». Faire découvrir ou re-découvrir le poisson autrement, créer la surprise et l’émotion du poisson frais, en le rendant accessible et gourmand, pour le plus grand nombre et à tout moment de la journée, tel était le rêve de Keyvan Badri en fondant Mersea en 2016. Accompagné de son équipe de proches cofondateurs, il décide de se rendre à l’Auberge des Glazicks à Plomodiern, en Finistère (29), pour y convaincre le chef, doublement étoilé, Olivier Bellin de participer à l’aventure. Après le succès de sa première adresse street food rue du Faubourg Montmartre dans le 9ème arrondissement de Paris, Mersea ouvre aujourd’hui son deuxième restaurant au cœur de Beaupassage auprès des plus Grands, cette fois façon brasserie.Street&Sea food dans l’assiette. Service à table en terrasse et au premier étage, le rez-de-chaussée offre un comptoir de dégustation de cocktails doublé d’un bar à gins, et d’une épicerie fine-traiteur où rafler, des produits frais de la mer ou issus de collaborations, comme la bière artisanale MERSEA brassée en Picardie. Une dizaine d’entrées et autant de plats de saison, tels que le M in Black Burger, Cardinal Homard, Club Tataki au thon, Ceviche de cabillaud, sont à la carte du restaurant. Rayon desserts, des classiques régressifs comme le riz au lait à la fève Tonka, la crème citron tomate-basilic ou une gaufre à la pâte à tartiner maison. Mersea Paris Dissimulé entre le célèbre boulevard Raspail, les rues de Grenelle et du Bac à Paris 7e, jouxtant le Musée Maillol, BEAUPASSAGE se définit comme un lieu de flânerie. Espaces végétalisés et œuvres d’art sont les ingrédients de ce nouveau lieu hors du commun. Les artisans d’exception Yannick Alléno, Nicole Barthélémy, Olivier Bellin, Abdoulaye Fadiga, Pierre Hermé, Thierry Marx, Anne-Sophie Pic, Alexandre Polmard et Junichi Yamaguchi s’y sont installés en apportant avec eux des concepts audacieux pour proposer une expérience inattendue et accessible. Réinventé par Emerige avec le talent de B&B Architectes, Franklin Azzi Architecture et Michel Desvignepaysagiste, ce véritable écrin architectural, qui conjugue 4 siècles de constructions, offre une balade à travers les installations artistiques immersives et sculpturales signées Fabrice Hyber, Eva Jospin, Stefan Rinck et Marc Vellay. MERSEA 53, 57 rue de Grenelle Beaupassage 75007 Paris www.merseaparis.com/
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Mersea - Restaurant - Paris
Retour aux restaurants Une vision unique du poisson Après une première adresse dans le 9e arrondissement de Paris, Mersea se retrouve désormais dans le 7e arrondissement, rue de Grenelle, au sein du fameux BeauPassage. A la fois comptoir et restaurant, Mersea est le premier concept Street Food proposant du poisson frais, gourmand et savoureux. Le petit plus? Toutes les recettes sont conçues par le chef doublement étoilé au guide Michelin : Olivier Bellin. Une adresse à ne manquer sous aucun prétexte. AVIS SUR LE RESTAURANT MERSEA BEAUPASSAGE DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER : Annette (75007) Une interprétation rafraîchie de la brasserie traditionnelle française
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