Contraste
Restaurant gastronomique — La Madeleine (Paris)
À propos
Contraste, restaurant gastronomique parisien situé rue d'Anjou dans le 8ème arrondissement, est une table étoilée Michelin portée par le jeune chef Louis de Vicari. Après le départ d'Erwan Ledru et Kevin de Porre, l'établissement conserve son style élégant et sa cuisine créative, mêlant techniques modernes et respect des produits. Le restaurant propose des menus saisonniers audacieux, jouant sur les contrastes de saveurs terre et mer, avec une attention particulière aux dressages raffinés et aux accords mets-vins originaux. L'ambiance allie charme haussmannien et touches contemporaines, offrant une expérience gastronomique sophistiquée dans un cadre entre tradition et modernité.
Mentions
Contraste
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Lieux 3. Contraste CONTRASTE Catégorie : Restaurants INFORMATIONS PRATIQUES Lieu 18 Rue d'Anjou 75008 Paris 8 Calcul d'itinéraire Afficher la carte ÉVÉNEMENTS PASSÉS RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2020 CHEZ CONTRASTE Un menu en 9 services, voilà ce que vous propose le restaurant Contraste pour le réveillon du Nouvel An 2020, accompagné des meilleures bouteilles de la Maison. OUVERTURE DU RESTAURANT CONTRASTE BY STÉPHANE MANIGOLD À LA RENTRÉE 2019 À PARIS Contraste : voilà le nom du nouveau restaurant imaginé par Stéphane Manigold. Avec en cuisine les jeunes chefs Kevin de Porre et Erwan Ledru, cette nouvelle table devrait ouvrir ses portes le 9 septembre 2019 dans le très chic 8ème arrondissement de Paris. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Restaurant Contraste – cuisine française à Paris | Gault&Millau
75008 PARIS 9 PHOTOS Chef Louis De Vicari Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français Style Elégant | Romantique Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons) 55 € à 145 € 14.5/20 Table de Chef Dans la chic rue d'Anjou, le Contraste de Stéphane Manigold se porte bien. L'équipe en place tient le bon bout de la casserole, la manière est à la fois solide et moderne dans une ambiance affairée mais qui reste gourmande tout en étant très axée végétal : maquereau grillé aubergine au miso livèche et gingembre, fenouil au romarin caramel de tomate purée d'ortie, fraises dans leur jus glace yaourt et chimichurri. Les codes de la tendance sont bien observés et cette formule déjeuner à 55 € connaît logiquement le succès. Au dîner, un 4 services pour 89 €. LIRE LA SUITE... LIRE MOINS... © OpenMapTiles © OpenStreetMap Adresse 18 Rue d'Anjou 75008 Paris JE M'Y RENDS Ouvert aujourd'hui Lundi Midi Soir Mardi Midi Soir Mercredi Midi Soir Jeudi Midi Soir Vendredi Midi Soir Samedi Midi Soir Dimanche Midi Soir * Louis De Vicari Chef Louis De Vicari Chef * Baptiste Latil Directeur de salle Baptiste Latil Directeur de salle * Alice Denéchère Cheffe Pâtissière Alice Denéchère Cheffe Pâtissière
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Contraste - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
18 rue d'Anjou, Paris, 75008, France €€€€ · Cuisine moderne CONTRASTE 18 rue d'Anjou, Paris, 75008, France €€€€ · Cuisine moderne Une étoile : une cuisine d’une grande finesse Des contrastes, cette adresse n'en manque pas, à l'image de son décor qui mêle le cachet ancien des lieux à des touches plus contemporaines. "Contraste", c'est aussi le nom d'une fameuse cuvée de champagne d'Anselme Selosse, que l'on retrouve entre autres flacons dans une carte des vins de belle envergure. Une table où l'on déguste une cuisine d'orfèvre actuelle et savoureuse, travaillée autour de très beaux produits de saison et déclinée au gré de menus à l'aveugle en plusieurs séquences. Lundi 12:00-15:00 19:00-23:00 Mardi 12:00-15:00 19:00-23:00 Mercredi 12:00-15:00 19:00-23:00 Jeudi 12:00-15:00 19:00-23:00 Vendredi 12:00-15:00 19:00-23:00 Samedi fermé Dimanche fermé
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