Le Valmy

Le Valmy est un bar-restaurant emblématique situé au 145 quai de Valmy, dans le 10ème arrondissement de Paris, offrant une expérience décontractée et conviviale face au canal Saint-Martin. Récompensé par un badge Timeout en 2012, cet établissement est particulièrement prisé aux beaux jours, avec sa terrasse ensoleillée qui devient un lieu de rendez-vous prisé. Ouvert de 8h à 2h du matin, Le Valmy propose une ambiance bohème et décontractée, idéale pour un apéro ou un brunch dominical. Ses points forts incluent des boissons abordables, notamment des rhums arrangés et des vodkas maison, ainsi qu'une atmosphère animée où se mêlent conteurs et expositions d'artistes locaux. Bien que son brunch ait reçu des critiques mitigées, le lieu reste apprécié pour son cadre authentique et son emplacement stratégique près du canal.