Boris Café Pâtisserie
Café — Grandes-Carrières (Paris)
À propos
Boris Lumé est une boulangerie-pâtisserie créative située dans le 18ème arrondissement de Paris, reconnue pour ses pâtisseries innovantes et originales. Spécialisée dans des créations audacieuses, cette adresse de quartier séduit les becs sucrés parisiens avec des desserts surprenants comme une tarte au citron agrémentée d'une pointe de pesto. Les pâtisseries sont préparées quotidiennement avec des ingrédients de saison, offrant une approche artisanale et contemporaine de la pâtisserie française traditionnelle. Avec deux emplacements dans le même arrondissement, Boris Lumé propose des millefeuilles revisités et des choux à la crème qui sortent des sentiers battus, attirant les amateurs de gourmandises originales et créatives.
Mentions
Où manger une bonne tarte au citron ou tarte au citron meringuée à Paris ? Nos bonnes adresses
La tarte au citron est un incontournable des pâtisseries parisiennes. Nature ou meringuée, classique ou revisitée, elle séduit par son équilibre entre acidité, douceur et texture fondante. La tarte au citron est un pilier de la pâtisserie française. À Paris, elle se décline dans toutes les nuances de textures et de saveurs, entre tradition rassurante et audaces citronnées. Il faut dire que ce classique séduit autant par sa fraîcheur que par l’équilibre subtil qu’il exige entre acidité et douceur. Chaque Maison en propose sa version, révélant une signature unique dans un dessert pourtant très codifié. Mais la base reste souvent la même : une pâte sablée croustillante, une crème au citron fondante, et parfois une meringue italienne joliment pochée sur le dessus. Pour autant, les pâtissiers parisiens les plus créatifs proposent aussi des variations au citron vert, au yuzu, au combava, ou encore au basilic-citron, pour sortir du registre classique. En format individuel ou familial, la tarte au citron s’impose comme un dessert toujours très attendu par les amateurs de pâtisserie. Accessible, rafraîchissante, bien maîtrisée, elle reste une valeur sûre dans une vitrine sucrée. Alors, pour la dévorer avec ou sans meringue, par ici les bonnes adresses à Paris ! * À lire aussi * Où manger un bon Paris-Brest à Paris ? Nos bonnes adresses * Où manger des bons cakes et gâteaux à Paris ? Nos bonnes adresses * Où manger un bon flan pâtissier ou flan parisien à Paris ? Nos bonnes adresses OÙ MANGER UNE BONNE TARTE AU CITRON OU TARTE AU CITRON MERINGUÉE À PARIS ? NOS BONNES ADRESSES : La tarte citron d'Hugues Pouget Bye bye Hugo et Victor, bonjour la pâtisserie Hugues Pouget. Le chef pâtissier lance sa nouvelle boutique rue du Cherche-Midi, dans le 6e arrondissement de Paris, avec une offre repensée mêlant grands classiques de la pâtisserie française et viennoiseries salées. On est parti à sa rencontre et on vous dit tout. [Lire la suite] Le restaurant de l'hôtel Belleval : cuisine de saison et équilibrée, à côté de Saint-Lazare Au sein de l'hôtel Belleval, quartier Saint-Lazare dans le 8e arrondissement, un restaurant vous propose une cuisine de saison mais surtout, équilibrée, pour un déjeuner rapide ou un dîner gourmand. [Lire la suite] La tarte citron de Julo Julo, voilà le nom de cette nouvelle pâtisserie ouverte par 3 talents, qui enchante les papilles du côté du 10e arrondissement de Paris. On vous emmène à sa découverte. [Lire la suite] La tarte Citron de la Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre L'Équilibre, c'est la Boulangerie Pâtisseries où tout le monde se presse dans le 15e arrondissement de Paris. Il faut dire qu'avec un boulanger-pâtissier, ancien sous chef de palace, les pâtisseries, viennoiseries et autres pains au levains ont des allures aussi luxueuses que gourmandes et pour un tarif plus accessible. Du classique excellemment exécuté, le tout dans une boutique historique, on adore. [Lire la suite] La tarte au citron de Tranché Plus que gourmande, cette tarte au citron vaut son pesant d'or. Bien dosée, pas trop sucrée et idéale pour deux personnes, on se régale. [Lire la suite] La bonne tarte citron saine de chez Sain Si vous cherchez des pâtisseries non pas sublimes mais à base de farines anciennes BIO, peu dosés en sucres et qui dévoile le bon goût de ses produits, optez pour SAIN. Comptez 5,40€ la tartelette au citron. [Lire la suite] La tarte au citron de chez Stohrer La Tarte au citron de chez Stohrer est une excellente tarte qui marie le bon goût du citron vert et du yuzu avec une pâte fine et croustillante. Comptez 5,90€ la tarte au citron. [Lire la suite] La tarte au citron de la pâtisserie Gato à Versailles La Tarte au Citron est LE gâteau signature de cet établissement ! On la trouve à l'année, qu'il pleuve, qu'il neige ou qu'il vente, pour notre plus grand plaisir ! [Lire la suite] Tarte citron de Oh Oui!, la pâtisserie saine et sans sucre ajouté Oh Oui!, la pâtisserie saine et sans sucre ajouté propose de délicieuses Finger citron pour un maximum de plaisir acidulé sans complexe [Lire la suite] La tarte au citron de Boris Lumé Boris Lumé c'est cette boulangerie coup de coeur qui régale les becs sucrés parisiens avec des pâtisseries créatives que l'on peut retrouver dans deux adresses situées dans le 18ème arrondissement de Paris. Avis aux amateurs de belles pépites de quartier, c'est par ici que ça se passe. Ne manquez surtout pas la tarte au citron agrémentée d'une pointe de pesto ! [Lire la suite] La tarte au citron de Tartelettes Tartelettes, c'est cette pâtisserie originale à Paris qui nous invite à découvrir des tartes canons qui se déclinent en version sucrée ou salée. Voilà une adresse qui va mettre tout le monde d'accord ! [Lire la suite] La tarte au citron de Tapisserie En quête d'une bonne tarte au citron classique mais juste divine ? on file la découvrir chez Tapisserie, la nouvelle adresse du 11e arrondissement. [Lire la suite] La Tarte au citron de Sébastien Serveau à Versailles Le savoir-faire et la dextérité d'un grand chef pâtissier, voilà de quoi vous régaler dans les Yvelines. [Lire la suite] La Tarte au citron de Bo&Mie la plus grande boulangerie de Paris On n'arrête plus Bo&Mie ! Un an après l'ouverture de son second spot, la team de la fameuse boulangerie-pâtisserie a ouvert sa 3e adresse. Et pas n'importe quelle adresse puisque c’est la plus grande boulangerie de Paris. 400 m2, 3 étages et le tout situé rue de Rivoli, en face du Louvre. C'est l'occasion d'aller découvrir leur belle tarte au citron. [Lire la suite] La Tarte Infiniment Citron de Pierre Hermé Pâte sablée, crème au citron, zestes de citron confits et morceaux de chair de citron. On adore ce classique revisité par Pierre Hermé entre peps et équilibre. [Lire la suite] Maison Plume Pâtisserie - Coffee shop sans sucre et sans gluten On file découvrir Maison Plume, cette pâtisserie - coffee shop - salon de thé, qui nous propose des gâteaux et douceurs sans sucre et sans gluten. De quoi ravir les intolérants au gluten, les diabétiques et tous ceux qui veillent à leur index glycémique. [Lire la suite] La Tarte au citron de The French Bastards, la boulangerie-pâtisserie gourmande d'Oberkampf Un petit tour chez The French Bastards s'impose pour découvrir les créations salées et sucrées de cette boulangerie-pâtisserie créative du 11e arrondissement ! [Lire la suite] La tarte au citron de Conticini En quête d'émotions ? On file se régaler de l'excellente tarte au citron de Philippe Conticini dans l'une de ses adresses parisiennes. Un bel équilibre au programme. [Lire la suite] La tarte au citron digeste de Tartine Et si on se faisait une belle tarte au citron aux farines anciennes ? Un bel équilibre et une tarte bien acidulée, on adore. [Lire la suite] La tarte au citron sans sucres des Belles Envies Se faire plaisir sans soucis et sans trop de culpabilité, on file chez Les Belles envie pour découvrir cette bonne tarte au citron gourmande. [Lire la suite] La Tarte au citron de Yann Couvreur Yann Couvreur nous régale à travers ses adresses parisiennes dans lesquelles on découvre un comptoir pour les pâtisseries minute à emporter ainsi qu'un comptoir de glaces maison. On n'a pas fini de se régaler... et hors de question de passer à côté de sa tarte au citron ! [Lire la suite] Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article
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Où manger un bon millefeuille à Paris ? Nos bonnes adresses
À Paris, le millefeuille est une icône pâtissière. Crème onctueuse, feuilletage doré et équilibre délicat : un classique revisité avec finesse dans les meilleures Maisons de la capitale. Classique ou réinterprété, le millefeuille conserve une aura particulière. Composé de plusieurs couches de pâte feuilletée croustillante et de crème pâtissière à la vanille, il séduit par sa simplicité apparente, mais demande une maîtrise technique que peu de pâtissiers prennent à la légère. Traditionnellement, le millefeuille est nappé d’un glaçage blanc décoré de traits de chocolat. Mais dans les pâtisseries parisiennes, les déclinaisons se multiplient : certains le servent caramélisé, d’autres revisitent la crème en version chantilly légère, avec une mousseline parfumée ou encore avec une ganache montée à la vanille. Certains chefs y ajoutent même une touche de modernité avec des saveurs originales comme la noisette, le praliné, le café, ou des notes fruitées de poire, de framboise ou de passion. C'est simple : à Paris, il y en a pour tous les goûts, toutes les envies et tous les budgets ! Alors, traditionnel ou déstructuré, à la vanille ou au matcha, issu d'une boulangerie de quartier ou réalisé par un grand chef pâtissier... Par ici les bonnes adresses où manger un millefeuille à Paris ! * À lire aussi * Où manger un bon flan pâtissier ou flan parisien à Paris ? Nos bonnes adresses * Où manger un bon Paris-Brest à Paris ? Nos bonnes adresses * Où manger des bons choux à la crème à Paris ? Nos bonnes adresses OÙ MANGER UN BON MILLEFEUILLE À PARIS ? NOS BONNES ADRESSES : Le Millefeuille de la Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre L'Équilibre, c'est la Boulangerie Pâtisseries où tout le monde se presse dans le 15e arrondissement de Paris. Il faut dire qu'avec un boulanger-pâtissier, ancien sous chef de palace, les pâtisseries, viennoiseries et autres pains au levains ont des allures aussi luxueuses que gourmandes et pour un tarif plus accessible. Du classique excellemment exécuté, le tout dans une boutique historique, on adore. [Lire la suite] Le Millefeuille de folie de Maxime Frédéric au Tout Paris du Cheval Blanc Impossible de trouver plus fin et plus gourmand que le millefeuille de Maxime Frédéric. Léger, fin et gourmand, on craque ! [Lire la suite] Le généreux millefeuille des Chouettes Bye bye le Grand Duc, le restaurant Les Chouettes fait son retour dans ce lieu chargé d'histoires. Dans un espace unique sous verrière Eiffel, on se plait à déguster une cuisine de brasserie française finement soignée et gourmande. Voilà de quoi passer un bon moment à deux pas du Carreau du Temple. [Lire la suite] Le millefeuille gourmand de Jolie Miche Jolie Miche, c'est le nom de la nouvelle boulangerie du 17e arrondissement de Paris qui a de quoi séduire. De divins pains au levain naturels et farines anciennes, des viennoiseries ultra-gourmandes et des pâtisseries au top comme ce millefeuille praliné à tomber. [Lire la suite] Boris Lumé, la boulangerie pâtisserie ultra créative au pied de Montmartre Boris Lumé c'est cette boulangerie coup de coeur qui régale les becs sucrés parisiens avec des pâtisseries créatives que l'on peut retrouver dans deux adresses situées dans le 18ème arrondissement de Paris. Et pas question de passer à côté de son millefeuilles revisité ! [Lire la suite] Carl Marletti, l'incontournable pâtisserie du quartier latin Parmi les pâtisseries de chefs réputés, celle de Carl Marletti est un véritable coup de cœur ! L'adresse gourmande située dans le quartier latin fait le bonheur des becs sucrés à travers des desserts inédits, des créations originales et des classiques revisités. [Lire la suite] Le Millefeuille aérien de la Maison Hugo & Victor Les becs sucrés parisiens le savent bien, il est difficile de résister aux créations de Hugues Pouget, le chef pâtissier qui oeuvre au sein du sein de la Maison Hugo & Victor. On vous prévient, il est hors de question de passer à côté de sa version du millefeuille, extrêmement gourmande, composée de pâte feuilletée caramélisée, d'une ganache et d'une crème légère à la vanille bourbon d'origine 100% Madagascar en gousses. [Lire la suite] Millefeuille Dépôt Légal : savourez la création gourmande de Christophe Adam Découvrez le millefeuille du Dépôt Légal, la tentation sucrée signée Christophe Adam pour les gourmets. [Lire la suite] Millefeuille Land&Monkeys : savourez-le dans la première pâtisserie végétale de Paris Millefeuille Land&Monkeys : savourez-le dans la première pâtisserie végétale de Paris Goûtez le millefeuille de Land&Monkeys, la première boulangerie-pâtisserie 100% végétale à Paris. [Lire la suite] Le Millefeuille Yann Couvreur un délice sucré à ne pas manquer Savourez le millefeuille du chef Yann Couvreur dans son salon de thé situé au 10ème arrondissement de Paris. [Lire la suite] Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article
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Où manger des bons choux à la crème à Paris ? Nos bonnes adresses
Amateurs de choux garnis de crèmes parfumées et coiffés de craquelin, découvrez nos bonnes adresses pour savourer ces petits délices à Paris ! Le chou à la crème s’offre un nouveau souffle dans les pâtisseries parisiennes ! Revisité, twisté ou fidèle à la tradition, cette pâtisserie iconique, formée d’une pâte à choux légère garnie de crème, séduit par son moelleux, sa légèreté et ses multiples saveurs. Le plus souvent, le chou est surmonté d’un craquelin, une fine couche croustillante qui apporte du contraste à la pâte moelleuse. À l’intérieur, la garniture varie, selon les envies : crème pâtissière vanille, chantilly au mascarpone, praliné fondant, crème au café, ou encore parfum matcha, rose, citron, noisette… Les variations sont infinies ! D'ailleurs, certaines pâtisseries de Paris ont même fait du chou à la crème leur spécialité, en proposant des formats mini ou XL, à déguster sur place ou à emporter. D’autres les intègrent dans des religieuses, des Paris-Brest modernisés ou des choux montés à la minute. À la fois régressif et raffiné, le chou à la crème plaît autant aux petits qu'aux grands gourmands. Et quand il est bien exécuté, il devient une bouchée de plaisir immédiat. Alors, par ici les bonnes adresses pour les dévorer par dizaines à Paris ! * À lire aussi * Où manger des bons éclairs à Paris ? Nos bonnes adresses * Où manger des bonnes gaufres à Paris ? Nos bonnes adresses * Où manger des bons macarons à Paris ? Nos bonnes adresses OÙ MANGER DES BONS CHOUX À LA CRÈME À PARIS ? NOS BONNES ADRESSES : La Boulangerie artisanale MieMie au levain et farines anciennes, qu'on adore MieMie, c'est le nom de cette nouvelle et petite boulangerie de quartier dans le 11e qui a tout pour nous plaire. Une boulangerie qui se veut accessible et 100% artisanale, tout y est fait maison. On y prône les produits de qualité et de proximité, les levains naturels, la fermentation longue et les farines anciennes qui nous font du bien. Bref, du bon pain, des viennoiseries gourmandes et des pâtisseries qui nous font un peu voyager, on adore. [Lire la suite] Popelini, la maison de pâtisserie dédiée au chou à la crème à Paris Popelini, c'est la bonne adresse pour déguster des choux à la crème. Ici on déguste ces pâtisseries à travers plus d'une dizaine de recettes gourmandes pour tous les goûts ! [Lire la suite] Boris Lumé, les boulangeries pâtisseries ultra créatives de Montmartre Boris Lumé c'est cette boulangerie coup de cœur qui régale les becs sucrés parisiens avec des pâtisseries créatives que l'on peut retrouver dans deux adresses situées dans le 18ème arrondissement de Paris. Avis aux amateurs de belles pépites de quartier, c'est par ici que ça se passe. [Lire la suite] Odette Paris, la maison de choux à la crème au charme d'antan Avis aux amateurs de choux à la crème, Odette c'est la maison de pâtisserie gourmande qui va faire votre bonheur. Avec deux adresses charmantes à l'esprit rétro, ce spot régale les parisiens avec des choux tout frais préparés chaque jour. [Lire la suite] Les Dunes Blanches débarquent à Paris Les Dunes Blanches de Pascal du Cap-Ferret débarquent à Paris ! On file découvrir cette nouvelle boutique mono produit aux choux à la crème gourmands. [Lire la suite] Les choux à la crème d’Odette : adresse gourmande à Paris Vous êtes du genre gourmand ? Alors peut-être connaissez-vous déjà Odette, cette boutique parisienne spécialisée dans les choux à la crème. Après un premier établissement ouvert en janvier 2013 dans le 5ème arrondissement, Odette a depuis inauguré une seconde adresse en plein cœur du quartier de Montorgueil. [Lire la suite] Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l'article
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