Bar à momos
Restaurant — Quartier De Picpus (Paris)
À propos
Le Bar à Momos est un petit restaurant tibétain authentique niché dans le 12ème arrondissement de Paris, spécialisé dans les momos traditionnels. Les chefs préparent sous vos yeux des raviolis faits maison déclinés en plusieurs variétés : porc-ciboulette, bœuf-oignon, épinards-fromage et patate-oignon-gingembre. Servis vapeur, poêlés ou en bouillon, ces délicieux momos sont accompagnés de soupes traditionnelles comme le thukpa et le thenthuk. L'ambiance est simple et conviviale, avec des images du Dalaï-Lama et de Bouddha aux murs, offrant une immersion dans la culture tibétaine. Les prix sont abordables, avec des formules entre 16,90€ et 18,90€, et une carte qui permet de découvrir des spécialités comme les shapaley (momos frits) et le pain tibétain. Un lieu authentique qui transporte les clients directement dans les montagnes de l'Himalaya.
Mentions
Où déguster les meilleurs momos de Paris ? Nos 5 adresses coups de cœur - OutgoMag
Envie de vous évader le temps d’un repas et de découvrir de nouvelles saveurs ? Alors les momos, ces délicieux raviolis tibétains et népalais, devraient vous séduire. Faits maison, farcis de viande ou de légumes, cuits à la vapeur ou poêlés, ils se déclinent à l’infini. Et pour vous assurer une découverte de ces petites douceurs, OutgoMag a sélectionné pour vous 5 adresses incontournables où déguster les meilleurs momos de la capitale. 1. LE BAR À MOMOS, UNE IMMERSION AUTHENTIQUE DANS LA CULTURE TIBÉTAINE 📍 Adresse : 218 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris 💶 Prix : 10 – 20 € > Direction le 12ème arrondissement pour une escale gourmande au Bar à Momos. Dès l’entrée, l’ambiance conviviale vous transporte au cœur du Tibet avec une déco inspirée ornée d’images du Dalaï Lama et de Bouddha. Ici, tout est fait maison : momos au porc-ciboulette, au bœuf-oignon, aux épinards-chou-fromage ou encore à la patate-oignon-gingembre. À déguster poêlés, à la vapeur ou bouillis. Les plus gourmands craqueront pour les shapaley, des momos frits XXL. En accompagnement, optez pour une soupe tsamtang ou une thukpa bien épicée. Et pour finir en beauté, succombez aux sablés à la farine d’orge ou aux sho dui. Côté boissons, le thé tibétain aux pétales de fleurs, baies de goji et longanes séchés est un must. Les amateurs de bière se laisseront tenter par une Kirin Ichiban. 2. CRAZY FOR MOMO, L’ADRESSE FUSION QUI RÉINVENTE LES MOMOS 📍 Adresse : 91 Rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris 💶 Prix : 10 € – 20 € > Cap sur le 9ème pour tester les momos fusion de Crazy for Momo. Ce restaurant au décor épuré rend hommage à la culture népalaise. Aux commandes, Soni, styliste passionnée de gastronomie qui a pour objectif d’intégrer l’art dans la cuisine. Sa spécialité ? Les momos népalais à la vapeur fourrés à la viande ou aux légumes revisités avec des touches chinoises et indiennes. Laissez-vous tenter par le Momo Alfredo, le Tango mexicain ou le Pesto Basilic. Coté desserts, vous voyagerez jusqu’à Biratnagar avec le khuwa, un cake au lait, et le Cham Cham Pona, un biscuit à la mascarpone. Accompagnez le tout d’un délicieux thé masala. Un vrai voyage gustatif garanti ! 3. MOMO HOUSE MONTMARTRE, UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE MÉMORABLE EN PLEIN CŒUR DE LA BUTTE 📍 Adresse : 85 Rue Montmartre, 75002 Paris 💶 Prix : 10 € – 20 € > Situé en plein coeur du 2ème arrondissement, Momo House vous invite à découvrir les saveurs du Népal et du Tibet dans une ambiance chaleureuse et familiale. Leur secret ? Des momos faits maison et des plats traditionnels préparés avec des ingrédients extra frais. Il y en a pour tous les goûts, des amateurs de viande aux végétariens. Chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques qui vous transporte instantanément dans les montagnes de l’Himalaya. Vous pouvez déguster sur place, emporter ou vous faire livrer. Un conseil, réservez pour ne pas passer à côté de cette expérience unique. 4. BANAK MOMOS TIBET, UN VOYAGE AU CŒUR DE LA GASTRONOMIE TIBÉTAINE TRADITIONNELLE 📍 Adresse : 3 Rue Pierre Larousse, 75014 Paris 💶 Prix : 10 € – 20 € Avant dernière étape de notre périple au Banak Momos Tibet dans le 14ème. Ici tout est authentique, des plats faits maison aux décors inspirés des tentes nomades tibétaines en passant par les prix très doux. Les momos à la vapeur côtoient le thenthuk, une soupe de nouilles, la tsampa, de l’orge grillée ou encore le jjajang thukpa, des nouilles maison. Sans oublier le fameux pain tibétain cuit à la vapeur. La cuisine ouverte vous permet d’observer le chef à l’œuvre. Le service est rapide et le personnel aux petits soins. Une adresse recommandée par les guides locaux qui ravit autant les papilles que les pupilles avec ses portions généreuses et ses saveurs délicates. Coup de cœur pour la soupe tsamtang, le thé tibétain et les desserts à base de tsampa. De quoi s’offrir un vrai voyage au Tibet le temps d’un repas. 5. MOMO TIBÉTAIN FUSION BY ITIOPIA : UN VOYAGE CULINAIRE HAUT EN SAVEURS 📍 Adresse : 51 Rue Ramey, 75018 Paris 💶 Prix : 10 € – 20 € > Notre dernier coup de cœur nous emmène en terrain plus surprenant. Chez Momo Tibétain Fusion by Itiopia, la cuisine traditionnelle du Tibet rencontre audacieusement les parfums d’Afrique. Mais que les puristes se rassurent, l’essentiel est là : de délicieux momos faits minute, garnis de viande ou végétariens. La différence se fait dans les sauces d’accompagnement, comme la Katmandouce à base de tomates et d’épices ou la mafé, sauce africaine à base de pâte d’arachide. Un mariage des cultures étonnant et terriblement gourmand ! Là encore, le rapport qualité-prix est excellent, avec des plats entre 10 et 30 €, et des portions généreuses. Le plus dur sera de choisir, mais on vous recommande les momos au poulet sauce Katmandouce. Le cadre est simple et chaleureux, le service impeccable. Si la météo le permet, le dîner en terrasse est très agréable. Vous l’aurez compris, Momo Tibétain Fusion by Itiopia est une adresse incontournable pour un voyage culinaire mémorable aux confins du Tibet et de l’Afrique. Alors, prêts à tester ces temples parisiens du momo ? Vos papilles vous remercieront de ce dépaysement plein de saveurs. Et vous, quelles sont vos meilleures adresses de momos à Paris ?
outgomag.com
Le Bar à Momos, les meilleurs raviolis tibétains de Paris !
Dans ce nouvel article, Les Rivélades vous embarque découvrir le Tibet. Quand on parle de gastronomie asiatique en général, ce sont les spécialités chinoises, thaïlandaises ou encore vietnamiennes qui sont souvent mises en avant. Cependant on met très peu en avant la gastronomie tibétaine, en tout cas pour ma part, j’en avais jamais entendu parler jusqu’à ce que je découvre le restaurant dont je vais vous parler dans ce post. Le Bar à Momos est un tout petit restaurant dédié aux momos, des raviolis originaires du Tibet cuits à la vapeur et également devenu un plat traditionnel au Népal. Le momo est fait à partir d’un carré de pâte à base de farine de blé, il est farci de légumes, de fromage ou viande de yak (un ruminant que l’on trouve généralement dans les plaines de l’Himalaya) ou de bœuf), le tout agrémenté de poivre de Sichuan, d’ail, d’oignon, de gingembre, cumin et coriandre. Ils sont généralement accompagnés d’une sauce piquante composée de plusieurs piments différents. Vu de l’extérieur, ce très minuscule restaurant, que l’on peut clairement qualifier de “boui-boui”, ne paye pas de mine. D’ailleurs, le décor ne donne pas forcément envie d’y rentrer. Il faut vraiment dépasser cette première impression et s’installer à une table pour goûter les différentes spécialités que propose ce restaurant. A la carte vous trouverez bien entendu les fameux momos qui font la réputation de cette adresse, servis soit à la vapeur dans des paniers de bambou ou dans un bouillon parfumé. En revanche ici vous aurez le choix entre les momos aux légumes et fromage pour les végétariens et ceux à la viande (bœuf ou porc), donc pas de viande de Yak. Les momos sont servis par 8, le format idéal pour partager et en tester de plusieurs sortes. Et si vous êtes plutôt un adepte des soupes, vous êtes au bon endroit car ici vous avez l’embarras du choix : les Then Thuk (à base de petites pâtes) et les Thupka (à base de grandes pâtes) sont des soupes de pâtes à la viande ou aux légumes. Et parmi les autres soupes vous aurez le choix entre la soupe à la farine d’orge grillée et à la viande hachée, la soupe de maïs à la coriandre et la soupe de lentilles corail. Le tout servi avec du pain tibétain cuit à la vapeur. Et parmi les autres spécialités, on retrouve des Shapaley (de grands momos tibétains traditionnels frits à la viande ou aux légumes), mais aussi du riz sauté à la viande ou aux légumes et des nouilles sautées à la viande ou aux légumes. Tous les plats sont vraiment délicieux et en plus vous aurez en spectacle, le cuisinier qui prépare les momos à la commande devant vous. Je voulais aussi conclure avec une mention spéciale pour le thé maison, côté boisson ! Bref, si vous avez envie de découvrir la cuisine tibétaine, le Bar à Momos est vraiment le lieu idéal. Les plats y sont vraiment délicieux ! Infos pratiques Bar à Momos 218 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris Horaires : tous les jours de 12h à 15h, puis de 19h à 22h30 Tel : 01 43 72 89 82
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5 adresses où manger des momos de folie à Paris
CRAZY FOR MOMO De Paris à Katmandou, chez Crazy for Momo, chaque bouchée nous transporte dans les rues du Népal avec l’Himalaya trônant majestueusement en arrière-plan. Un paysage avec lequel Soni, créatrice et gérante du lieu, a grandi et auquel elle rend hommage dans son restaurant – ouvert en début d’année 2024 – avec une petite touche de fantaisie. Aux momo traditionnels généreusement fourrés à la viande ou aux légumes, s’ajoutent les momo fusion qui côtoient butter chicken, épices tandoori, tom yam, sauce alfredo, tango mexicain ou encore pesto basilic. Un petit tour du monde à travers de savoureux dumplings ! > Crazy for Momo 91, rue Marguerite-de-Rochechouart – Paris Tél. : 01 86 04 09 31 Ouvert tous les jours de 12h à 22h30 MOMO HOUSE C’est Shiva, venu tout droit du Népal, qui a ouvert l’un des premiers restaurants entièrement dédié au ravioli népalais fait 100% maison à Paris. Avec Djamouna, responsable manager et meilleure “maître” momos à Paris, ils ont créé leur propre recette qui fait vraiment des heureux·ses. Au choix, on retrouve des momos au boeuf, poulet ou veggie, tous cuisinés avec un mélange d’épices népalaises et servies vapeur, grillés à la poêle ou encore noyés dans un délicieux bouillon maison bien fumant. > Momo House 46, rue Poissonnière – 2e 85, rue Montmartre – 2e Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h à 22h MOMOLA Après avoir passé le plus clair de son enfance dans les pattes de son papa, à la tête d’un restaurant tibétain dans le 5e, Tachung décide de perpétuer la culture gastronomique de sa famille avec Momola. Un adresse aux allures de bistrot parisien branché, qui cache en cuisine de délicieuses spécialités du Tibet. Au menu, des momos bien sûr, garnis de farces diverses et variées et assaisonnés à chaque fois avec des recettes maison allant des classiques bœuf et cébette à nos chouchous, les Heavenly Vegan avec shiitake, épinard et oignons rouge. De quoi vous rendre fous de momos ! > Momola 16, rue Henry-Monnier – 9e Tél. : 01 75 57 54 45 Ouvert du lundi au samedi sur place ou à emporter de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 BAR À MOMOS Un boui-boui comme on les aime, avec une déco désuète et des assiettes à tomber par terre. Ici les momos sont bien fondants, avec des farces tradi : boeuf-oignons, épinards-choux-fromage, porc-ciboulette ou encore patate-ail-oignon-gingembre. Le tout cuisiné vapeur, en friture ou servi dans un grand bouillon et à venir tremper dans une sauce soja pimentée. Le petit plus ? La maison propose une super formule momo à 15,90€ avec une sélection de raviolis et une soupe au choix. > Bar à momos 218, rue du Faubourg Saint-Antoine – 12e Tél. : 01 43 72 89 82 Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, le dimanche de 19h à 22h30 AMA RESTAURANT Ce petit restaurant tibétain familial s’apprête à voler votre cœur. Au programme ? Un accueil chaleureux, des prix tout doux et une toute petite carte où la qualité prime avant tout. Ici, la spécialité qui fait ravage est le Moktuk, une soupe de momos très populaire au Tibet et au Népal qui se déguste toutes les saisons. Vous aurez aussi droit aux momos boeuf ou légumes cuits à la vapeur et aux momos Khote sautés à la poêle. On vous le dit, tout est divinement bon. > Ama Restaurant 1, rue de Cheroy – 17e Ouvert en semaine de 12h à 15h et de 19h à 22h30
lebonbon.fr