Le Jackpot
Restaurant français — Les Archives (Paris)
À propos
Le Jackpot, le nouveau bar-restaurant du chef Julien Agobert dans le Marais, propose une cuisine créative et décontractée. Ouvert de 6h à 2h sans réservation, l'établissement se distingue par son concept de petites assiettes à partager, sa formule déjeuner à 19€ avec une assiette à volonté et un brunch le week-end à 26€. L'ambiance est urbaine et conviviale, avec une cuisine maison qui revisite les classiques de manière originale. Le chef propose des plats inventifs comme des makis de thon, des aubergines au labneh, et des desserts surprenants, le tout accompagné de cocktails et de bières artisanales.
Mentions
Restaurant Marais | Jackpot | PARISMARAIS®
JACKPOT 10 Rue des Haudriettes, Paris, France +33 1 42 71 61 46 Mardi / Samedi 12h - 14.30 19h - 23.30 > Site > Facebook * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Jackpot, le nouveau néo-bistro de Julien Agobert, créateur du restaurant MONJUL. Tout est possible et rien n' est conventionel : petits plats à la carte, cuisine traditionnelle revisitée en tapas, créativité et simplicité dans des formules bon marché et surprenantes ( des escargots au roquefort en train de se préparer en cuisine par exemple ). Vous rêver de goûter 3 plats, mais en petite quantité, optez pour les tapas à la française. De bons vins au verre, des cocktaills à toute heure, un accueil extra sympa et une grande mixité de clientèle font de ce nouvel endroit un lieu à découvrir ! Laissez vos conventions aux vestiaires, ici on est nature et on est dans l' esprit d'un néo-bistro gourmand où l' on peut discuter avec le chef grace à une cuisine ouverte. Tea time et chocolat chaud tatin maison pour les après midi et le soir à toute heure comme vous voulez... On ne réserve pas et on vient quand on veut ! fermé au mois d'aout 2021 pour des vacances bien méritées.
parismarais.com
Jackpot
Follow us: My accountProfessional area 1. Home 2. Places 3. Jackpot JACKPOT Category: Ateliers PRACTICAL INFORMATION Place 10 Rue des Haudriettes 75003 Paris 3 Route planner Accessibility info Load the map PAST EVENTS LE JACKPOT: CHEF JULIEN AGOBERT'S NEW BAR AND RESTAURANT Just a stone's throw from Les Halles, head to Julien Agobert's brand-new restaurant, Le Jackpot! Noon or midnight, you'll find everything you need: brunch, chef's cocktails, platters and plates to share. CALENDAR _ Advertising • Add your location or event • Add a location • FAQ / Contact Manifest • Legal notice • Privacy policy • Sortir de Paris Sortir à Paris, partner of the Paris Tourist Office: Receive our best tips à Paris et en Île de France for free, registration below: > InstagramThis WeekWeekendGood Deals
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Brunch Jackpot (Paris) - OuBruncher.com
DESCRIPTION DE LA RÉDACTION C’est en plein cœur du Marais, à deux pas des Halles qu’on peut retrouver le bistrot bar Le Jackpot. C’est dans une ambiance de bar de quartier new-yorkais avec une devanture noire, des tables en bois, des ardoises et un mur en brique, que Le Jackpot nous propose tous les weekend un menu brunch différent, qui s’apparenterait plutôt à un menu dégustation composé de 5 plats servis à table à la suite avec 2 entrées, un plat et 2 desserts, d’une boisson chaude (au choix) et d’une boisson fraîche (imposée et différente à chaque fois). Nous avons déNous avons été très satisfaits des quantités et de la diversité des saveurs. Avant de commencer la dégustation, nous choisissions le chocolat chaud (recette signature de Julien Agobert) du jour, un chocolat chaud au poivre, on le sent en fin de bouche mais qui reste assez subtil, très bon ainsi qu’un très bon café allongé, provenant de la torréfaction ORI. La boisson fraîche du jour était une recette originale composée de citronnade feuille de figuier ou kefir. C’était excellent. On vient nous servir la première entrée de ce brunch, Velouté de pois cassés et crumble d’emmental, une douceur réconfortante pour bien commencer le brunch, incroyable ! Le délicieux pain également servi à table provient d’un boulanger parisien, Thierry Breton dans le 10ème arrondissement. Puis nous continuons avec l’œuf poché, pommes de terre sautées et champignons de Paris, coriandre. Simple mais si efficace, c’était très bien assaisonné, un régal ! Le petit plat principal arriva, composé d’un petit bout de saucisse fumée, de choucroute, de légumes rôtis (topinambour, panais) avec une sauce moutarde, ce fut autant un plaisir pour les yeux que pour le palais, le plat était très original, rien à voir avec la bonne grosse choucroute que l’on connait. C’était une version fine et raffinée, une très bonne surprise. Nous arrivions aux desserts avec tout d’abord, une demi-sphère meringuée garnie d’une mousseline de banane, d’une glace riz-coco et d’une tuile banane. C’était très doux, pas trop sucrée et vraiment délicieux ! Puis nous terminions avec une crêpe à la fleur d’oranger, chantilly, caramel salé et confiture de clémentines, un petit plaisir hyper réconfortant pour clôturer ce brunch. Même si nous ne retrouvons pas les classiques du brunch avec des viennoiseries, pancakes etc… Ce brunch original pourrait plaire aux becs salés qui souhaiteraient changer d’univers. La carte du brunch change chaque semaine, mais si un plat ou un ingrédient ne vous conviendrait pas, il est possible d’en informer l’adorable chef Julien Agobert et il vous proposera une alternative sans aucun problème et ça c’est incroyable. Le restaurant est également connu par ses régimes particuliers : type sans gluten sans lactose, végétalien voir les 3 en même temps (!) et ses vrais plats créatifs adaptés. La démarche 0 gaspillage est aussi très importante pour le restaurant. Il ne jette rien et réfléchit sur les quantités servies. Pour seulement 33,50€, ce brunch propose des recettes originales réalisées par une équipe expérimentée et diplômée avec des produits frais 100% maison selon les envies du chef pour un service hyper avenant et souriant, un vrai coup de cœur ! Le brunch s'adapte aux enfants. La formule du brunch et la gentillesse du personnel.
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