Zia
Brunch restaurant — Gros-Caillou (Paris)
About
Zia, a bistro-style coffee shop near the Champ de Mars, offers creative cuisine inspired by New Mexico, crafted by Justin Kent, a former chef at Arpège and David Toutain. The venue stands out with its signature brunch, particularly the Dutch baby pancake served in a cast-iron skillet, accompanied by bacon, comté, or seasonal vegetables. The menu features fresh and inventive dishes like pork tacos, beef tataki, and a sophisticated avocado toast. Coffee, sourced from Coutume, is carefully selected, with options like Nitro Cold Brew. The atmosphere is bright and warm, decorated with New Mexican touches like a bison skull and ceramic cacti.
Mentions
Zia - Restaurant Review | Condé Nast Traveler
This light and airy little cafe just off the Champs de Mars is perfect for parents looking to escape the tourists. * * Café/Bakery Ideal breakfast or lunch destination The vibe Light and airy café The drinks Nitro cold brew The food Fresh, with twinges of New Mexico The service Friendly, helpful, and bilingual * Hotel Hôtel Barrière Le Fouquet's $$$ | France, Paris, 46 Av. George V When it comes to Paris hotels, the suites are as roomy as they come. Powered By: Expedia * Hotel Hotel Edouard VII $$ | France, Paris, 39 Av. de l'Opéra Powered By: Booking.com * Hotel Shangri-La Paris $$$ | France, Paris, 10 Av. d'Iéna Despite the grand setting, it's easy to feel at home at this Trocadero adjacent-hotel, thanks to the intimate vibe and the quiet surrounding area. Powered By: Booking.com * Hotel Le Meurice $$$ | France, Paris, 228 Rue de Rivoli Imagine 18th-century opulence presented through the filter of a Salvador Dalí painting, and you’ve got Le Meurice. Powered By: Booking.com * Hotel Four Seasons Hotel George V, Paris $$$ | France, Paris, 31 Av. George V This bucket-list hotel in the ever-so-chic eighth lives up to the hype (as long as you're prepared for the sticker shock). Powered By: Four Seasons * Hotel Fauchon l'Hôtel Paris $$$ | France, Paris, 4 Bd Malesherbes Powered By: Expedia Read More
cntraveler.com
Café Zia, pour un brunch ensoleillé et plein de vitamines
DANS LA CUISINE Chaque été, Justin Kent débarquait du Nouveau Mexique pour apprendre à connaître la belle campagne française. Il s’y est ensuite installé pour apprendre la cuisine auprès de deux étoilés, Alain Passard et David Toutain, rien que ça… Il a ouvert Café Zia avec sa compagne, Lindsey, et propose une cuisine de produits, avec quelques clins d’oeil à son pays d’enfance. DANS L’ASSIETTE Un brunch qui détonne grâce à des assiettes gourmandes et pleine de saveurs : des pancakes au comté, bacon, oeuf frit et sirop d’érable, ou des tacos au porc, pickles d’oignons rouges, coriandre et cheddar… On déguste aussi des pascades, ces galettes aveyronnaises garnies qui envoient ! DANS LE VERRE Quelques quilles de vins natures mais surtout, pas de mystère : du café ! Celui de Coutume, roi des cafés parisiens, ou d’autres invités étrangers qui changent régulièrement. Côté binouze, la bière artisanale de Montreuil Deck et Donohue est à l’honneur. DANS LA SALLE Sûrement un effet de la déco – crâne de bison, cactus en céramique, murs bruts et carrelage, parquet au sol, étagères remplies de bouquins de cuisine – mais quand un rayon de soleil tape, on dirait qu’il vient du Nouveau Mexique…
eau-a-la-bouche.fr
Les restos kid-friendly préf’ de Marine Leonardi
Leurs restos préférés VOUS AVEZ AU MOINS UN POINT COMMUN AVEC LE GRATIN DU CHAUD BUSINESS : LE GOÛT DES BONNES ADRESSES. CHAQUE SEMAINE, LE FOODING PASSE SUR LE GRIL LA CRÈME DE LA CRÈME DES ICÔNES MODERNES, POUR QU’ILS ET ELLES NOUS CONFIENT LEURS PLANS PRÉFÉRÉS PARTOUT DANS LE MONDE. * Date de publication 30 déc. 2024 * par Madeleine Kullman * partager * Les restos kid-friendly préf’ de Marine Leonardi © Romano Loris Rira bien qui rira le premier face à Marine Leonardi : la stand-uppeuse ambiance les planches parisiennes du Point Virgule avec un premier spectacle qui envoie bouler les injonctions maternelles. Une tatin à la main, elle nous file aussi ses plans brasseries kid-friendly, avec brouhaha et gribouillis ! LE RESTO POUR TOUTE LA MIF’ ? Au Bon Coin et Chez Pradel, dans le 18e arrondissement : deux cantines de quartier rétro où les serveurs savent accueillir les enfants… et sortent des crayons dès qu’ils arrivent ! LE PLAT CHEVAL DE TROIE ? Un tian, des lasagnes végétariennes ou encore des galettes – les légumes y sont un peu cachés… les enfants n’y voient que du feu ! LA POPOTE EN FAMILLE ? On cuisine surtout du sucré avec le livre du café Marlette. On l’a notamment utilisé pour faire un gâteau d’anniversaire à ma fille, elle a adoré ! LA RECETTE ANTI-BLUES ? Des coquillettes jambon-fromage avec un peu de crème, pour réconforter les peines de cœur… SUR LE FEU EN CE MOMENT ? Mauvaise graine, mon spectacle au Point Virgule ! J’entame aussi une tournée dans toute la France, je serai par exemple à Lyon du 29 mai au 1er juin et à Marseille le 13 septembre. SES RESTAURANTS PRÉFÉRÉS AVEC DES KIDS : – La Mascotte, Paris 18e : « Il y a un aquarium avec des homards, l’espace est grand, l’équipe sait y faire avec les enfants, on y va souvent avec notre fille. » – Zia, Paris 7e : « Ils font un super brunch avec des inspirations mexicaines et américaines et servent un excellent café ! Leur spécialité : les dutch baby pancake, un plat réconfortant servi dans une poêle en fonte que les enfants adorent. » – Breizh Café : « Les crêperies, c’est toujours une bonne idée en famille… »
lefooding.com