Café Nuances - Vendôme
Café — Quartier Vendome (Paris)
À propos
Café Nuances, un coffee shop parisien d'exception situé près de la Place Vendôme, réinvente l'expérience du café avec un design audacieux signé Uchronia. Créé par les frères Charles et Raphaël Corrot, cet établissement mêle harmonieusement l'élégance art déco des années 20 et une esthétique futuriste contemporaine. La carte propose cinq cafés soigneusement sélectionnés, sourcés de manière éthique, avec des origines uniques comme le Burundi et le Brésil. Les clients peuvent déguster des spécialités originales comme le Sesame Coffee ou des classiques préparés avec expertise, accompagnés de délicieuses viennoiseries de Babka Zana. Timeout a distingué ce lieu, confirmant sa qualité exceptionnelle.
Mentions
Uchronia — Café Nuances
Café Nuances Paris, l'univers du café réinventé, 25 rue Danielle Casanova, Octobre 2021 Show More Restaurants 2021 CAFE NUANCES par UCHRONIA, l’univers du café réinventé Uchronia bouscule une nouvelle fois les codes et offre à Café Nuances, nouvelle maison de torréfaction qui ouvrira ses portes à la rentrée rue Danielle Casanova, une singulière expression. Loin du langage craft répandu dans cet univers, l’esprit futuriste et résolument moderne du studio s’invite dans cette réalisation hors pair. « Beurre, laiterie, œufs », ancienne épicerie dans les années 20, la façade classée de ce monument art déco n’a pas changé. Sa porte métallique aux motifs caractéristiques de l’époque inspire même les supports créés par Uchronia qui, en vitrine, présentent de délicats pochons de coton. Que contiennent-ils ? Dès l’entrée, l’inattendu préside. Un élégant décalage avec l’univers habituel du café qui se poursuit dans la première salle, elle aussi intouchée, ou presque. Carrelage, mur de marbre, fer forgé, miroirs aux lignes biseautées et surtout sublime plafond en verre églomisé (technique, par ailleurs chère au jeune studio consistant à positionner une feuille d’argent ou d’or sous le verre et d’y dessiner à la pointe sèche) les matériaux et lignes art déco se mêlent à deux mange-debout d’acier brossé, créant un décalage de périodes et de modernités. Une capsule hors du temps L’œil est, lui, irrésistiblement attiré par le lieu où convergent ces trois pièces en enfilade, vers ce point de focus à la fois orange et métallique. Entre space age et vaisseau galactique avec son plafond de dalles rétro-éclairées, cet expresso bar épuré et futuriste laisse toute sa place au produit. Ce n’est que lorsque l’on se retourne, d’ailleurs, que l’on découvre ce dernier – des cafés venus du monde entier – disposés dans le dos de ces étagères constituant le relief cranté du second espace. Véritable passage entre passé et avenir, ce dernier est une capsule hors du temps, un sas de perfection sans jointures, mais avec toute la chaleur de sa belle texture, celle la résine Kazus développé par l’atelier Roma. Son plafond de miroirs, eux aussi rétroéclairés, poursuit le dialogue entre l’entrée et le bar à cafés, entre verre églomisé et leds, entre artisans et techniciens, entre savoir-faire d’hier et d’aujourd’hui. Avec cette adresse de bouche, Uchronia signe une nouvelle réalisation entre élégance, contemporéanité raffinée et hommage à l’artisanat.
uchronia.fr
Café Nuances – Café Review | Condé Nast Traveler
What were your first impressions when you arrived? Without question, this is the city's most design-forward coffee shop (thanks to the talents of Uchronia). Set up in a former crèmerie, the aesthetic is all art deco in the front and contemporary (some might say a touch futuristic) in the back. There are counter seats toward the front, but this spot does brisk take-away business given its location in the center of the city, not far from the Place Vendôme (and, notably, the Ritz Paris). What’s the crowd like? Expect an incredibly international crowd given the shop's proximity to hotels, the Tuileries Gardens, and the Opéra Garnier. More specifically: coffee-shop obsessed travelers who seek out fashionable spaces and locals who know Nuances is more than just an aesthetically-appealing shop, it's also excellent. What should we be drinking? The owners, brothers Charles and Raphaël Corrot, adore coffee and wanted to offer a singular take on the espresso bar. They focus on five unique coffees, each with their own flavor profile, with beans they import from top producers. Slow Dance, for example, is a coffee with chocolate and nutty notes while Coffee & Cigarettes has, you guessed it, clear notes of tobacco and spice. For those looking to buy beans to take home, they're an excellent souvenir: the brothers present them in mini cotton drawstring bags (sealed in air-tight bags on the inside, of course) and display them in backlit alcoves like luxury goods. As for the drinks they make on-site, they run from classic (espresso, pour-over, latte, flat white) to inventive (rose and sesame lattés or iced caramellos). Main event: the food. Give us the lowdown—especially what not to miss. The focus is really on the coffee game here but you'll find a handful of sweets to pair with your drink (cookies, sesame cake, etc.) And how did the front-of-house folks treat you? Staff are experts in coffee and more than willing to make recommendations and American-style friendly (the brothers have spent a lot of time in the U.S. and believe in helpful, attentive customer service). What’s the real-real on why we’re coming here? To see and be seen, for your hard-to-impress design or fashion friends, for coffee snobs, and those who generally appreciate good aesthetics.
cntraveler.com
Café Nuances - Paris, France | European Coffee Trip
1/10 25 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris, France PREMIUM PROFILE It’s a paid feature for verified cafes to share more photos and information in their profiles and increase visibility in our Guides & Mobile Apps. Close PREMIUM PROFILE The coffee roaster Café Nuances is rewriting the rules for artisanal coffee shop in Paris. OPENING HOURS Monday: 08:00-19:00 Tuesday: 08:00-19:00 Wednesday: 08:00-19:00 Thursday: 08:00-19:00 Friday: 08:00-19:00 Saturday: 09:00-19:00 Sunday: 09:00-19:00 SERVING Espresso Filter Coffee Cold Brew/Drip Decaf Coffee Breakfast Plant-based Milk SERVICES Laptop Friendly Kids Friendly Vegan Options Dog Friendly Accept Credit Cards Wheelchair access ABOUT The brand-new coffee roaster Café Nuances is rewriting the rules for artisanal coffee, making a name for itself in an unexpected milieu. The form is beautiful, but the function is even better: Café Nuances offers five nuances of coffee, acquired from irreproachable sources. CAFÉ LOCATION 25 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris, France NEARBY
europeancoffeetrip.com