Dame Augustine
Restaurant — Quartier De Croulebarbe (Paris)
À propos
Dame Augustine est le restaurant parisien de Lilian Douchet, ancien candidat de Top Chef, situé dans le 13e arrondissement. Installé dans un espace lumineux sur deux étages avec une terrasse méditerranéenne, le restaurant propose une cuisine créative et généreuse, privilégiant les produits français et les circuits courts. Les plats, comme la burrata à la betterave ou le filet de maigre aux aubergines, sont travaillés avec précision et originalité. Le chef propose des menus accessibles à midi (26-34€) et des formules plus élaborées le soir, avec une approche culinaire qui met l'accent sur les textures, les saveurs et une présentation soignée. L'établissement attire une clientèle jeune et curieuse, séduite par le style moderne et l'expertise culinaire de Lilian Douchet.
Mentions
Dame Augustine
Application le magazine DAME AUGUSTINE Paris 13e Article rédigé par Ludovic Bischoff Par le chef Lilian Douchet Lilian Douchet est un jeune chef de son époque. Lui qui a toujours rêvé d’être cuisinier a autant fréquenté les belles brigades (L’Assiette champenoise, le George V.…) que partagé ses recettes sur Tik Tok (sous le pseudo Doudou Kitchen) et participé à la 13e saison de « Top Chef ». En 2022, il a enfin ouvert son resto, dans un quartier où les tables attractives ne sont pas légion. Il délivre ici une cuisine du moment, abordable, gentiment mâtinée de touches exotiques, à son fan club, jeune et curieux de se frotter aux recettes de « Doudou ». Menu déjeuner à 26 ou 34 € (hors week-ends et jours fériés) ; menu dîner à 47 € 32 avenue des Gobelins, 75013 Paris Crédit photo : Article paru dans le n° 1 du magazine. Voir le site ÉPISODES Paris 17e Après Christophe Saintagne et Raphaël Rego, c’est au tour du MOF Guillaume Goupil de reprendre les cuisines de la rue Meissonier. s'abonner au magazine BRU Paris 9e Avec l’excellent rapport qualité/prix de son offre, la cheffe Julia de Laguarigue a tapé dans l’œil des inspecteurs du Michelin qui lui ont décerné un Bib Gourmand. JOLI Paris 4e Joli, ex-Fabula, terrasse estivale éphémère et confidentielle prisée des Parisiens, s’installe à plein temps dans la Cour des Drapiers du musée Carnavalet, au coeur de la capitale. NEWSLETTER Inscrivez-vous pour être informé en avant première et recevoir les offres exclusives ! Prénom E-mail Merci pour votre abonnement ! Oups! Il semblerait que quelque chose n'ait pas fonctionné... S'abonner à restoédité par bleu petrol espace professionnelsSITE PAR 1POURCENT.TECH
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Dame Augustine - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
DAME AUGUSTINE 32 avenue des Gobelins, Paris, 75013, France €€ · Cuisine moderne Voici l'autre restaurant du chef Lilian Douchet : une salle à manger véranda dans l'esprit d'une petite brasserie à l'ambiance décontractée. Il y sert plusieurs menus, dont l'un au déjeuner qui offre un bon rapport qualité-prix. On se régale par exemple d'un florilège de tomates anciennes, pesto d'herbes fraîches, sablé au parmesan et son sorbet mizuna, ou d'un filet de merlan mijoté de cocos de Paimpol et émulsion de thym citron. Une adresse bienvenue dans ce quartier résidentiel. Lundi 12:00-14:00 19:00-22:00 Mardi 12:00-14:00 19:00-22:00 Mercredi 12:00-14:00 19:00-22:00 Jeudi 12:00-14:00 19:00-22:00 Vendredi 12:00-14:00 19:00-22:00 Samedi 12:00-14:00 19:00-22:00 Dimanche fermé
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Dame Augustine restaurant
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Lieux 3. Dame Augustine restaurant DAME AUGUSTINE RESTAURANT Catégorie : Restaurants > Française Le restaurant de Lilian Douchet, candidat Top Chef 2022. INFORMATIONS PRATIQUES Lieu 32 Avenue des Gobelins 75013 Paris 13 Calcul d'itinéraire Infos d’accessibilité Afficher la carte ÉVÉNEMENTS EN COURS OU À VENIR DAME AUGUSTINE, LE DÉLICIEUX ET ABORDABLE RESTAURANT DE LILIAN DOUCHET, TOP CHEF 2022 Lilian Douchet, que vous avez suivi dans Top Chef 2022, vient d'ouvrir son bistrot contemporain à Paris nommé Dame Augustine. On est parti à la découverte de ce nouveau spot qui ne manque pas de charme. Des cocktails divins, des plats au top (chef) qui se veut abordable, gourmand et sans chichis. ÉVÉNEMENTS PASSÉS RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2023-2024 CHEZ DAME AUGUSTINE, LE RESTO AU TOP Envie de passer un réveillon de Nouvel an au top (chef) ? Pour son second réveillon de la Saint-Sylvestre, le restaurant Dame Augustine dans le 13e arrondissement de Paris, met les petits plats dans les grands pour nous régaler, découvrez le menu ! UN RESTAURANT AU TOP (CHEF) POUR LA SAINT-VALENTIN CHEZ DAME AUGUSTINE Vous cherchez un bon restaurant sympa pour la Saint-Valentin à Paris ? Et si vous alliez découvrir le restaurant de Lilian Douchet, candidat Top Chef 2022 ? Pour la fête des amoureux, il a imaginé un menu gourmand qui a de quoi ravir le palais de votre moitié. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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