Restaurant Petrossian
Fine dining restaurant — Les Invalides (Paris)
About
Petrossian Restaurant, a Parisian gastronomic institution since 1920, is a temple of caviar where the Armenian Petrossian family celebrates their exceptional products. Located in the 7th arrondissement, the establishment offers refined cuisine showcasing caviar in all its forms: pressed, dried, matured, liquid. Chef Renaud Ramamourty creates innovative dishes like langoustine ravioli with caviar or confit turbot. The elegant atmosphere, designed by MHNA studio, subtly evokes a maritime world. A lunch menu at 39€ allows guests to discover this gastronomic address, while caviar tastings can reach 3,210€. Recognized by Gault&Millau, the restaurant embodies family heritage while constantly innovating.
Mentions
Petrossian - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
13 boulevard de la Tour-Maubourg, Paris, 75007, France €€€ · Poissons et fruits de mer Une adresse iconique FAITES PLAISIR, OFFREZ CE RESTAURANT Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets Commander PETROSSIAN 13 boulevard de la Tour-Maubourg, Paris, 75007, France €€€ · Poissons et fruits de mer Une adresse iconique Un nom mythique pour les amateurs de caviar depuis 1920, quand les frères Petrossian, d'origine arménienne, se lancèrent dans son importation. Le restaurant honore l'histoire de la maison avec de la dégustation "classique" de caviar, mais aussi des plats bien pensés où il apparaît sous d'autres formes (pressé, séché, maturé, liquide). Lundi fermé Mardi 12:00-14:30 19:00-22:00 Mercredi 12:00-14:30 19:00-22:00 Jeudi 12:00-14:30 19:00-22:00 Vendredi 12:00-14:30 19:00-22:00 Samedi 12:00-14:30 19:00-22:00 Dimanche fermé
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Restaurant Petrossian - Restaurant - Paris
12/20 Table Gourmande Dégustation de caviar bien sûr, mais aussi une restauration qui met en valeur les produits maison. À travers les "plats iconiques", assiette fumée, crabe, pomme de terre caviar, les "signatures" (comme le croque caviar ou le croque truffe, les tagliatelle à la poutargue) ou même les beignets au caviar signés David Toutain. En face, la boutique avec une dégustation à toute heure pour les zakouskis, les œufs de saumon, le koulibiak, le crabe royal du Kamchatka, les assiettes fumées, la pomme de terre au caviar... LIRE LA SUITE... LIRE MOINS...
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Christophe Louie s’associe à Petrossian pour un brunch d’exception avant les fêtes - Actualité
CHRISTOPHE LOUIE S’ASSOCIE À PETROSSIAN POUR UN BRUNCH D’EXCEPTION AVANT LES FÊTES Spécialisé dans les panettones, le chef Christophe Louie se joint à la Maison Petrossian à l’occasion d’un week-end de brunch inédit, entre caviar et brioche italienne. Savoir-faire et gourmandise se rencontrent lors de ce brunch unique dans les salons Petrossian. Cette collaboration réunit l’univers du boulanger-pâtissier et les produits d’exception de Petrossian. Découvrez ainsi un menu de brunch singulier, né de la passion des deux maisons. UN MENU AUTOUR DU CAVIAR Les 13 et 14 décembre 2025, laissez-vous tenter par l’expérience raffinée proposée par le chef Christophe Louie et la maison Petrossian. Ensemble, ils signent un rendez-vous à ne pas manquer pour se plonger dans la saison des fêtes de fin d’année. Au menu, pizzette avocat et caviar sur une tranche de panettone cacio e pepe, œuf bénédicte au saumon et œufs de saumon sur une tranche de panettone citron-ricotta, madeleines au cœur coulant chocolat et caviar, accompagnés de jus frais, infusions & thés Petrossian et option champagne. © Geraldine Martens * Sur réservation uniquement * Prix : 85 € par personne * Je me rends au Restaurant Petrossian UN PANETTONE FESTIF La collaboration s’étend à la création d’un panettone traditionnel au levain naturel, associé à la truffe noire d’origine européenne – choisie soigneusement par la maison pour ses arômes – et à un gouda fermier truffé. Entre tradition et produit d’exception, le résultat est une création festive qui sera parfaite pour vos repas entre Noël et le jour de l’An. Ce panettone peut être accompagné d'un tarama à la truffe noire, d’œufs de saumon ou de truite et du champagne. © Geraldine Martens * Disponible aux Galeries Lafayette, à La Grande Épicerie de Paris (stand Petrossian), en boutique chez Christophe Louie et chez Petrossian * En ligne sur christophelouie.com et petrossian.fr
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