Kunitoraya
Restaurant d'udon — Quartier Du Palais Royal (Paris)
À propos
Kunitoraya est une cantine japonaise authentique spécialisée dans les udons, située dans le quartier Saint-Anne à Paris. Installé dans un espace étroit et industriel avec des murs en briques apparentes, ce restaurant propose des nouilles maison fraîches servies chaudes ou froides, accompagnées de tempuras délicates et de bouillons raffinés. Les plats signatures incluent le kama-age aux légumes et le tenzaru udon. Le service est rapide et efficace, avec une ambiance animée typique des cantines japonaises. Les prix oscillent entre 14 et 28€ pour les udons, et l'établissement est particulièrement prisé à l'heure du déjeuner par la communauté parisienne branchée. Recommandé par Time Out et Le Fooding, c'est un spot incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.
Mentions
Kunitoraya – C'est meilleur quand c'est bon
* Au restaurant * A la maison * Dans mon cabas * La revue User-alt User-alt Search Facebook Youtube Instagram Pinterest 1. Accueil> 2. CMQCB> 3. Kunitoraya PrécédentPrécédentChez Erwan, le retour SuivantCasa GuedesSuivant KUNITORAYA * japonaise * € Entre 10€ et 20€ , * €€ Entre 20€ et 50€ 1 Rue Villédo, 75001 Paris Une petite cantine japonaise où on mange assis sur des tabourets et des tables étroites des udons, ces grosses nouilles japonaises à la farine de blé qu’on choisira chaudes ou froides, en soupe ou agrémentées de tempura, ces beignets japonais légers. Goûtez au radis à la poutargue. Env. 20€ VOUS AIMEREZ AUSSI Locos por Cuba Brunch Benoît Castel Le Pont Genois Homer Lobster – Marais L’Oasi de Fabrizio Senis Will’s Deli Chez Georges Chez Yoyo Le Bistrot Paul Bert ARRÊTONS DE MANGER IDIOT ! JE N’ARRÊTE PAS DE TE LE DIRE ARRÊTONS DE MANGER IDIOT ! JE N’ARRÊTE PAS DE TE LE DIRE S'INSCRIRE À LA NEWSLETTER Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Votre inscription est confirmée. J'accepte de recevoir des emails et je comprends que je peux à tout moment me désabonner après inscription facilement à tout moment. Retrouvez ici toutes les newsletters que vous avez manquées Voir nos partenaires La boutique Facebook Youtube Instagram Pinterest La revue * Politique de confidentialité * Mentions légales * CGV de la revue
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Kunitoraya (Udon Bistro), un bon bol de gastronomie japonaise
Depuis 2013, le chef Masafumi Nomoto (Charbon Kunitoraya) a certes changé de coupe de cheveux, mais il reste fidèle au poste de façonneur de nouilles expert dans son bistrot à udons Kunitoraya, baptisé comme le resto familial, là-bas à Aki au Japon. Une salle tout en longueur et briques grattées, une atmosphère vrombissante de cantine indus’… et toujours une carte dense de bols à slurper au coude à coude avec son voisin. La meilleure place ? Accosté au mince comptoir le long de la vitrine pour faire saliver la file d’attente sur le trottoir ! Ce midi-là, on plonge dans le kama-age aux légumes, un udon-vous-êtes-le-héros : d’un côté, un bol de nouilles de blé maison à la fermeté rassurante, et de l’autre, un ramequin de sauce au dashi bien relevée à pimper de cébette, œuf de caille et cacahuètes hachées, avant d’y plonger des tempuras de légumes (courgette, potiron, aubergine…) délicieusement croustillants. Ludique et délicieux ! Si vous êtes moins porté sur la dinette, la version plus classique avec les nouilles nageant dans un bouillon épais à la bonite vaut aussi carrément le coup. Et dans la famille des tapas, l'assiette de poulet frit se boulotte sans effort. Malgré les années, l’affluence et les tarifs, ce Kunitoyara reste une valeur sûre ! Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !
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Restaurant Kunitoraya à Paris
* Date 7 juil. 2023 * partager Un trip chez Kunitoraya, ça se mérite ! Avant de vous asseoir dans la cantine à udon la plus salivante de Paname, il vous faudra sans doute faire le pied de grue sur le trottoir… Une fois à l’intérieur (briques rouges, poutres grattées, grandes tables en bois) ou sur la micro-terrasse, la slurperie des grosses nouilles de blé maison peut commencer : chaudes dans une soupe miso chargée de radis, salsifis et dentelles de wagyu, ou froides dans une sauce emballante à base de soja, accompagnées de crevettes en tempura, bandelettes de tofu frites et paillettes d’algue. À noter que la maison maîtrise aussi les autres classiques nippons, tels que le poulet karaage, le tonkatsu, l’omelette roulée ou encore, pour celles et ceux qui ne savent udonner de la tête, le donburi – dispo en version poulet, beignets de crevettes, bœuf wagyu… Côté desserts, le mochi au yuzu fait bien l’affaire. // John Mason POUR LA SOIF ? Une bière Kirin (6 € le demi), du thé vert glacé (4 € les 33 cl) ou du saké junmai (10-12 € les 10 cl). LES PRIX : udon 14-28 €, assiettes 5-30 €, mochi 5 €. Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS ! * partager * tags
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