Les Petites Dalles
Restaurant coréen — Quartier Saint Lambert (Paris)
À propos
Les Petites Dalles est un restaurant coréen dynamique situé rue Lecourbe dans le 15e arrondissement, proposant des portions généreuses et des classiques authentiques. L'établissement se distingue par son service original où certains plats comme le bulgogi sont préparés directement à table, dans une ambiance décontractée et lumineuse. La carte met en vedette des spécialités comme les crêpes au kimchi de format XXL, des raviolis croustillants au poulet et des plats traditionnels servis avec de multiples accompagnements. Un spot recommandé par Time Out, idéal pour les amateurs de cuisine coréenne qui apprécient les grandes portions et une expérience culinaire interactive.
Mentions
coreen : les restaurants de Paris critiqués par Télérama
Accueil Restos & Loisirs Critiques restos coreen Filtrer par : Note Note Télérama * Très Bien * Bien Genre : coreen Genre * Coréen * Découvrir la note SÉTOPA * Découvrir la note LES PETITES DALLES 357 rue Lecourbe, 75015 Paris * Découvrir la note MARI MARI 23 rue d’Antin, 75002 Paris * Découvrir la note MISU 8 bis rue Falguière, 75015 Paris * Découvrir la note YORY 1 bis rue de Maubeuge, 75009 Paris * Très Bien SEOUL MAMA 33 rue Violet, 75015 Paris Accueil Restos & Loisirs Critiques restos coreen Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Les Petites Dalles dans le 15e, des classiques de la cuisine coréene, dans une ambiance zen
S'abonner pour voir la note Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 19 septembre 2024 à 11h23 Mis à jour le 26 novembre 2024 à 17h26 Si autour de vous les ados ne jurent que par la K-pop et le K-drama, voici l’établissement idoine pour les régaler de tous les classiques coréens, du barbecue au bibimbap. Ici, vous n’aurez pas à subir une déco criarde ou une atmosphère survoltée. Dans un cadre fait de bois blond et de verdure, l’ambiance est à la détente. Difficile de choisir entre la salade de bulots pimentée, la soupe de lotte (agu tang) et le bulgogi bœuf-calamar, grillé sur la table et qui comble nos voisins. Va pour le menu, qui aligne raviolis, japchae (vermicelles de patates douces aux légumes) et crêpes au kimchi. À suivre, un samgyeopsal (poitrine de porc marinée) à griller soi-même, puis à Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 1,99€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Ou Offre exclusive : 0,99€/mois pendant 3 mois Voir toutes nos offres PLUS D'INFOS * Nom Les Petites Dalles * Style Coréen * Prix - de 30 € * Lieu 357, rue Lecourbe, 75015 Paris * Restos & Loisirs * Restos * Restos Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Les 13 meilleurs restaurants coréens de Paris pour se croire comme à Séoul
Bokko Le meilleur du restaurant coréen à Paris ! Bibimbap, barbecue coréen, mandoo… Plongez dans Little Séoul ! lundi 3 février 2025 Partager Avec plus de 200 adresses proposant bibimbap, poulet frit, mandoo et autres nouilles de patate douce, la cuisine (sud-)coréenne déferle sur Paris et prouve bien que Séoul rime avec cool ! Voilà une gastronomie étonnante qui excelle dans la street food réconfortante et a su marier les ingrédients traditionnels asiatiques (les fermentations de chou ou de soja, le riz, le piment…), les recettes des Américains stationnés durant la Guerre de Corée (le fried chicken !) et l’inventivité de périodes difficiles. Résultat : la K-food, bien différentes de ses voisines chinoises et japonaises, s’adapte autant au bol pris rapidos sur un banc qu’au barbecue en bande organisée. Voilà notre sélection des meilleurs restaurants coréens, en mode salé, sucré ou sucré-salé ! LES MEILLEURS RESTAURANTS CORÉENS DE PARIS BISTROT MEE Le Mee ne fait pas le moine. Sous des atours chicos, ce resto coréen délivre des spécialités du pays à des prix doux comme un panda roux. Dodus mandoo, salade de bulots, bulgogi à gogo et surtout un des meilleurs bibimbaps de Paris, grésillant dans son bol de pierre. Bref foncez à l’adoré Mee. Où ? 5 Rue d'Argenteuil, 75001 Paris LES PETITES DALLES Attention c’est avec une grosse dalle qu’il faut s’attabler ici si on veut venir à bout des portions géantes servies aux Petites Dalles ! Dans la carte garnie de classiques coréens : crêpe au kimchi format pizza, octuple raviolis au poulet bien croustillants, bulgogi cuit devant nous, dans une version coréenne du service à la russe. Où ? 357 rue Lecourbe, Paris 15e JIP Esu Lee a inauguré son très attendu restaurant Jip (« maison » dans la langue de Squid Game). Une boîte à chaussures (ou un wagon-restaurant) que les miroirs ont bien du mal à agrandir. La carte minimale propose un menu unique en trois étapes à la la gourmandise décomplexée 100 % coréennes et 50 % végétariennes : sashimi, feuilles de radicchio et sauce gochujang à la prune fermentée ; raviolis de champignon et filaments de patate douce crousti couchés sur une moelleuse "béarnaise" tiède ; bol de nouilles et bouillon en fusion. Où ? 112 rue de la Roquette, Paris 11e OMA Voilà une convaincante adresse coréenne qui change des barbecues ou de la street food. Chez Oma (« maman »), chic restaurant de l’hôtel Château des Fleurs, la cheffe Ji-Hye Park, qui a déménagé du 9e pour poser ses fermentations dans le Triangle d’or, déploie recettes de là-bas et twists asiatiques. On se régale de makis coréens, bourrés de maquereau, de ciboulette et de raifort ou d’un suyuk, tranches de poitrine de porc bouillies puis saisies au grill, escortées de sucrine braisée et surtout d’une diabolique sauce ssamjang maison au piment. Dans la (petite) famille des tables coréennes gastronomiques qui comptent, on ne va pas pouvoir omettre Oma. Où ? 19 rue Vernet Paris 8e MANDOOBAR K-pop en fond sonore, ampoules suspendues, briques en bois… Et, derrière son comptoir en bois clair, Kim Kwang-loc, véritable chef d’orchestre qui dépote du panier bambou à gogo, remplis de mandoo, cousins coréens des gyozas japonais. Soit des raviolis vapeur (pâte de farine de blé et de riz gluant), légers et fondants en bouche, fourrés de bœuf, tofu, shiitakés, vermicelles de patate douce, sauce soja, ail et poivre noir. Mais aussi des tartares minute de poisson ou de bœuf extra ! Où ? 7 rue d’Edimbourg, Paris 8e. JIUM Un discrète gargote drôlement bien fagotée (suspension en opaline, faïence chinée, meuble en bois blond) où, depuis la petite cuisine ouverte, Kim Hong Sung envoie de la cuisine coréenne qui change. Mandoo ultra crispy, affolant gueban au poulet en cocotte Staub (riz gluant, pépins de potiron et tournesol, jujube), revigoré par une sauce soja maison, ou bulgogi aux petits oignons. Où ? 26 rue Tiphaine, Paris 15e. SAAM La Coréenne Yoonsun Kim jette l'ancre du côté du canal Saint-Martin avec cette cantoche mur gratté et Formica pour de la street food qui fait le grand écart entre Séoul et Taïwan. Pour le premier, des dupbap (bols de riz à accompagner au choix de poisson, viande ou tofu) et pour le deuxième; un assortiment de gua bao, dodus pains vapeurs garnis de bœuf marinade sauce BBQ, mayo coréenne, pickles radis blanc. Et pour faire passer le tout, une bouteille de soju ! Où ? 59 bis rue de Lancry, Paris 10e. OLIVE CHICKEN Cette discrète et étroite cantine, blanche comme les neiges du mont Paektu, délivre aux amateurs éclairés l’un des meilleurs poulets frits à la coréenne de la capitale : mariné, pané, frit (deux fois) puis nappé de sauce maison. Un régal régressif ! Le super bonus d’Olive ? La possibilité de choisir des morceaux sans os pour garder une certaine dignité quand on les boulotte. Où ? 6 rue Poinsot, Paris 14e. PLUS 82 PARIS Le premier salon de thé coréen de Paris pour monomaniaques du bingsu, ce dessert traditionnel à base de glace pilée, poudre de sésame, haricots rouges, flanqué d’une boule de crème glacée, de lait concentré sucré. Mais on y trouve aussi des bungeo-ppang, cette pâtisserie en forme de poisson farcie de pâte de haricots rouges sucrée, ou des cakes au matcha. Où ? 11 bis rue Vauquelin, Paris 5e. BOKKO Dans un cadre de cantine animée par des clips de K-pop épileptiques, cette adresse ultra-typique s’est imposée parmi les favoris de la diaspora séouliote depuis son ouverture en 2019. A la carte, un bel éventail de la cuisine coréenne depuis la street food lèche-doigts (poulet frit, tteokbokki, dunbap) aux bols plus ménagers (curieuses pâtes à la sauce au haricot ou ragoût de soja fermenté). Etonnant ! Où ? 11 place du Commerce, Paris 15e. DONG NÉ CHICKEN Dong Né, qui propose déjà une adresse orientée soupe et nouille dans le 15e, ouvre ce troquet à poulet frit à deux pas de la bibli Richelieu. Tables en baril, petites assiettes en plastique et décors d’une rue coréenne avec fausse cabine téléphonique, dazibao et façades en trompe-l’œil. Au menu, des ailes de poulet juteuses (12 € les six) s’envolent en flux tendu depuis le petit comptoir. Version crispy nature à la panure bien croustillante, yangyeom nappées d’une sauce sucrée gentiment hot (notre pref). A se lécher les doigts ! Où ? 51, rue de Richelieu Paris 2e. BEKSEJU VILLAGE Des jolies tables en bois et des lampions blancs qui éclairent avec douceur la vaisselle en métal doré… Il émane de ce bistrot coréen sobre et élégant une atmosphère toute zen. A la carte, les grands classiques comme le bibimbap rissolant dans son bol de pierre, mais aussi des plats moins souvent croisés comme ce jarret de porc mariné au bekseju, vin coréen issu de la fermentation de riz cru et d’épices. Où ? 53 boulevard Saint-Marcel, Paris 13e. SOON GRILL Depuis cette salle épurée mêlant pierres de taille parisiennes et zen oriental, Sunghak Han propose l’un des meilleurs barbecues coréens de la capitale. La viande à jeter sur le grill vient de chez Metzger, le célèbre boucher de Neuilly (faux-filet de simmental maturé 40 jours, bœuf de Kobé…), et ça se sent ! Mais le chef cisèle aussi des plats typiques de chez lui : escadrille de mandoos (des raviolis grillés), bibimbap au tartare de bœuf ou nouilles de sarrasin froides et piquantes (bibim naengmion)… A faire couler avec des jajas nature. Où ? 78 rue des Tournelles, Paris 3e. ET APRÈS LES MEILLEURS RESTAURANTS CORÉENS DE PARIS... Un e-mail que vous allez vraiment aimer Vous ne pourrez plus vous passer de notre newsletter. Grâce à elle, découvrez avant tout le monde les meilleurs plans du moment. En entrant votre adresse mail, vous acceptez nos conditions d'utilisation et notre politique de confidentialité et de recevoir les emails de Time Out à propos de l'actualité, évents, offres et promotionnelles de nos partenaires. 🙌 Génial! Vous êtes inscrit! Merci de vous être inscrit! N'oubliez pas de jeter un œil dans votre boîte mail, pour découvrir très bientôt votre première newsletter! Entrez votre adresse email Cet e-mail est
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