Le Florimond
Restaurant — Gros-Caillou (Paris)
À propos
Le Florimond, niché dans le 7ème arrondissement parisien, est un restaurant de cuisine traditionnelle française ancré dans les racines corréziennes de son chef Pascal Guillaumin. Ouvert depuis 1993, cet établissement chaleureux célèbre les recettes familiales, notamment le célèbre chou farci de grand-mère. Laurent, le maître d'hôtel attentionné, accueille les convives dans une ambiance conviviale où terroir et créativité se rencontrent. La carte met à l'honneur des produits locaux, avec des plats généreux qui oscillent entre tradition et innovation culinaire. Reconnu par le Collège Culinaire de France et apprécié des gourmets, Le Florimond offre une expérience authentique de la gastronomie française de quartier.
Mentions
Le Florimond - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
19 avenue de La Motte-Picquet, Paris, 75007, France €€€ · Cuisine traditionnelle Une adresse iconique LE FLORIMOND 19 avenue de La Motte-Picquet, Paris, 75007, France €€€ · Cuisine traditionnelle Une adresse iconique Florimond – du nom du jardinier de Monet à Giverny – a l'esprit bistrotier et convivial... Pour faire honneur à ce prénom chantant, le chef agrémente sa cuisine du terroir (nombreux produits de Corrèze, sa région d'origine) de beaux légumes. Et ce fils de charcutier fait lui-même ses saucisses, boudins et conserves ! Lundi 12:00-14:15 19:00-22:15 Mardi 12:00-14:15 19:00-22:15 Mercredi 12:00-14:15 19:00-22:15 Jeudi 12:00-14:15 19:00-22:15 Vendredi 12:00-14:15 19:00-22:15 Samedi fermé Dimanche fermé
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Les adresses du guide Lebey
LES MEILLEURS RESTAURANTS DU 7ÈME ARRONDISSEMENT Bistrot FONTAINE DE MARS (LA) Un bon bistrot Ce bistrot est si parigot, avec ses nappes vichy, son ardoise, son zinc vintage et son carrelage, que tous les touristes (ils sont nombreux) sont heureux d'y faire des selfies. 129, rue Saint-Dominique 75007, Paris Découvrir le Bistrot Bistrot P'TIT TROQUET (LE) Un bon bistrot Telle la maison d'Heidi, le bistrot de José et Hanh Madueno est à l'image de la maîtresse de maison : intimiste, doux, bienveillant, rassurant. 28, rue de l'Exposition 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant PERTINENCE Un bon restaurant Attention, pour un repas ici, il faut accepter de prendre son temps. 29, rue de l'Exposition 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant RESTAURANT AUGUSTE Un bon restaurant Table prisée des politiques et des milieux d'affaires, Auguste cultive un certain art de la discrétion. De la salle (en blanc et marine, clin d'oeil aux origines bretonnes du chef Gaël Orieux), à l 54, rue de Bourgogne 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant TABLE D'AKIHIRO (LA) Un bon restaurant Ses nombreuses années passées auprès de Bernard Pacaud à l'Ambroisie marquent encore la cuisine de ce chef japonais aussi discret et perfectionniste que son maître de la place des Vosges. 49, rue Vaneau 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant TOMY & CO Un bon restaurant Si Tomy & Co incarnait parfaitement à ses débuts la bistronomie, l'assiette a gagné en sophistication et complexité. Avec son aménagement chaleureux et décontracté, sa carte aussi créative que 22, rue Surcouf 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant VIOLON D'INGRES (LE) Un bon restaurant Le Sud-Ouest s'acclimate merveilleusement à Paris. Christian Constant le démontre depuis des années dans ses restaurants du 7e, avec le Violon d'Ingres en guise de porte-drapeau. 135, rue Saint-Dominique 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant 122 (LE) Salle aérée avec sa belle hauteur sous plafond, design contemporain réussi, chaises élégantes venues tout droit d'Italie et tables assez éloignées pour échanger en toute quiétude, cette adresse réu 122, rue de Grenelle 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant AUBERGE BRESSANE La proximité des Invalides explique peut-être pourquoi cette auberge reste l'un des derniers établissements parisiens à servir une cuisine bourgeoise. 16, avenue de La Motte-Picquet 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant BONNE EXCUSE (LA) Dans la salle tout en longueur, impeccable avec ses pierres claires apparentes et ses tables joliment dressées, les Cabado accueillent avec beaucoup d'application leurs hôtes. 48 rue de Verneuil 75007, Paris Découvrir le Restaurant Bistrot COCOTTES TOUR EIFFEL (LES) Le médiatique et talentueux Christian Constant a jadis jeté son dévolu sur la rue Saint-Dominique et, ignorant qu'il avait vendu Les Cocottes, nous y sommes allés avec un a priori très favorable. 135, rue Saint-Dominique 75007, Paris Découvrir le Bistrot Restaurant FLORIMOND (LE) Plus brasserie que restaurant, l'antre de Laurent Martin (en salle) et de Pascal Guillaumin (en cuisine) se fait le chantre d'une cuisine bien de saison, défendant son terroir avec une sincérité in 19, avenue de La Motte-Picquet 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant OMBRES (LES) ♥︎ Cette adresse située sur le toit du musée du Quai Branly est devenue la nouvelle ambassade de la naturalité. 27, quai Branly Musée du quai Branly 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant PASCO Pascal Vigne qui a officié pendant une partie de sa carrière dans les places, a le sens du détail et de l'accueil. 74, boulevard de la Tour-Maubourg 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant PHILIPPE EXCOFFIER Habitué aux soirées de l'Ambassadeur (des Etats-Unis dont il a été le chef dix années durant), Philippe Excoffier maîtrise à la perfection les classique de la gastronomie française et vite internat 18, rue de l'Exposition 75007, Paris Découvrir le Restaurant Restaurant RESTAURANT PETROSSIAN Comme dans la boutique située de l'autre côté de la rue, le restaurant Petrossian reçoit et accueille avec tact et élégance. 13, boulevard de la Tour Maubourg 75007, Paris Découvrir le Restaurant PAGES
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Restaurant Le Florimond Paris 7 �me | Restoaparis.com
* Guide Restaurant * Paris * Restaurant Fran�ais * 7 �me * Le Florimond A c�t� des Invalides, dans le 7�me arrondissement de Paris, Le Florimond est le restaurant de Pascal Guillaumin qu'il a ouvert en ao�t 1993 pour partager ses origines corr�ziennes et son amour de la bonne chair. Si � premi�re vue, le cadre ext�rieur ne paie pas de mine, � l'int�rieur, on vous accueille dans une ambiance chaleureuse avec une salle petite mais tr�s agr�able. Le petit plus : une terrasse ! R�servation conseill�e. En salle, c'est Laurent qui est aux commandes. Souriant et respectueux, il sait vous mettre imm�diatement � l'aise sans jamais en faire trop. Attentif et efficace, il veillera pendant tout le repas � ce que vous ne manquiez de rien. Il sait aussi �tre de bon conseil pour le choix du vin. Enfin, et c'est peut-�tre l'essentiel, la qualit� des mets : c'est Pascal Guillaumin qui officie en cuisine. Le Chef propose un menu vari� dont les recettes et ingr�dients ont �t� test�s et approuv�s. Les plats alternent recettes traditionnelles "fa�on grand m�re" (choux farcis, mousse au chocolat, mille-feuille � la vanille Bourbon ...) et touches cr�atives (c�ne de caviar d'aubergine, espadon au beurre d'orange, risotto d'escargots au persil et tomates confites). Le tout pr�parer avec amour et des prix calcul�s au plus juste. Formule d�jeuner � 22.50€ avec 3 choix pour l'entr�e, le plat et le dessert. Menu � 35€ servi midi et soir �galement propos� avec entr�e, plat et dessert. D'AUTRES RESTAURANTS � PARIS QUI VONT VOUS PLAIRE ! LES NOUVEAUX RESTAURANTS 75CL Au cœur du 1er arrondissement, � deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caract�re. Pens� comme un bar � vins nouvelle g�n�ration, l’endroit m�le avec naturel expertise œnologique, ambiance d�contract�e et clin d’œil � la bistronomie hexagonale. L'article LA GATINAISE Le restaurant bistrot la Gatinaise est devenu le quartier g�n�ral du�centre commercial Mass�na�du Paris 13 �me. Dans sa salle rest� dans son jus vintage et sa terrasse lumineuse, on s'y r�gale d'une cuisine Fran�aise traditionnelle avec de bonnes grillades et le fameux couscous du chef. L'article TANGUERA Une petite maison Argentine et P�ruvienne dans le Paris 11 �me qui propose une cuisine g�n�reuse et qui fait voyager ! Aux commandes du restaurant : Lorena, une h�te pleine d'�nergie qui vous plongera dans l'ambiance sud am�ricaine. L'article LOJO Un petit joyau bistronomique nich� dans le 9�me, qui r�invente la gastronomie fran�aise dans une ambiance chaleureuse. La cuisine raffin�e du Chef sublime les produits de saison avec une pr�cision remarquable. L'article L'ATTILIO L’Attilio c'est une exp�rience gastronomique franco-italienne au cœur du 8 �me arrondissement de Paris, laissez-vous emporter par la cr�ativit� du Chef Attilio Marrazzo. Dans son arestaurant au cadre �l�gant et chaleureux, sa cuisine fusionne le raffinement de la gastronomie fran�aise avec la g�n�rosit� des saveurs italiennes. L'article YUKGA Yukga est un restaurant cor�en authentique au cœur de Paris pr�s de Bastille, sp�cialis� dans le barbecue cor�en. Yukga vous invite � d�couvrir l’art de la grillade � table dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L'article
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