Gast - Paris 1
Restaurant français — Saint-Germain-l'Auxerrois (Paris)
À propos
Gast est un établissement hybride unique situé dans le 1er arrondissement de Paris, qui se transforme au fil de la journée. Le matin, c'est une boulangerie artisanale proposant des viennoiseries créatives et un pain maison, avec un brunch quotidien de 10h à 16h. Le soir, il devient un bistrot bistronomique offrant des plats à partager inspirés de voyages culinaires internationaux. Fondé par Killian Le Houérou (chef pâtissier) et Siriwath Nguon Bunna (chef), le lieu célèbre une cuisine inventive qui mêle tradition et créativité. La carte change régulièrement, avec des influences allant de l'Australie à la Californie, et une sélection de 60 vins naturels pour accompagner les plats.
Mentions
Gast
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Lieux 3. Gast GAST Catégorie : Magasins > Boulangerie 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. < > Gast, boulangerie et brunch en journée, bistronomie en soirée INFORMATIONS PRATIQUES Lieu 14 Rue Bertin Poirée 75001 Paris 1 Calcul d'itinéraire Infos d’accessibilité Afficher la carte ÉVÉNEMENTS EN COURS OU À VENIR GAST, BOULANGERIE ET BRUNCH EN JOURNÉE, BISTRONOMIE EN SOIRÉE Lieu aux multiples facettes, Gast est ouvert en continu et propose, selon l'heure de la journée, de grignoter une viennoiserie, de bruncher ou de trinquer autour d'assiettes bistronomiques. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Brunch Paris 1 : Où bruncher dans le 1er arrondissement ? Nos bonnes adresses et coups de cœur
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Mis à jour le 4 décembre 2025 à 20h29 · Publié le 21 février 2024 à 15h41 Entre musées iconiques, jardins historiques et rues commerçantes, le 1er arrondissement est le cœur de Paris. Une multitude d’adresses élégantes ou plus décontractées y proposent des brunchs parfaits pour une pause gourmande en plein centre. Le 1er arrondissement est un concentré de Paris à lui tout seul. Situé au centre de la capitale, il est traversé par la Seine, bordé par le jardin des Tuileries, abrite le musée du Louvre, le Palais Royal, les Halles ou encore la très élégante rue Saint-Honoré. On y croise chaque jour une foule bigarrée de touristes, de Parisiens, de flâneurs et de travailleurs, dans un décor où l’histoire dialogue avec la modernité. Dans ce cadre prestigieux et animé, le brunch trouve naturellement sa place. Les hôtels de luxe du quartier proposent des brunchs haut de gamme, dans des cadres feutrés avec vue sur les monuments. Mais ce ne sont pas les seules options : de nombreuses adresses plus accessibles, souvent nichées dans des rues calmes ou des passages cachés, dévoilent des formules savoureuses à déguster le week-end. Le brunch dans le 1er arrondissement prend aussi des accents cosmopolites, avec des influences anglo-saxonnes, une cuisine végétarienne, des inspirations asiatiques ou encore un terroir français revisité. Que vous cherchiez un avocado toast au design parfait, des œufs Bénédicte bien coulants, un café de spécialité ou bien une belle assiette sucrée-salée à partager, vous trouverez forcément une adresse à votre goût. Après le brunch, on prolonge volontiers l’expérience par une balade dans le quartier : une visite au Louvre, un détour par le Palais Royal, une flânerie sous les arcades de la rue de Rivoli ou un peu de lèche-vitrine dans les boutiques du quartier. * À lire aussi * Brunch Paris 18 : Où bruncher dans le 18e arrondissement ? Nos bonnes adresses et coups de cœur * Brunch Paris 19 : Où bruncher dans le 19e arrondissement ? Nos bonnes adresses et coups de cœur * Brunch Paris 20 : Où bruncher dans le 20e arrondissement ? Nos bonnes adresses et coups de cœur OÙ BRUNCHER DANS LE 1ER ARRONDISSEMENT DE PARIS ? NOS BONNES ADRESSES POUR UN BRUNCH GOURMAND : Casa Loca, un lieu muy caliente en plein Paris : Bar, Resto festif, party & brunch Sponsorisé - Pour ceux qui ne connaissent pas Casa Loca, c’est un lieu dépaysant, inédit et muy caliente… une immersion dans un univers festif et une atmosphère inédite : un voyage sans quitter Paris. Bar à cocktails, resto festif, soirées à thèmes pour faire la fête et brunch gourmands le week-end, tout ce qu'on adore ! [Lire la suite] Miami Boulevard : Brunch le week-end, Bar & Club la semaine Sponsorisé - Le Miami Boulevard situé dans le 1er arrondissement de Paris fait déjà beaucoup parler de lui. Si vous ne connaissez pas encore c'est le moment ! L'un des plus célèbre resto festif de Paris et un super brunch à volonté tous les week-ends. [Lire la suite] Le Brunch dominical du Mandarin Oriental, Paris : un menu bistronomique gourmand en six temps Le brunch dominical du Mandarin Oriental, Paris réinvente la tradition avec une formule bistronomique en six temps orchestrée par les chefs Maxime Gilbert et Julie Dugourd. Dans le cadre chic du restaurant Camélia ou de son jardin paysager, chaque dimanche de 12h30 à 14h30, les saveurs de saison s’invitent dans l'assiette. Un rendez-vous gourmand et élégant à deux pas de la place Vendôme. [Lire la suite] Le brunch dépaysant du Djakarta Bali Sponsorisé - Envie d’un brunch savoureux en plein cœur de Paris ? Djakarta Bali vous propose une nouvelle formule brunch à 35 euros. À découvrir chaque dimanche midi, cette offre saura éveiller vos papilles avec des plats aux saveurs indonésiennes. [Lire la suite] Gast, boulangerie et brunch en journée, bistronomie en soirée Lieu aux multiples facettes, Gast est ouvert en continu et propose, selon l'heure de la journée, de grignoter une viennoiserie, de bruncher ou de trinquer autour d'assiettes bistronomiques. [Lire la suite] Le brunch de Madame Sarfati : le superbe brunch du comedy club de Fary Le brunch de Madame Sarfati se déguste au 49 rue Berger dans le 1er arrondissement de Paris. Dans une magnifique salle désignée par JR et en collaboration avec les artistes Takao et Dirby, on découvre de nouvelles saveurs. [Lire la suite] Le Tout-Paris au Cheval Blanc Paris Le Tout-Paris, ce restaurant sublime qui domaine la capitale, décroche sa première étoile Michelin. Situé au 7ᵉ étage du Cheval Blanc Paris, avec une terrasse à la vue imprenable sur la Seine et les monuments emblématiques de la capitale, on y découvre la belle cuisine française contemporaine de William Bequin, généreuse et bien maitrisée. [Lire la suite] Le brunch à volonté des Artizans Les Artizans, ce bistrot sympa rue de Montorgueil à côté des Halles, qui fait rimer bonne cuisine de marché et bonnes pâtisseries, lance son brunch les samedis et dimanches. Et si on allait découvrir ? [Lire la suite] Le Buffet des Merveilles, le brunch-goûter des becs sucrés et salés au Sweet Bazar à Paris Avis aux familles gourmandes et aux becs sucrés, voici un concept qui devrait vous plaire. Au Sweet Bazar, temple de la street-food sucrée, un buffet des merveilles vous attend désormais à l'heure du brunch, du lunch ou du goûter pour vous faire profiter d'un banquet alléchant avec des ateliers culinaires le tout dans un cadre ultra-instagrammable. [Lire la suite] Le brunch à volonté du pâtissier Olivier Stehly Avis aux gourmands ! Le pâtissier Olivier Stehly lance son brunch à volonté et il ne plaisante pas. Au menu, des viennoiseries, des verrines salées, mais surtout toutes ses pâtisseries et macarons à volonté ! [Lire la suite] Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article > Restaurant Paris 1 : Où manger dans le 1er arrondissement ? Nos bonnes adresses et coups de cœur > Vous êtes à la recherche d'un bon restaurant dans le 1er arrondissement de Paris ? Suivez le guide pour découvrir nos bonnes adresses, nos dernières découvertes et nos coups de cœur ! [Lire la suite]
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Où bruncher à Paris le 8 mai 2025 : les meilleures idées pour se régaler en jour férié
Par Philippine de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Mis à jour le 6 mai 2025 à 20h11 · Publié le 5 mai 2025 à 10h19 Ce jeudi 8 mai 2025, jour férié à Paris, est l’occasion idéale pour profiter d’un délicieux brunch. Découvrez des idées gourmandes pour savourer votre matinée dans les meilleurs spots de la capitale. Le brunch à Paris est devenu un incontournable des fins de semaine, et lorsqu’un jour férié comme le 8 mai 2025 tombe un jeudi, c’est une belle occasion de se faire plaisir sans regarder l’heure. Qu’il s’agisse de grandes tablées en famille, d’un moment cosy en duo ou d’une sortie entre amis, les adresses parisiennes ne manquent pas de propositions savoureuses pour satisfaire tous les goûts. > Les brunchs gastronomiques à Paris et en Ile-de-France, nos bonnes adresses d'exception > Découvrez les brunchs d'exception de Paris et en Ile-de-France où savourer un repas luxueux dans un cadre enchanteur, porté par un service impeccable. [Lire la suite] De nombreux établissements proposent des formules brunch adaptées à la saison, souvent servies jusqu'à 15h ou 16h. Dans certains quartiers comme le Marais, Saint-Germain-des-Prés ou encore Montmartre, il serait possible de trouver des assiettes généreuses mêlant œufs brouillés, pains artisanaux, viennoiseries fraîches, jus pressés et boissons chaudes, le tout dans une ambiance chaleureuse. Ceux qui recherchent une option plus originale pourraient se tourner vers des brunchs à thème, parfois végétariens, orientés street food ou influencés par des cuisines du monde : brunch libanais, américain ou scandinave pourraient être à l’honneur. Certains hôtels de luxe ouvrent également ouvrir portes au public pour des brunchs raffinés avec vue panoramique ou dans un cadre élégant. Pour les familles, des adresses kid-friendly prévoient des animations ou des espaces adaptés aux enfants. Et si le soleil est au rendez-vous, de nombreuses terrasses ou jardins cachés pourraient être pris d’assaut dès la fin de matinée, offrant une pause gourmande au calme en plein cœur de la ville. Le brunch à Paris le 8 mai 2025 devrait donc séduire aussi bien les gourmands que les amateurs de balades urbaines, en quête d’un moment convivial et sans contraintes horaires. Qu’on préfère une ambiance intimiste ou un lieu branché, ce jour férié pourrait être l’excuse parfaite pour tester une nouvelle adresse. OÙ BRUNCHER À PARIS LE 8 MAI 2025 ? Casa Loca, un lieu muy caliente en plein Paris : Bar, Resto festif, party & brunch Sponsorisé - Pour ceux qui ne connaissent pas Casa Loca, c’est un lieu dépaysant, inédit et muy caliente… une immersion dans un univers festif et une atmosphère inédite : un voyage sans quitter Paris. Bar à cocktails, resto festif, soirées à thèmes pour faire la fête et brunch gourmands le week-end, tout ce qu'on adore ! [Lire la suite] Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon. [Lire la suite] Cult Coffee Shop : un brunch ultra gourmand servi toute la journée Cult, c’est le coffee shop tendance niché dans le 9e arrondissement de Paris qui saura à coup sûr titiller vos papilles grâce à un délicieux brunch à savourer tout au long de la journée, et même en semaine ! [Lire la suite] Emma Duvéré, le convivial café-pâtisserie du 11e avec brunch et tea time Emma Duvéré, c'est le charmant café-pâtisserie de quartier, niché dans la discrète rue Sedaine dans le 11e arrondissement de Paris. Au cœur du Village Popincourt, cette adresse écoresponsable, qui fleure le bon, le bio et le fait maison, est devenue un véritable lieu de vie du quartier. On s’y arrête avec plaisir pour déjeuner, bruncher, ou déguster un café avec un gâteau. [Lire la suite] Ladurée au Pavillon Gravelle : le salon de thé et restaurant bucolique au cœur du Bois de Vincennes Au cœur du Bois de Vincennes, Ladurée Gravelle déploie son charme dans un ancien pavillon Napoléon III, planté au milieu d’un jardin romantique, agrémenté d’un pont aux roses et d’une balancelle fleurie. Un havre bucolique où l’art du tea time, du brunch et du déjeuner (au vert) se savoure comme une escapade enchantée. [Lire la suite] Quelque Part La Matière, la pâtisserie de Florian Barbarot & P.H Lecompte et son brunch audacieux Quelque Part La Matière, c'est la pâtisserie de Florian Barbarot et Pierre-Henry Lecompte qui a éclos, il y a peu. Au rez-de-chaussée, un écrin à pâtisserie attend les becs fins, et à l'étage, un espace feutré et intimiste où bruncher en toute quiétude. [Lire la suite] Au Serpentine, un brunch à volonté au bon rapport qualité-prix à deux pas de l'Arc de Triomphe Dans le 17e arrondissement, au cœur de l'hôtel Miss Fuller, le Serpentine est un restaurant à l'esprit arty, dans lequel on peut savourer un brunch à volonté très gourmand tous les week-ends, ainsi que lors des ponts et des jours fériés. Au menu, du tout fait-maison et des produits de saisons avec notamment un buffet de fruits de mer, une déclinaison de quiche, des plats réconfortants, des desserts raffinés et autres mets alléchants pour un bon rapport qualité-prix. [Lire la suite] Gast, boulangerie et brunch en journée, bistronomie en soirée Lieu aux multiples facettes, Gast est ouvert en continu et propose, selon l'heure de la journée, de grignoter une viennoiserie, de bruncher ou de trinquer autour d'assiettes bistronomiques. [Lire la suite] Le Brunch du Jaipur Café, pour un repas healthy les samedis, dimanches et jours fériés ! Un brunch indien aussi gourmand que bon et à volonté ? Voilà ce que vous propose le Jaipur Café dans le 10e arrondissement de Paris, à deux pas du Faubourg Poissonnière. Tous les samedis, dimanches et jours fériés, profitez d'un brunch aussi gourmand qu'abordable, à 29 euros. [Lire la suite] L'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le Marais Sponsorisé - Fondée en 2023, L'Inaperçu Café Restaurant est un lieu hybride d’un genre nouveau dédié à la photographie et à la bistronomie. Situé au cœur du Marais, près du Centre Pompidou, ce restaurant français vous invite à savourer une cuisine faite maison et saine, dans une ambiance chaleureuse. [Lire la suite] Cette page peut contenir des éléments assistés par IA, plus d’information ici.
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