MELT Cambronne
Restaurant barbecue — Quartier Necker (Paris)
À propos
MELT Cambronne est un restaurant de barbecue de style texan acclamé à Paris, fondé par Jean Ganizate et Paul Loiseleur, offrant des viandes lentement cuites authentiques et des plats innovants inspirés de la cuisine du sud des États-Unis. Le restaurant propose des spécialités généreusement préparées comme le brisket, le pulled pork, le pastrami et des offres uniques comme les Birria Tacos, dans un cadre nostalgique inspiré du Miami Vice et des années 70 qui transporte les convives au cœur de la culture du barbecue texan.
Mentions
Melt Cambronne Restaurant Paris
Melt Cambronne À côté Recevez le meilleur de Paris Recevez le meilleur de Paris Cette page n'a pas encore été revendiquée par son propriétaire. ParisBouge gère les infos L'avis de ParisBouge pour le restaurant Melt Cambronne Le restaurant Melt Cambronne n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge Voir tous les restaurants testés à ParisRecevez par e-mail nos prochains avis de restaurants 103 Rue Cambronne, 75015 Paris, France Afficher sur un plan Prochains événements Aucun événement à venir pourMelt Cambronne. Cette page n'a pas d'administrateur C'est votre établissement ?revendiquez cette page Chargement... Les nouvelles adresses parisiennes à découvrir avant tout le monde, les événements à ne pas manquer, des invitations, et pleins d'autres avantages exclusifs, chaque mercredi dans votre boîte mail ! Localisation en cours Merci de désactiver votre bloqueur de publicités ParisBouge ne peut exister sans revenus publicitaires Le Drapeau de la Fidélité Épicerie russe Prestige Pierre Hermé - Vaugirard
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Melt Cambronne « Paris 15e : Melt comme à NY ou à Austin » Melt Cambronne A propos de cet article Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis ! Melt Cambronne Un « déli » comme à New York, avec des ides de cuissons empruntées à tradition texane ? Il y a de ça ici. Cette filiale d’un petit groupe fondé par une jeune équipe déjà présente aux Batignolles et dans le 11e, dirigée par deux aventuriers du goût, Jean Ganizate et Paul Loiseleur, dépayse. On passe sa commande au comptoir puis on file en salle avec son numéro. Et on est prêt à dévorer ses viandes cuites lentement au barbecue et fumées avec patience. Viandes de boeuf et canard © GP Pulled pork (porc effiloché), « Brisket », pastrami (poitrine de boeuf saumurée et épicée), burgers et buns, canard fumé, coleslaw de céleri, salade de chou blanc et chou kale façon « César », poitrine de cochon ibérique mariné dans du sirop d’érable, fumé et grillé aller retour, mais aussi joue de bœuf fumée et encore « smash potatoes », petites pommes de terre crémées à la ciboulette, plus choux de Bruxelles caramélisée se croquent en douceur et se partagent avec aisance. Pulled pork, lard et salades © GP On achève sur le chocolat liégeois, en arrosant le tout de rouge gardois du Mas Mellet, bière Krostitzer, sans omettre, in fine, le rhum Coloma de Colombie, après le café Dose. Santé et belle humeur à tous! Chocolat liégeois © GP Nom (obligatoire) Email (ne sera pas publié) (obligatoire)
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