Roger La Grenouille
Restaurant — La Monnaie (Paris)
About
Roger La Grenouille, a legendary Parisian restaurant in the 6th arrondissement, was established in 1930 by Roger Spinhirny. Renowned for its frog legs, this iconic venue has hosted celebrities like Picasso and Saint-Exupéry. Taken over by François Pagot, the restaurant maintains its vintage charm while updating its menu. Signature dishes include frog leg fritters, a frog leg burger, and an outstanding Paris-Brest. The atmosphere is authentically bistro-like, with a retro decor adorned with vintage memorabilia and photographs. Traditional French cuisine meets contemporary creations, offering a gastronomic experience blending nostalgia and innovation.
Mentions
Roger la Grenouille : le bistrot mondain de la rentrée
Roger la Grenouille, monument gastronomique parisien à deux pas d’Odéon, vient d’être repris par François Pagot et un gang d’associés bien sentis, Laurent de Gourcuff en tête. Ne cherchez plus, la nouvelle table mondaine de la rentrée : c’est ici ! Autant vous dire que si vous avez aimé La Belle Époque, les grands moments du Basilic et fréquenté Le Baron : nul doute que vous tomberez en amour pour Roger. Pubards, producteurs, mafia socialite et toute la trentaine dorée ne jurent plus que par le burger de grenouille (on dirait du fried chicken !) sauce tartare très désirable twisté à merveille par le chef. Plus mainstream mais tout aussi canon : les viandes sublimes signées Polmard, le Louboutin du steak : tartare de ouf et frites maison (19€), escargots trop bons (11€) cèpes farcis oeuf coque et mouillettes au beurre de ciboulette ou une pavlova franchement irrésistible (12€). Tout ça arrosé de bons vins comme il faut. On adore : la déco avec supplément d’âme et les soirs où les copains zicos du patron font péter la guitare. Grand kiff en perspective. Ouvert tous les jours midi et soir. Fermé dimanche.
doitinparis.com
Roger la Grenouille | Les bonnes cuisses de Grenouille à la Française | Restaurant Traditionnel à Paris
* Guide Restaurant * Paris * Restaurant Fran�ais * 6 �me * Roger la Grenouille ROGER LA GRENOUILLE N'EST PAS UN PERDREAU DE L'ANN�E, CELA FAIT PLUS DE 75 ANS QUE CETTE MAISON R�PUT�E RESTAURE SES CLIENTS � DEUX PAS DU PONT-NEUF, AUX FRONTI�RES DU QUARTIER LATIN. Fond� en 1930, ce restaurant dont le nom sonne comme un personnage de Michel Audiard, pr�pare et sert �videmment la grenouille � toute les sauces. Tous les amateurs de froggies, ce plat au combien embl�matique qui a fait notre r�putation sinon notre r�putation culinaire � travers le monde, sont maintenant avertis, Roger la grenouille est un temple consacr� � leur batracien favori se cache au coeur du VI�me arrondissement. Le restaurant a abrit� plusieurs propri�taires, avec ses hauts et ses bas. La maison a maintenant �t� reprise par des grands ma�tres du bistrot "Allard" dont la solide r�putation traverse l'Atlantique depuis de nombreuses ann�es. C'est donc une nouvelle vie qui commence pour cette grenouiti�re qui se montre rapidement tr�s attachante. Lorsque l'on arrive � l'entr�e du restaurant, une d�vanture �troitissime affiche l'�tendart de la maison : une grenouille verte bien rondouillette avec une couronne sur la t�te... On l'embrasserait presque pour qu'elle se transforme en princesse (ou prince selon). Il est indiqu� � l'entr�e "Acc�s par la droite"... On p�n�tre alors bien par la droite dans une petite cours arbor�e, au fond, � gauche, la porte de Roger s'ouvre enfin. On y est accueilli par le chef de salle, M.Lel�vrier, en costume cravate qui vous salue avec le sourire. Les serveurs en tablier noir surgissent comme tout droit �vad�s d'une image d'Epinal de bistrots parisiens : la voix bien pos�e, professionels et plein d'humour. La salle se montre presqu'aussi �troite que la devanture... tout en longueur elle serpente comme couloir entrecoup� d'escaliers, au milieu d'objets rococos, de vieille affiches sous des boiseries d'acajou. Des fresques repr�sentant des brigades d'hommes r�partis en plusieurs corps de m�tier en tenue (cuisiniers, avocats...) suivent les murs de bout en bout. Sur les murs s'affichent aussi des photos d'un autre si�cle et des cartes o� l'on parle encore en anciens francs, le tout offrant cette pointe de nostalgie qui se marie avec l'authenticit�. Au plafond, c'est un bric � brac d'objet suspendus, une vraie brocante au dessus de vos t�tes : casseroles, arrosoirs, p�ts, moulins � caf�... Les lustres �clairant la salle sont eux aussi tout droit sorti de chez grand-m�re, d�pareill�s et patin�s. Il y a encore quelques temps, le restaurant �tait une sorte de "boite � touriste" ou les groupes se succ�daient afin d'avoir leur morceau du r�ve parisien : kitsch, cabaret et popu... Le d�cor a donc �t� fortement all�g� et remani�. Le carrelage typiquement bistrot et des tables en bois bien dr�ss�es et napp�es de blanc compl�tent ce d�corum qui ravira quiconque en qu�te de folklore parisien. Une deuxi�me salle � l'arri�re du restaurant vous offre des possibilit�s de d�ner en groupe de part sa disposition plus adapt�e. C�T� CARTE, CHEZ ROGER LA GRENOUILLE LES PLATS NE MANQUENT PAS ! On la consulte en grignotant des amuses bouches : pain grill� accompagn� d'une tapenade � tartiner tout � fait savoureuse. Le menu se pr�sente en une page cartonn�e, fra�chement imprim�e car la s�lection des plats change r�guli�rement au gr� du march� et des saisons. N�anmoins, on notera les plats phares de la maison ind�tr�nables qui sont tout le monde s'en doutera, les cuisses de grenouille ! Servies en entr�e ou en plat principal, nous avons pu les d�guster cuisin�es � la proven�ale, et � la pur�e d'ail avec un jus de persil. En relation directe avec des fournisseurs de cuisses de grenouilles fra�ches, la qualit� des produits est optimale et �a se sent. Les deux recettes se sont montr�es si savoureuses qu' on en redemande ! Les entr�es ne manquent pas d'id�es : terrine de queue de boeuf et petits l�gumes, saumon �pais fa�on hareng, r�moulade de crabe � la mousse de poivron et d'avocat... mmmmm ! Pour continuer le repas, nous rep�rons imm�diatement l'�paule d'agneau confite aux petits oignons et carottes glac�es. Servie pour deux personnes, ce plat est un d�lice pour tous les amateurs de cette viande de caract�re. Pour vous mettre en app�tit, le service du grand plat se fait en salle. L'�paule d'agneau se montre fondante � souhait, les carottes sont gouteuses, les oignons un poil sucr�s sont superbes. Un plat copieux de bistrot qui nous prouve une fois de plus, que la tradition, �a a du bon ! D'autres plats de choix sont propos�s � la d�gustation en duo : la c�te de boeuf avec sa pur�e de pomme de terre et �chalottes grill�es ou la cannette de challans r�tie aux navets nouveaux. C�t� poissons, le pav� de thon en cro�te de s�same ou la queue de lotte r�tie au paprika sont app�tissants. Tous les plats ont des accompagnements qui font la part belle aux l�gumes cuisin�s, c'est appr�ciable. AU DESSERT, LA MAISON N'ABANDONNE PAS LES GOURMANDS QUI S'Y ARR�TENT. A la carte du moment, un sabayon aux fraises de gariguettes �tait bien attirant. Les classiques de bistrot comme le vrai baba au rhum, la tarte tatin, la cr�me brul�e aux pommes sont toujours pr�sents en bonne place. Plus original, la tarte chaude au chocolat et son granit� de menthe... pour les fondus de cacao. Pour notre part, on a jou� sur le terrain traditionnel des profiterolles glac�es... Et bien nous en a pris, les profiterolles avec de v�ritables choux "maison", une bonne cr�me glac�e et un chocolat chaud pr�par� en cuisine et d�licatement vers� en salle sur l'ensemble, c'est vraiment TOP ! C�t� vins, la s�lection propos�e est riche et vari�e, une fois de plus un savoir faire "Allard" que l'on ne peux que retrouver ici. Comme toujours, la qualit� � un prix et r�serve tout de m�me cette "grenouille" � des occasion exceptionnelles si l'on a pas le porte monnaie plus gros que le boeuf. Un menu d�jeuner entr�e/plat ou plat/dessert � 24€ (entr�e/plat/dessert � 32€) vous permettra d'aller � la d�couverte de cette bonne maison. Il offre le choix entre 6 entr�e, 7 plats et 5 desserts qui gardent tout le talent des plats � la carte. Le foie gras, grande sp�cialit� de la maison est propos� � 19€. Les cuisses de grenouille sont propos�es � 25€ en entr�e et 31€ en plat principal. Les entr�es vont de 10.50€ � 21€. Les plats de 19 � 28€. Les desserts vont de 8 � 11€. EN CONCLUSION, ROGER LA GRENOUILLE NOUS A ENCHANT�S Un d�cor id�al pour un repas � deux ou pour inviter vos amis am�ricains en qu�te d'exotisme parisien... Un service tr�s convivial et professionnel, ici on sait vous expliquer la carte et vous faire saliver ! Une cuisine copieuse et vraiment d�licieuse... L'assurance d'une soir�e reussie qui m�rite sans h�sitation notre coup de coeur ! D'AUTRES RESTAURANTS � PARIS QUI VONT VOUS PLAIRE ! LES NOUVEAUX RESTAURANTS 75CL Au cœur du 1er arrondissement, � deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caract�re. Pens� comme un bar � vins nouvelle g�n�ration, l’endroit m�le avec naturel expertise œnologique, ambiance d�contract�e et clin d’œil � la bistronomie hexagonale. L'article LA GATINAISE Le restaurant bistrot la Gatinaise est devenu le quartier g�n�ral du�centre commercial Mass�na�du Paris 13 �me. Dans sa salle rest� dans son jus vintage et sa terrasse lumineuse, on s'y r�gale d'une cuisine Fran�aise traditionnelle avec de bonnes grillades et le fameux couscous du chef. L'article TANGUERA Une petite maison Argentine et P�ruvienne dans le Paris 11 �me qui propose une cuisine g�n�reuse et qui fait voyager ! Aux commandes du restaurant : Lorena, une h�te pleine d'�nergie qui vous plongera dans l'ambiance sud am�ricaine. L'article LOJO Un petit joyau bistronomique nich� dans le 9�me, qui r�invente la gastronomie fran�aise dans une ambiance chaleureuse. La cuisine raffin�e du Chef sublime les produits de saison avec une pr�cision remarquable. L'article L'ATTILIO L’Attilio c'est u
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🐸 Un monument de la bistronomie parisienne : Roger la Grenouille
C’est une adresse comme on n’en fait plus. Une adresse qui ne court pas après les tendances, parce qu’elle est elle-même une légende. 🎩 Roger la Grenouille, c’est le genre de bistrot où l’on se sent tout de suite dans un roman. Les murs parlent, les nappes sont blanches, les serveurs sont vrais, et les grenouilles… sautent dans l’assiette. Depuis 1930, ce restaurant mythique du 6e arrondissement régale les amoureux du terroir avec une cuisine française sans compromis. Des cuisses de grenouilles en persillade, bien sûr. Mais aussi des rognons, du foie de veau, de la sole meunière et un baba au rhum qui mérite le détour à lui seul. 🧑🍳 En cuisine ? On y mange simple, bon, généreux, avec une vraie émotion dans l’assiette. 🍷 Évidemment, une belle carte des vins. Et — vous vous en doutez — quelques spiritueux soigneusement sélectionnés, à découvrir en fin de repas. Parce que Dose de France, ce n’est pas qu’un compte Instagram ou une newsletter : c’est une ode aux lieux vivants, aux tables sincères, aux bons vivants et à ce que la France fait de mieux. Et Roger la Grenouille en fait partie. Alors si vous passez par Paris, réservez une table. Et pensez à nous en trinquant 😉 — 📍 Roger la Grenouille – 26 rue des Grands Augustins, 75006 Paris 🌐 roger-la-grenouille.com À demain pour un nouveau lieu, un nouveau produit, ou une nouvelle bouteille 🥂 Liqueurs De Michellot Le podcast Dose de France L’agence Dose de France Le club Privé Dose de France La casquette “Make Alcool Great Again” Une communauté de bientôt + de 200 000 personnes ! Fait avec ❤️ à Paris. Fabriqué en 🇫🇷. Abonné Instagram / Mapstr / Twitter / LinkedIn / Facebook / Tiktok © 2024 Dose de France. ⚠️ L‘ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
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