Les Cocottes
Bistro — Gros-Caillou (Paris)
À propos
Les Cocottes, primé avec des toques Gaultmillau et reconnu, est le célèbre bistro parisien du chef Christian Constant, proposant une interprétation moderne de la cuisine française traditionnelle. Situé sur la chic rue Saint-Dominique, le restaurant sert des plats faits de produits frais du marché, cuits dans les cocottes en fonte signature Staub, avec des portions généreuses et une atmosphère élégante et conviviale. Sans réservation requise, il offre une expérience de restauration authentique mettant en valeur l'expertise culinaire de Constant et son engagement envers la qualité des ingrédients.
Mentions
Les Cocottes Tour Eiffel - Restaurant - Paris - Gault&Millau
Sympathiques cocottes qui sentent bon la cuisine française mijotée aux petits oignons. Pas d'archaïsme, bien au contraire, mais un lieu ouvert et animé pour grignoter moderne sur fond classique : les couteaux plancha sauce vierge et pistou, les escargots, les ravioles de langoustines, le risotto de pâtes à l'encre chipirons et chorizo, la daube de bœuf ou le pigeon en cocotte cuisses confites. Bons desserts, dont les glaces de Philippe Faur, habile semainier à 22 € (l'aioli de cabillaud, c'est le vendredi), formule déjeuner à 38 €. Et la cave est bien menée, avec de bons propriétaires (Les Arbousiers de la Reméjeanne par exemple)
gaultmillau.com
Les Cocottes : Paris 75007 - Cuisine Française - Le Figaro
C'est sur la très chic rue Saint-Dominique dans le 7ème arrondissement, entre la Tour Eiffel et les Invalides, que le Chef Christian Constant a installé ses Cocottes. Ici, pas de réservation possible, il est conseillé de venir tôt si l'on souhaite obtenir une table ! On y déguste une cuisine du marché généreuse et simple, qui sublime des produits de qualité.
lefigaro.fr
Restaurant Les Cocottes par Christian Constant - Paris - Jusqu'à -70 ...
Rencontre avec le Chef Nous avons testé et aimé— La note de nos clients— Je préfère par-dessus tout l’originel à l’original.Christian ConstantChef Je préfère par-dessus tout l’originel à l’original. Découvrez les lieux...— Les Cocottes vous accueille dans uncadre élégantetconfortable, avec destables généreuseset desbanquettes douillettesainsi qu’unlarge comptoirdédié au partage et à la convivialité. Notre cuisine, inspirée desrecettes traditionnelles françaises, est préparée avec desingrédients fraiset dequalité, cuits dans nosfameuses cocottes en fonte Staub. Vous découvrirez des saveurs uniques et desplats de bistrot revisitésdans uneversion moderneetoriginale.Ne manquezpas ladélicieuse tarte au chocolatfaçon Constant ! Aux beaux jours, Les Cocottes s’embellissent d’uneaccueillante terrasse éphémère. Véritable havre de tranquillité à deux pas des grandes avenues parisiennes, elle invite à l’évasion le temps d’un repas en plein air. L'équipeattentionnéeest à votre disposition pour vous offrir une expérienceconviviale et gourmande. Découvrez l'univers deChristian Constant, un chef emblématique du Sud-Ouest, qui a su conquérir Paris avec ses établissements de renom tels queLe Violon d'IngresetLe Café Constant. Fidèle à ses racines, il offre unecuisine authentiqueet dequalité, mettant en avant lesproduits locaux. À travers salongue carrière, Christian Constant a suformerunegénération de talents de la cuisine française.Il est à la tête d’une constellation dechefsde renom:EricFrechon(3 étoiles), Emmanuel Renaut (3 étoiles), Jean-François Rouquette (1 étoile), YvesCamdeborde, Christian Etchebest, Thierry Faucher, Thierry Breton...Sapassionet sonengagementpour la cuisine sont palpables dans chacun de ses plats, préparés avecsoinetamourpar sonchef exécutif et sonéquipeen cuisine. Christian Constant, un chef austyle inimitable, alliantcanailleetchic, dont les assiettes ne mentent jamais, vous invite à uneexpérience des plus gourmandes. Menu Cocottes en 3 temps au lieu de 2— Découvrez la cuisine généreuse signée Christian Constant avec cemenu en 3 services à la carte comprenant 1 entrée, 1 plat accompagnés d’½ eau,1 dessert au choix ainsi qu’1 cocktail Bullevous serontofferts. Pour accompagner votre repas bénéficiez également d’uneréduction de 10% sur la carte des vins (hors grands crus). Disponible au dîner du lundi au vendredi à 19h30 ou 20h30. Veuillez noter qu’il s’agit de propositions de la carte du moment et qu’elles pourront être différentes le jour de votre venue selon le marché et les inspirations du Chef. Œuf mimosa de " Mamie Constant "ouTartare de saumon, huîtres et bar relevé au gingembre et citronouFines tranches de melon et jambon de BayonneouCeviche d′espadon au lait de coco parfumé au citron vert et gingembreouTomates anciennes au basilic et mozzarella diBuffala Œuf mimosa de " Mamie Constant " Tartare de saumon, huîtres et bar relevé au gingembre et citron Fines tranches de melon et jambon de Bayonne Ceviche d′espadon au lait de coco par...
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