Salsamenteria di Parma
Italian restaurant — Chaussée-d'Antin (Paris)
About
Nestled in Paris's 9th arrondissement, Salsamenteria di Parma is an authentic Italian gastronomic sanctuary celebrating the culinary traditions of Emilia-Romagna. Founded by Cesare Micheli and Stefano Secchi, this restaurant transports diners into a rustic and convivial atmosphere, where wheels of parmesan reign above the bar and wine is served in traditional bowls. Distinguished with a 11.5/20 Gault&Millau score, the establishment stands out for its exceptional charcuterie, flavorful antipasti, and inventive tortelli - particularly the pumpkin and amaretti ravioli offering a remarkable sweet-savory balance. Generous dishes like the Il Poker platter or gorgonzola gnocchi narrate the gourmet story of a region, while the homemade tiramisu and sbrisolona masterfully conclude this culinary journey.
Mentions
Salsamenteria di Parma - Restaurant - Paris
75009 PARIS 4 PHOTOS Cuisine Italien | Méditerranéen | Végétarien Truc en + À emporter | Accès handicapés L'avis de Gault&Millau 11.5/20 Table Gourmande Une des bonnes escales transaplines du quartier, sérieuse et plutôt authentique. On le juge très vite à la qualité des charcuteries, des antipasti et "sfizi" (les grignotages) avec les frites de polenta, la focaccia, avant d'attaquer les tagliatelle pesto et les gnocchis gorgonzola et noix. Tarifs assez doux pour la qualité des tripes tomate et borlotti ou des aubergines à la parmesane. Bonne sélection de vins italiens. LIRE LA SUITE... [https://fr.gaultmillau.com/fr/restaurants/salsamenteria-di-parma#] LIRE MOINS... [https://fr.gaultmillau.com/fr/restaurants/salsamenteria-di-parma#] Ouverture Ouvert aujourd'hui Lundi Midi Soir Mardi Midi Soir Mercredi Midi Soir Jeudi Midi Soir Vendredi Midi Soir Samedi Midi Soir Dimanche Midi Soir Les peoples Created with Fabric.js 5.2.4 Chef Created with Fabric.js 5.2.4 Chef Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier Menu A la carte Entrée Polenta fritta 8 € Focaccia Rossa tomates cerise, basil, mozzarella di bufala DOP 14 € Plat principal Anolini di Zibello petites ravioles à la viande et sauce tomate au ragù de culatello 16 € Guancialini di maiale al lambrusco con polenta fritta joues de porc mijotées au lambrusco ‘façon bourguignon’ et polenta frite 16 € Dessert Salsamisù tiramisù 8 € Affogato 8 € LIRE LA SUITE... [https://fr.gaultmillau.com/fr/restaurants/salsamenteria-di-parma#] LIRE MOINS... [https://fr.gaultmillau.com/fr/restaurants/salsamenteria-di-parma#] Désactivez votre adblocker [https://fr.gaultmillau.com/v5/default/gangle.fr.svg] RESTAURANTS À PROXIMITÉ Ouvert Mieux [https://assets.gaultmillau.com/assets/14440dcc-02df-4227-b94c-71daac6e3870?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] 11 / 20 Table Gourmande Mieux Lieu 75009 PARIS Cuisine Français Budget 32 € à 37 € Ouvert Le Bon Georges [https://assets.gaultmillau.com/assets/766441bf-c655-44a1-8f99-d996c00a1d35?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] 12.5 / 20 Table Gourmande Le Bon Georges Lieu 75009 PARIS Chef Loïc Lobet Cuisine Français | Traditionnel Budget 21 € Ouvert Sizin [https://assets.gaultmillau.com/assets/0de1b680-d625-48b1-8db9-ce718a76a647?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] Sélectionné Sizin Lieu 75009 PARIS Cuisine Turque Ouvert Le Cellier [https://assets.gaultmillau.com/assets/80178b26-48dc-4a03-9511-b98e9d93f538?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] 12.5 / 20 Table Gourmande Le Cellier Lieu 75009 PARIS Chef Stéphane Pitré Cuisine Français | Traditionnel Budget 29 € à 34 € Ouvert Louis Restaurant [https://assets.gaultmillau.com/assets/4a6a90d9-b449-467c-8d50-69ca2d02a3f4?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] 14.5 / 20 Table de Chef Louis Restaurant Lieu 75009 PARIS Chef Stéphane Pitré Cuisine Cuisine d'auteur | Français Budget 54 € à 145 € Ouvert Caillebotte [https://assets.gaultmillau.com/assets/120decac-5753-4eab-ae91-3474181959e5?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] 13 / 20 Table de Chef Caillebotte Lieu 75009 PARIS Chef Franck Baranger Cuisine Français Budget 23 € à 55 € HÔTELS À PROXIMITÉ Ouvert Hôtel Arvor [https://assets.gaultmillau.com/assets/5180705a-1894-4ce8-bba9-3c2aef26405a?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] Hôtel de Prestige Hôtel Arvor Lieu 75009 PARIS Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés Budget 180 € Ouvert Hôtel Amour [https://assets.gaultmillau.com/assets/205a9ffd-f0b7-4265-8626-50dc20c395d0?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] Hôtel de Prestige Hôtel Amour Lieu 75009 PARIS Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place Budget 135 € Ouvert La Fantaisie [https://assets.gaultmillau.com/assets/2bf9ea18-845d-4bb1-8280-c06fe391e3a9?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] Hôtel d'Exception La Fantaisie Lieu 75009 PARIS Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Spa Budget 431 € Ouvert Grand Pigalle Hôtel [https://assets.gaultmillau.com/assets/2476cb5d-c926-45f2-a19d-18f1f5e75aaf?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] Hôtel de Prestige Grand Pigalle Hôtel Lieu 75009 PARIS Truc en + Minibar, Restauration sur place, Room service Budget 198 € Ouvert Soho House Paris [https://assets.gaultmillau.com/assets/63f17314-fd6a-474e-bf76-318fccdcdf28?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] Hôtel d'Exception Soho House Paris Lieu 75009 PARIS Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place Budget 340 € Ouvert Chouchou [https://assets.gaultmillau.com/assets/8dbe134e-89d1-4abc-93cf-9868a1534ad1?width=666&height=444&fit=cover&format=webp] Hôtel de Prestige Chouchou Lieu 75009 PARIS Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place Budget 215 € Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires [https://fr.gaultmillau.com/fr/pages/nos-partenaires-1] https://www.gaultmillau.org/nos-activites/ Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires [https://fr.gaultmillau.com/fr/pages/nos-partenaires-1] Devenez Partenaires
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Salsamenteria di Parma
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Salsamenteria di Parma - Infrarouge
Accueil > City guide >Salsamenteria di Parma Il y a dans l’air la nostalgie timide d’une vieille Italie enveloppée d’un fumet gourmand [https://www.infrarouge.fr/wp-content/uploads/2017/04/Salsamenteria-di-Parma-2-1024x768.jpg] Type de cuisine : italienne Que vous songiez à la princesse de Proust ou la chartreuse de Stendhal, la Salsamenteria di Parma vous entraîne dans les auberges parmesanes d’Émilie-Romagne, au rythme pressé d’Aroldo et aux tensions magistrales de La Traviata. Il y a dans l’air la nostalgie timide d’une vieille Italie enveloppée d’un fumet gourmand. Rendez-vous en terre savoureuse : bruschettas au prosciutto et caciotta, ou ravioles fourrées au potiron et aux amaretti ? Carte : environ 20 €. Horaires : Ouvert tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 23h30. Téléphone : 01 48 24 58 94 Adresse : 40, rue Saint-Georges, 75009 Paris. Quartier :Saint-Georges Arrondissement :9 DÉCOUVRIR D'AUTRES ADRESSES
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