Foyer Vietnam
Restaurant vietnamien — Quartier Du Jardin Des Plantes (Paris)
À propos
Le Foyer Vietnam est une cantine associative chaleureuse située au cœur du Quartier Latin, qui offre une expérience culinaire authentique et solidaire. Géré par des étudiants et des bénévoles, ce lieu culturel propose des plats vietnamiens traditionnels à des prix abordables, avec 0,20 € de chaque repas reversés à des projets humanitaires et culturels. L'ambiance est conviviale, avec un portrait de Hô Chi Minh et des lampions, rappelant l'histoire et les racines de la communauté vietnamienne à Paris. Les classiques comme le pho, le bò bún et le bún riêu sont préparés avec des ingrédients frais et sans exhausteurs de goût. Le Foyer organise régulièrement des événements culturels, des cours de cuisine et des célébrations comme le Tết, en créant un véritable trait d'union entre la France et le Vietnam.
Mentions
Foyer Vietnam, un lieu de rendez-vous des Vietnamiens de France
Le Foyer Vietnam a célébré le 28 octobre le 10e anniversaire de sa fondation avec la participation de représentants d'agences et organisations vietnamiennes ainsi que d'amis internationaux. >> "Ici, tout est blanc, noir et or", une exposition au Foyer Vietnam à Paris >> La cuisine vietnamienne séduit les convives français Le Foyer Vietnam est le sponsor principal de l'événement annuel Ici Vietnam Festival à Paris. Les invités ont eu l’opportunité de savourer des plats traditionnels et de profiter de représentations musicales interprétées par des artistes d’origine vietnamienne. Situé au 80 de la rue Monge, dans le 5e arrondissement de Paris, quartier historique pour la communauté vietnamienne, le Foyer Vietnam est avant tout un lieu de rencontres et d’échanges ouvert à la communauté vietnamienne, aux amis du Vietnam et à tous ceux qui veulent le découvrir. Son histoire remonte aux années 60 avec les premières générations d’étudiants vietnamiens, nombreux dans ce quartier et soucieux de garder un lien avec leur pays à travers la langue, la culture, la cuisine… Même si les locaux de l’association ont été totalement rénovés, le Foyer Vietnam garde l’âme de ses débuts et souhaite incarner un trait d’union entre la France et le Vietnam. Le Foyer Vietnam garde l’âme de ses débuts et souhaite incarner un trait d’union entre la France et le Vietnam. Photo : VNA/CVN Aujourd’hui, son objectif est de soutenir toutes les associations en lien avec le Vietnam et de faciliter leurs projets en proposant un site participatif pour mieux faire connaître leurs actions et créer des synergies. Dans ses locaux, le Foyer propose une cantine traditionnelle à petits prix où tout le monde peut se retrouver, un espace de travail prêté gratuitement, des cours de français pour les étudiants vietnamiens, des cours de cuisine, diverses activités et événements à destination de la communauté et de ses amis. Présent à la célébration, l'ambassadeur vietnamien en France, Dinh Toàn Thang, a apprécié la participation du Foyer Vietnam aux activités de soutien au Vietnam. Selon lui, les contributions du Foyer Vietnam à la communauté vietnamienne de France au cours des dernières décennies ont été très significatives, contribuant à renforcer l'amitié entre le Vietnam et la France, et constituant une source d'inspiration pour tous ceux qui œuvrent pour la coopération entre les deux pays. VNA/CVN
lecourrier.vn
10 Restaurants vietnamiens AUTHENTIQUES à Paris
Il est souvent difficile de juger si un restaurant est vraiment "délicieux", car les goûts varient d’une personne à l’autre. Cependant, fort de mes années de vie en France, des avis de mes amis, de ma famille, et des retours des voyageurs de notre agence ayant dégusté la cuisine vietnamienne à Paris comme au Vietnam, j’ai établi cette liste. Nous avons également pris en compte des critères d’hygiène et les évaluations sur Google et Tripadvisor. Remarque : Vietnam Découverte - Nous partageons ces adresses par passion, sans recevoir de compensation pour les promouvoir. Sommaire 1. HANOI 1988 * Adresse : 72 Quai des Orfèvres, 75001 Paris * Prix : 15 à 25 € par personne * Site web : www.viet-eat.com Niché sur la mythique Île de la Cité, Hanoi 1988 rend hommage à la cuisine vietnamienne populaire des années 1980. Fondé par Quang Huy Nguyen et son épouse Tram, ce restaurant primé séduit par son authenticité et son atmosphère qui évoque les anciennes échoppes de Hanoï. La spécialité de la maison est le pho du Nord, notamment le pho tái lăn (bœuf saisi à feu vif avant d’être plongé dans un bouillon clair mijoté pendant 24 heures). Cette recette généreuse et parfumée a d’ailleurs reçu le Golden Anise Award. Les nems croustillants et le bò bún, frais et bien équilibré, complètent une carte courte mais fidèle aux saveurs vietnamiennes. Outre l’adresse principale au 72 Quai des Orfèvres, Hanoi 1988 propose également un café au 35 Rue Galande, où l’on peut déguster un bon café vietnamien accompagné de pâtisseries et d’arrangements floraux inspirés. 2. PHỞ BÁNH CUỐN 14 * Adresse : 17 Rue Molière, 75001 Paris (et plusieurs autres adresses) * Prix : 10 à 20 € par personne * Site web : www.pho14paris.fr Phở Bánh Cuốn 14 est l’une des adresses vietnamiennes les plus populaires de Paris, notamment dans le quartier asiatique du 13e arrondissement. Très prisé par la communauté vietnamienne locale comme par les amateurs de cuisine asiatique, ce restaurant propose une expérience simple, rapide et authentique. La spécialité ici est le Pho Dac Biet (Phở Boeuf Spécial), servi dans de grands bols fumants avec un bouillon clair et parfumé, accompagné d’herbes fraîches, de germes de soja, de citron et de piments. Le Pho Dac Biet est particulièrement apprécié pour sa générosité. À côté du pho, les bánh cuốn (crêpes de riz vapeur farcies à la viande) sont également une valeur sûre, tout comme les nems croustillants servis bien chauds. Le cadre est sans chichi, souvent animé voire bondé aux heures de pointe, mais l’ambiance y est conviviale et le service rapide. Phở Bánh Cuốn 14 reste une valeur sûre pour ceux qui recherchent un bon pho traditionnel à Paris, à un excellent rapport qualité-prix. 3. PHO 13 PARIS * Adresse : 66–68 avenue d’Ivry, 75013 Paris * Prix : environ 15 à 18 € pour un pho spécial (~15,90 € selon menu) Pho 13 Paris, situé au cœur du 13ᵉ arrondissement, est une adresse reconnue pour sa décoration originale aux néons et son ambiance contemporaine qui tranche avec le quartier asiatique alentour. Le staff est chaleureux et efficace, garantissant un service fluide même aux heures d’affluence Parmi les incontournables à essayer : * Le bun cha : porc grillé accompagné de vermicelles de riz, herbes fraîches et sauce nuoc mam douce, une spécialité de Hanoï très appréciée pour son équilibre. * Les banh xèo : crêpes croustillantes à base de riz et curcuma, farcies de porc, crevettes et pousses de soja, servies avec légumes frais et sauce, pour une explosion de textures et de goûts typiquement vietnamiens 4. CHÀO SAPA * Adresse : 150 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris * Prix : moyenne d’environ 20–26 € par personne (menus de midi entre 13 et 15 €) Installé dans le quartier animé de Montparnasse, cet établissement propose une cuisine vietnamienne traditionnelle raffinée dans un cadre simple mais agréable. Le service est attentif et les habitués apprécient l’atmosphère calme, loin du tumulte des grandes chaînes. À la carte, on retrouve plusieurs classiques à découvrir ou redécouvrir : le bò bún, généreux et bien équilibré, les gỏi cuốn frais et roulés minute, ou encore le bò la lốt, viande parfumée grillée dans des feuilles de lolot. Chaque jour, un plat du jour est également proposé, souvent inspiré des recettes familiales transmises par la mère du chef, ce qui apporte une touche personnelle et réconfortante à l’ensemble. Bon à savoir: Le fondateur de Chào Sapa est tombé amoureux de la région lors d’un voyage au Vietnam. De ce coup de cœur est né le nom du restaurant, mais aussi une vraie volonté de partage. Les objets de décoration comme les khèn Hmong, les tableaux brodés à la main ou d’autres souvenirs artisanaux ont été directement rapportés de Sapa, donnant au lieu une âme authentique et singulière. Voir plus: Sapa: Tout savoir en 8 questions essentielles pour un voyage réussi. 5. NGỌC XUYẾN SÀI GÒN * Adresse : 4 Rue Caillaux, 75013 Paris * Prix : environ 16 à 28 € à la carte, portions généreuses * Site web : ngocxuyensaigon.net Ngọc Xuyến Sài Gòn est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne du Sud, installée au cœur du 13ᵉ arrondissement. Derrière sa façade rose discrète se cache une ambiance de cantine vietnamienne, conviviale et dépaysante, qui ne manque jamais de surprendre par la richesse de ses saveurs Parmi les spécialités à découvrir, le pho maison séduit par la finesse de son bouillon et la qualité de sa garniture. Mais c’est surtout le bún bò Huế qui fait l’unanimité : nombreux clients le considèrent comme l’un des plus authentiques de Paris, fidèle à la recette du centre du Vietnam, avec un bouillon bien parfumé, légèrement épicé, et des morceaux de viande savoureux. Un plat qui vaut à lui seul le détour. Bon à savoir : Le restaurant ouvre uniquement jusqu’à 17 h (pas de service le soir), et peut être très fréquenté en fin de semaine, il est donc conseillé de venir en début de service si vous souhaitez éviter une attente prolongée 6. RESTAURANT PHO CO * Adresse : 142 Boulevard Masséna, 75013 Paris (Porte d’Italie) * Prix : environ 9 à 22 € par personne Phố Cổ Paris incarne à merveille l’esprit des rues anciennes de Hanoï : on y retrouve un décor évocateur avec des affiches, des panneaux et des coupures de journaux vietnamiens qui rappellent les petits commerces typiques du centre-ville. Dans un cadre simple mais convivial, la carte propose des plats du nord authentiques. Parmi ceux à essayer absolument, le bún ốc, avec ses escargots savoureux et son bouillon parfumé, et le bún đậu mắm tôm, un grand classique du street-food vietnamien à la fois riche en goût et en caractère >>>En savoir plus: Hanoi Cuisine : Les délices essentiels à savourer absolument 7. FOYER VIETNAM * Adresse : 80 Rue Monge, 75005 Paris (Quartier Latin) * Prix : plats simples entre environ 9 - 13 € * Site web : foyer‑vietnam.org Foyer Vietnam est une cantine associative qui est à la fois authentique et accueillante. Dans le Quartier Latin, l'accueil est chaleureux et les plats sont faits avec des ingrédients simples mais bons, par des étudiants et des bénévoles. L'endroit est vivant et chaleureux, idéal pour une collation dans un lieu qui rappelle la communauté vietnamienne à Paris. Sur la carte, des classiques vietnamiens soigneusement préparés : pho, bò bún, chè... Le bún riêu est incontournable parmi les plats. Cette soupe vietnamienne mélange bouillon clair, nouilles de riz, tomates, tofu, pâte de crabe (ou de poissons) et herbes pour une fraîcheur acidulée. Bon à savoir Foyer Vietnam est un lieu culturel actif. Il organise souvent des célébrations du Tết (Nouvel An lunaire), de la Fête de la Mi-automne, ainsi que des expositions, des événements associatifs, et des cours de cuisine ou de langue vietnamienne. 8. THIENG HENG * Adresse : 80 avenue d'Ivry, Paris 13e. * Prix: 4 - 10€ Véritable repère pour les amateurs de banh mi, Thieng Heng est un snack vietnamien populaire où l’on vient chercher un sandwich rapide, pas cher et plein de saveurs. L’équipe en
vietnamdecouverte.com
Les meilleurs restaurants vietnamiens de Paris
© Hanoi Corner Nos adresses vietnamiennes favorites où se régaler de phô, de bo bun et autres spécialités des kings du Mekong. jeudi 28 août 2025 Partager Plus fraîche que la cuisine chinoise et moins épicée celle de Thaïlande, la cuisine vietnamienne a conquis Paris et représente (en 2023 et d’après l’Apur) la 4e gastronomie étrangère la plus représentée derrière celle d’Italie, du Japon et de Chine. Ultra-conviviale et généreuse, cette cuisine basée sur les bouillons et les herbes donne l’impression de toujours manger en famille ! Attention, elle ne se réduit pas aux nems, ni au bo bun, spécialité d’Hanoï twistée et apportée sous nos latitudes par la diaspora chinoise dans les années 80. Largement façonnée par l’Empire chinois (qui a occupé le pays un petit millénaire), la cuisine vietnamienne née dans le delta du fleuve Rouge s’est nourrie de mille influences. Les Chams, peuple du sud, lui ont apporté la sauce de poisson (nước-mâm), devenu le condiment vedette du pays. La France, qui a colonisé l’Indochine de 1885 à 1946, a laissé des traces profondes dans les menus. Les colons ont importé leurs habitudes et leurs ingrédients (carotte, laitue, chou-fleur, café…) Ils ont également lancé la consommation de bœuf, autrefois utilisé seulement comme animal de trait. Ce serait d’ailleurs sous l’influence du pot-au-feu des colons que des cuistots vietnamiens auraient fait évoluer une soupe chinoise pour donner le fameux phở. Et le banh mi n’est rien d’autre qu’une version viêt du jambon-beurre ! Au-delà de ces multiples inspirations, la cuisine vietnamienne possède une personnalité bien à elle en Asie du Sud-Est. Suivez le guide pour savoir où bien manger vietnamien à Paris ! LES MEILLEURS RESTAURANTS VIETNAMIENS DE PARIS MAM FROM HANOÏ La famille Tran Luu a ouvert cette cantine proprette dans une petite rue du 2e hors des quartiers asiatiques habituels. Cela ne les empêche pas de proposer un pho d’anthologie au bouillon hyper parfumé, pas trop gras (juste assez pour être réconfortant) dans lequel barbotent de fondantes tranches de bavette d’aloyau et de plat-de-côtes. Difficile de ne pas laper les dernières gouttes au fond du bol ! Attention, la cuisine peut vite être submergée et l’attente s’allonger. Où ? 39 rue de Cléry, Paris 2e. BEP VIET Monté par les patrons de Ngoc Xuyen Saigon, un peu plus haut dans la rue, cette claire cantine décline les spécialités vietnamiennes sans animal décédé. Les nems se garnissent de champignons et de taro, les ravioli de tofu et derrière les intitulés de « canard » ou de « poisson » se cachent des protéines de soja texturées. On peut y savourer aussi des versions vegan de plats pas vus partout comme le bún bò de Hué ou la soupe Hủ tiếu de Saïgon. Où ? 14 rue Caillaux, Paris 13e DONG HUONG A Belleville, le pionnier des restaurants vietnamiens reste une valeur sûre depuis plus de quarante ans. Dans ce restaurant labyrinthique, on déguste une cuisine tonkinoise ultra authentique. nems au porc bien crousti (8,80 € les quatre, pas donné) ; collection de phở (de 12,60 à 14,50 € selon la taille et la recette) ; grillades accompagnées de vermicelle de riz (bún) ou de riz blanc (com) et quelques spécialités pas baguettées partout comme ce bún riêu, une sapide soupe de vermicelles à la tomate et au crabe. Où ? 14 rue Louis Bonnet, 11e ATELIER ANNAM Ici pas de "fusion-food" ou de "cuisine neo-viet". Juste une courte carte des classiques d’Hanoï popottés par Madame To Thi en cuisine. A coté d'un classiques bo bun, (plus subtil qu’ailleurs), essayez par exemple le bun cha, plat typique du nord-Vietnam : un succulent porc grillé à mélanger vous-même, avec vermicelles, menthe et crudités ! Où ? 25 rue de Cotte, Paris 12e NGOC XUYEN SAIGON Les fumets qui s’échappent des marmites jouxtant la porte d’entrée ne trompent pas. Outre le pho bo (soupe tonkinoise), le hủ tiếu ngoc (soupe saïgonnaise) et le bún bò huế (soupe royale, piquante mais pas trop), servis tous les jours, ce boui-boui d’amour zéro-style-tout-dans-l’assiette déroule un semainier aux petits oignons. Où ? 4 rue Caillaux, Paris 13e PHO BIDA VIET NAM A mi-chemin entre les métros Olympiades et Porte d'Ivry, cette cantine vietnamienne mijote de forrmidables pho (lesquels, attention, se prononcent en viet "feu"). Une dizaine de recettes différentes, toutes à 13 €. Mais aussi des tradi nems (porc, crabe ou poulet) ou des banh cuon (raviolis extra farcis de porc haché et champi) ou, moins vu et tout aussi goûtu, ce riche Hủ Tiếu Mỹ Tho, soupe à la saïgonaise avec poulet, oeuf de caille, porc et crevettes. Où ? 36-38 rue Nationale, Paris 13e ENTRE 2 RIVES Planqué dans une petite rue calme d'Opéra, ce discret mais sûr resto viet. Pas de folklore au rabais, la devanture ne fait pas dans l’exotisme toc, le décor des deux petites salles préférant le contemporain presque banal aux images de carte postale.Au rendez-vous : toutes les spécialités emblématiques de la cuisine vietnamienne, cuisinées sans glutamate mais avec talent ! Où ? 1 rue de Hanovre, Paris 2e UN JOUR À HA NOI (HANOÏ) La petite salle au mur en briques, banquettes noires et dessus de table verts est bondée. Pour cause : c’est super bon et pas cher. Osez sortir des sentiers battus avec, par exemple, ce cha ca la vong, une des grandes spécialités de Hanoï : un divin filet de poisson frais, mariné puis grillé avec ciboulettes et vermicelles. Les morceaux de poisson se dévorent dans un bol, pimpé d’arachides grillées, vermicelles de riz et de sauce à base de pâte de crevettes fermentées. Un régal ! Où ? 46 rue Daguerre, Paris 14e L'INDOCHINE Parmi les centaines de restaurants vietnamiens peuplant le 13e arrondissement, voilà l'un des meilleurs spots à pho. L'atout maître ? Le bouillon soigneusement écumé des graisses et impuretés polluant ordinairement son goût. Les banh xeo, mini-crêpes vietnamienne croustillantes font aussi bien le taf Légers et souples, ils évitent ici la texture élastique que l’on retrouve trop souvent hors du Vietnam. Où ? 86 avenue de Choisy, Paris 13e BONJOUR VIETNAM Reconnaissable de loin avec sa devanture verte et ses plantes en pot alignées au garde-à-vous, cette microcantine viet (quatorze couverts !) ne désemplit pas. En cause? Un service adorable, une addition minuscule pour ce quartier cossu et surtout le bo bun, un des meilleurs de la capitale ! Où ? 6 rue Thouin, 5e FOYER VIETNAM Cantine traditionnelle et associative, le Foyer Vietnam fait dans le simple, le bon et le pas cher. A noter que ce cool spot propose régulièrement des rencontres, projections de films ou ateliers cuisine, toujours en lien avec le Vietnam (on peut en trouver le détail sur le site Internet dédié aux activités du Foyer). Bref, de quoi donner de belles envies de voyage... Où ? 80 rue Monge, 5e DO & COCO Do & Coco c’est l’annexe du déjà classique Do & Riz de la cheffe Thi Thanh Huyen Vu, situé sur le trottoir d’en face. Une sorte de petit frère à la personnalité déjà bien affirmée avec une carte différente, un poil moins chère, à la promesse alléchante : oui, la cuisine vietnamienne conserve encore quelques secrets, et Do & Coco et THE place to be pour les découvrir. Où ? 24 rue de Cotte, Paris 12e DO ET RIZ Poussez la porte de cette gargote vietnamienne ascendant bobo (à 100 m du marché d’Aligre) et prenez place au comptoir pour profiter de la lumière naturelle et ne rien louper du bal des casseroles dans le premier restau de la cheffe Thi Thanh Huyen Vu (dont le nom de jeune fille est Do). Bo bun de compet à la viande ultra tendre, nems XXL écrasant la concurrence...Bienvenue dans une adresse a-do-rée Où ? 31 rue de Cotte, Paris 12e ET APRÈS LES MEILLEURS RESTAURANTS VIETNAMIENS DE PARIS... LES MEILLEURS RESTAURANTS CHINOIS DE PARIS La Chine ? 9,6 millions de km²… Et une gastronomie plurielle, aussi diversifiée que son territoire est immense (rappel, la France, ce confetti, c'est 643 801 km²). Pour ne pas vous perdre dans ce casse-tête chinois, on vous a classé les meilleurs restos de la capitale en fonction des quat
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