Boulangerie MieMie
Boulangerie — La Roquette (Paris)
À propos
MieMie est une boulangerie artisanale du 11e arrondissement de Paris, fondée par Amelia Bell et Antonin en 2022 après une reconversion professionnelle. Spécialisée dans les pains au levain naturel et les farines anciennes, l'établissement propose des produits 100% maison avec une approche anti-gaspi et créative. Leur gamme unique comprend des pains danois, des viennoiseries originales comme les roulés à la cannelle, des sandwichs végétariens et des pâtisseries innovantes. Récompensée par le Prix du Goût d'entreprendre de la Ville de Paris, MieMie se distingue par son équipe passionnée, son engagement pour des ingrédients de qualité et son atmosphère chaleureuse de quartier.
Mentions
10 Meilleures Boulangeries à Paris 11e Arrondissement
Descubre las auténticas boulangeries del 11e Arrondissement de París, donde la tradición y la innovación se unen en un mismo lugar. Sumérgete en un mundo de sabores y aromas en estas panaderías artesanales que ofrecen una experiencia culinaria única. Desde el clásico pain au chocolat hasta los pasteles más elaborados, cada bocado es una delicia para los sentidos. Visita estas boulangeries de barrio y disfruta de la auténtica cocina francesa. LES BOULANGERIES TRADITIONNELLES DANS LE 11E ARRONDISSEMENT DE PARIS BOULANGERIE MIEMIE Adresse 25 Rue Sedaine, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 7 56 99 85 16 La Boulangerie MieMie située au 25 Rue Sedaine, 75011 Paris, est une véritable référence pour les amateurs de pain frais et de patisseries artisanales. Avec un numéro de téléphone facilement accessible (+33 7 56 99 85 16) et une présence active sur Instagram (https://www.instagram.com/boulangeriemiemie/), cette boulangerie offre une expérience client exceptionnelle. Les produits proposés sont élaborés avec soin, mettant en avant des ingrédients de qualité et une tradition boulangère qui saura satisfaire vos envies. Vendredi 08:00–20:00 Samedi 08:00–20:00 Dimanche 08:00–13:00 Lundi Fermé Mardi 08:00–20:00 Mercredi 08:00–20:00 Jeudi 08:00–20:00 BOULANGERIE PÂTISSERIE LE PETIT MITRON À OBERKAMPF BASTILLE Adresse 8 Rue Oberkampf, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 1 71 32 53 94 Emplacement de Boulangerie Pâtisserie Le Petit Mitron à Oberkampf Bastille Visiter maintenant La Boulangerie Pâtisserie Le Petit Mitron située au cœur du quartier Oberkampf Bastille à Paris est une adresse incontournable pour les amateurs de pain artisanal et de pâtisseries raffinées. Cette boulangerie offre une gamme variée de produits frais préparés avec des ingrédients de qualité, allant du pain croustillant aux délicieuses viennoiseries et gâteaux créatifs. Située au 8 Rue Oberkampf, 75011 Paris, vous pouvez la contacter au +33 1 71 32 53 94 ou visiter leur page Facebook https://www.facebook.com/BoulangerieLePetitMitron/ pour découvrir leurs offres et promotions. Vendredi 06:30–20:00 Samedi 07:00–18:00 Dimanche Fermé Lundi 06:30–20:30 Mardi 06:30–20:30 Mercredi 06:30–20:30 Jeudi 06:30–20:30 BOULANGERIE POLKA Adresse 38 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 9 52 66 86 87 La Boulangerie Polka située au 38 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, est un lieu incontournable pour les amateurs de pain artisanal et de patisseries françaises. En visitant ce site, vous pouvez contacter la boulangerie au +33 9 52 66 86 87 ou suivre leur actualité sur Instagram via https://www.instagram.com/boulangerie.polka/. La qualité des produits proposés est exceptionnelle, avec une offre variée qui inclut des pains artisanaux, des viennoiseries et des gâteaux faits maison, tous réalisés avec des ingrédients de qualité et beaucoup de savoir-faire. Vendredi 08:00–20:30 Samedi 08:00–20:00 Dimanche Fermé Lundi 09:00–20:30 Mardi 08:00–20:30 Mercredi 08:00–20:30 Jeudi 08:00–20:30 UNION BOULANGERIE – PARIS 11 Adresse 149 Boulevard de Charonne, 75011 Paris, France Numéro de contact La boulangerie UNION BOULANGERIE – PARIS 11, située au 149 Boulevard de Charonne, 75011 Paris, France, offre une expérience culinaire exceptionnelle grâce à ses produits de boulangerie artisanale de haute qualité. Les clients peuvent profiter de l’ambiance chaleureuse de cette boulangerie traditionnelle tout en savourant les saveurs authentiques de pains et de viennoiseries préparés avec soin. L’emplacement idéal dans le 11ème arrondissement de Paris permet une découverte gourmande au cœur de la ville, avec des options variées pour satisfaire tous les goûts. Vendredi 08:00–20:00 Samedi 08:00–20:00 Dimanche Fermé Lundi 08:00–20:00 Mardi 08:00–20:00 Mercredi 08:00–20:00 Jeudi 08:00–20:00 PÉPITE BOULANGERIE Adresse 195 Bd Voltaire, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 1 45 30 61 92 Pépite boulangerie, située au 195 Bd Voltaire, 75011 Paris, est une boulangerie qui se distingue par sa qualité artisanale et son engagement envers les produits locaux. Avec une équipe passionnée et expérimentée, cette enseigne propose une gamme variée de pains, viennoiseries et pâtisseries élaborés avec des ingrédients de qualité supérieure. Les clients peuvent visiter leur site web https://www.pepiteboulangerie.com/ ou les contacter au +33 1 45 30 61 92 pour plus d’informations, et profiter de l’expérience boulangère unique qu’ils offrent dans un cadre chaleureux et accueillant. Vendredi 07:00–20:00 Samedi 07:00–20:00 Dimanche 07:00–20:00 Lundi Fermé Mardi 07:00–20:00 Mercredi 07:00–20:00 Jeudi 07:00–20:00 BOULANGERIE BON & BÔ – BASTILLE Adresse 28 Rue de la Roquette, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 9 53 78 97 74 La boulangerie Boulangerie Bon & Bô – Bastille située au 28 Rue de la Roquette, 75011 Paris, France, offre une expérience culinaire exceptionnelle avec ses produits de boulangerie et pâtisserie de haute qualité, alliant tradition et innovation. Les clients peuvent profiter de leur pain artisanal et de leurs douceurs gourmandes dans une ambiance conviviale. Pour plus d’informations ou pour passer commande, il est possible de contacter la boulangerie au +33 9 53 78 97 74 ou de visiter leur site web https://bon-et-bo.fr/, proposant une gamme variée de produits pour tous les goûts, alliant qualité et saveurs authentiques. Vendredi 07:00–20:00 Samedi Fermé Dimanche Fermé Lundi 07:00–20:00 Mardi 07:00–20:00 Mercredi 07:00–20:00 Jeudi 07:00–20:00 AUX 2 ANGES Adresse 23 Rue Daval, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 1 48 05 63 28 Aux 2 Anges est un établissement situé au 23 Rue Daval, 75011 Paris, qui offre une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre élégant. Les clients peuvent profiter d’une cuisine de qualité et d’un service attentionné. Les coordonnées sont facilement accessibles : +33 1 48 05 63 28, et leur présence sur Facebook à l’adresse https://www.facebook.com/AUX-2-ANGES-162855141244970/ permet de suivre leurs actualités. Cet endroit se distingue notamment par son ambiance raffinée et sa présentation soignée, rendant l’expérience encore plus agréable pour les clients. Vendredi 07:00–20:30 Samedi 07:00–20:30 Dimanche 07:00–20:00 Lundi Fermé Mardi 07:00–20:30 Mercredi 07:00–20:30 Jeudi 07:00–20:30 BOULANGERIE GRAINE Adresse 54 Rue Oberkampf, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 1 55 28 71 02 La boulangerie Graine située au 54 Rue Oberkampf, 75011 Paris, France, est un lieu incontournable pour les amateurs de pain frais et de patisseries artisanales. Avec son numéro de téléphone +33 1 55 28 71 02, il est facile de la contacter pour passer commande. Cette boulangerie se distingue par sa gamme de produits faits avec des ingrédients de qualité et son pain cuit sur place, offrant une expérience gustative authentique. Les clients apprécient particulièrement les viennoiseries et les pains spéciaux qui font de cette boulangerie une adresse prisée dans le quartier. Vendredi 07:00–20:30 Samedi 08:00–20:30 Dimanche Fermé Lundi 07:00–20:30 Mardi 07:00–20:30 Mercredi 07:00–20:30 Jeudi 07:00–20:30 BOULANGERIE UTOPIE Adresse 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France Numéro de contact +33 9 82 50 74 48 La Boulangerie Utopie située au 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, est un lieu incontournable pour les amateurs de pain artisanal et de patisseries françaises. Les clients peuvent contacter la boulangerie au +33 9 82 50 74 48 ou visiter leur site web https://boulangerieutopie.com/ pour en savoir plus sur leurs produits et services. Cette boulangerie offre une gamme variée de pains et de gâteaux préparés avec des ingrédients de qualité supérieure, garantissant une expérience gustative exceptionnelle à chaque visite, grâce à son savoir-faire en matière de panification artisanale et à son engagement envers l’utilisation de produits locaux. Vendredi 07:00–20:00 Samedi 07:00–20:00 Dimanche 07:00–20:00 Lundi Fermé Mardi 07:00–20:00 Mercredi 07:00–20:00 Jeudi 07:00–20:00 LA PANIFACTU
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La Boulangerie artisanale MieMie au levain et farines anciennes, qu'on adore
MieMie, c'est le nom de cette nouvelle et petite boulangerie de quartier dans le 11e qui a tout pour nous plaire. Une boulangerie qui se veut accessible et 100% artisanale, tout y est fait maison. On y prône les produits de qualité et de proximité, les levains naturels, la fermentation longue et les farines anciennes qui nous font du bien. Bref, du bon pain, des viennoiseries gourmandes et des pâtisseries qui nous font un peu voyager, on adore. La Boulangerie MieMie, située au 25 rue Sedaine Paris 11e, a ouvert ses portes en juillet dernier. Aux manettes, Amelia et Antonin, en reconversion. MieMie tire d'ailleurs son nom d'un mariage entre le surnom d'Amélia et la mie de pain. Passionnée par l'univers du pain, Amélia qui était auparavant dans le conseil, a décidé de donner sens à sa passion. En 2020, elle se forme en boulangerie à l'école Ferrandi et passe dans la foulée son CAP. Elle fait ensuite ses armes dans divers établissements qu'on adore déjà : chez Sain qui prône également les bons produits et le levain, et chez Mamiche dont la gourmandise n'est pas à revendre. Pour sa boulangerie-pâtisserie familiale, elle a lancé une gamme de pains et viennoiseries entièrement artisanaux. Tout y est fait maison avec des produits de qualité et sourcés auprès de fournisseurs à proximité. Les pains et baguettes, mais aussi les viennoiseries en partie, utilisent du levain naturel, du levain de blé et du levain de seigle pour le pain danois nutritif qu'on vous recommande chaudement avec son index glycémique au plus bas. Une tranche et vous voilà calé sans lourdeurs ni difficultés de digestion. En effet, la maison aime à utiliser des farines anciennes, plus nutritives et plus pauvres en gluten et joue la carte des longues fermentations. Ce qui permet au final d'avoir des pains plus sains et digestes. Évidemment, la maison n'utilise pas d'additifs ni de conservateurs, pas de gélatine ni de colorants. À l'arrivée, on découvre une petite boulangerie à taille humaine. Ici, pas de vitrine de 20 mètres et 150 pâtisseries en tous genres, on est bien dans l'artisanal ! Au programme des découvertes, les classiques viennoiseries comme les croissants, pains au chocolat et pains suisse. On a un gros coup de cœur pour le chausson aux pommes, aux pommes entières confites, feuilletage croustillant et caramélisé, on adore. On découvre aussi le Méga croissant cake anti-gaspillage qui reprend les chutes de croissant pour former un cake gourmand à découper. * À lire aussi * Les bons plans de cette semaine à Paris et en Ile-de-France, du 15 au 21 décembre 2025 Antonin, l'acolyte d'Amélia ayant séjourné au Danemark où ils se sont rencontré, on retrouve dans la boutique des spécialités danoises comme les roulés à la cannelle ou cardamome et les Tebirkes, une délicieuse viennoiserie type brioche feuilletée garnie de crème d'amande et recouvert de graines de pavot. Antonin nous prédit une arrivée massive de cette spécialité à Paris, on n'en doute pas, c'est très bon. Au programme aussi, du pain de mie hyper moelleux façon japonais et des sandwichs maison avec une belle gamme végétarienne. La famille étant en majorité végétarienne, la plupart des sandwichs, focaccias et buns sont végétariens. Exit la salade banale, ici, on a droit à des sandwichs au tofu et beurre de cacahuète maison, légumes grillés ou rôtis, de quoi sortir les végétariens de la routine. Mais pour les carnivores, le traditionnel jambon est de la partie. Côté pâtisseries, Ève la pâtissière, passée par le Matcha Café, nous propose des spécialités un brun japonisants comme le chou sésame noir qu'on vous recommande. On aime aussi la version sarrasin, le flan crémeux, les cookies ultra-chocolatés, la tarte chocolat sarrasin et la tarte citron. Côté tarifs, la maison se veut accessible au plus grand nombre. Comptez 1,20€ le croissant, 2,50€ le chausson aux pommes, 1,50€ la part de Méga croissant, 3€ les choux et 5€ les tartelettes. Les sandwichs sont à 6,50€ et 1,20€ la baguette tradition. Bref, voilà une belle adresse qu'on aime à adopter ! > À lire aussi : > La Boulangerie artisanale MieMie au levain et farines anciennes, qu'on adore > MieMie, c'est le nom de cette nouvelle et petite boulangerie de quartier dans le 11e qui a tout pour nous plaire. Une boulangerie qui se veut accessible et 100% artisanale, tout y est fait maison. On y prône les produits de qualité et de proximité, les levains naturels, la fermentation longue et les farines anciennes qui nous font du bien. Bref, du bon pain, des viennoiseries gourmandes et des pâtisseries qui nous font un peu voyager, on adore. [Lire la suite]
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MieMie - Boulanger - Paris
75011 PARIS Boulanger L'avis de Gault&Millau Boulanger Tendre MieMie, qui vous tire un peu sur la corde de la nostalgie, avec son pain de qualité, et une pâtisserie artisanale de tradition actualisée, le flan vanille, les choux variés, café, sésame noir, sobacha, le cake chocolat noisette et le pasteis de matcha. Dans les spéciaux, le fermentation longue à base de T80, le sarrasin, le pain danois et le méteil. Sandwichs bien variés pour le déjeuner. LIRE LA SUITE... LIRE MOINS... PLAN © OpenMapTiles © OpenStreetMap ARTISANS À PROXIMITÉ Sélectionné Pâtissier Emma Duvéré Lieu 75011 PARIS Truc en + Boutique en ligne , Click&Collect Sélectionné Pâtissier Pâtisserie Nanan Lieu 75011 PARIS Sélectionné Boulanger Frappe Boulangerie Urbaine Lieu 75011 PARIS Activité Pâtisserie Sélectionné Épicier L'Épicerie de Loïc B Lieu 75011 PARIS Truc en + Boutique en ligne , Click&Collect Sélectionné Caviste La Cave, à la Bastille Lieu 75011 PARIS Activité Épicier Sélectionné Caviste Le sourire au pied de l'échelle Lieu 75011 PARIS Truc en + Dégustation sur place
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