Maison Pinsa Grands Boulevards
Italian restaurant — Porte Saint-Denis (Paris)
About
Maison Pinsa is an innovative Italian restaurant in the heart of Paris that reimagines traditional pizza with its famous Pinsa Romana. Created by two passionate Italian cuisine lovers, the establishment offers a light and delicious alternative to classic pizza. Its unique dough, made from a blend of wheat, soy, and rice flours, contains 30-40% fewer calories and provides a crispy yet soft texture. The warm and friendly atmosphere transports customers directly to Italy, featuring authentic recipes and quality ingredients. The menu offers original Pinsas, fresh salads, antipasti, and homemade desserts, accompanied by summery cocktails. Ideally located near the Grand Rex, this restaurant captures the essence of Italian cuisine with a modern and gourmet touch.
Mentions
Restaurant Maison Pinsa (75010 Paris) - Newtable.com
Retour aux restaurants Pinsa Romana & cocktails signatures Maison Pinsa c’est un restaurant italien centré autour de la pinsa romana. Et la Pinsa Romana c’est quoi ? C’est l’évolution romaine de la pizza. Retour en arrière pour un peu d’Histoire. À l’époque de la Grèce antique est née la focaccia, une pâte qui a fait le tour de la Méditerranée jusqu’à arriver à Naples où les napolitains ont eu l’idée de la garnir de sauce tomate qui elle venait des Etats-Unis. Ce n’est que plus récemment que les romains (les habitants de Rome donc) ont décidé de détourner la recette de cette pâte en y mettant notamment plus d’eau (80% versus 60% dans la recette initiale) et en allégeant en blé et en gluten, ce qui la rend 30% moins calorique que la pizza napolitaine ! En plus de proposer une alternative nouvelle et plus healthy à la pizza napolitaine, Maison Pinsa ne propose que des produits faits maison - d’où le choix de l'appellation MAISON ! Chez Maison Pinsa, on peut déguster la pinsa romana sur place, sur la grande terrasse estivale, ou à l'intérieur dans une ambiance Dolce Vita. Toute la carte est également disponible à emporter ! Vous retrouverez à la carte la Regina classique (13€) mais également des pizzas coup de coeur comme la Mortadella Bomba composée de mozzarella, de mortadelle pistache, de stracciatella, de pesto de pistache et parmesan, le tout surmonté d'éclats de Pistaches (16€) AVIS SUR LE RESTAURANT MAISON PINSA DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER : Kamo (75010) La nouvelle table qui réinvente les saveurs japonaises à Paris
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Maison Pinsa - Grands Boulevards
Follow us: My accountProfessional area 1. Home 2. Places 3. Maison Pinsa - Grands Boulevards MAISON PINSA - GRANDS BOULEVARDS Category: Restaurants > Italienne PRACTICAL INFORMATION Place 8 Rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris 10 Route planner Accessibility info Access Bonne Nouvelle metro station (metro 8 and 9) Load the map CURRENT AND UPCOMING EVENTS MAISON PINSA, THE RESTAURANT TO TASTE THE ANCESTOR OF ROMAN PIZZA IN PARIS For lovers of Italian cuisine, Maison Pinsa invites you to discover a new take on antique pizza at its Parisian addresses. On the menu, inventive recipes and gourmet discoveries for fans of this Italian specialty. Here's one of the standard-bearers of Roman pizza in Paris. CALENDAR _ Advertising • Add your location or event • Add a location • FAQ / Contact Manifest • Legal notice • Privacy policy • Sortir de Paris Sortir à Paris, partner of the Paris Tourist Office: Receive our best tips à Paris et en Île de France for free, registration below: > InstagramThis WeekWeekendGood Deals
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Maison Pinsa, nous avons testé les nouveautés Automne-Hiver du maitre de la pizza romaine
C’est dans une ambiance très conviviale que la Maison Pinsa nous rouvre ses portes pour nous réchauffer les papilles. Avec sa forme ovale ou rectangulaire, la Pinsa est assez unique en son genre, mais sa principale caractéristique est sa pâte qui, contrairement à la Pizza napolitaine classique au coeur de Rome par des propositions culinaires gourmandes. Idéalement situé au 8 rue du Faubourg Poissonnière à quelques pas du mythique cinéma Le Grand Rex, le lieu est charmant, moderne et accueillant. La capitale est déjà fan, tant en Italie qu’à l’international, la Pinsa fait sensation. C’est à la fois une délicieuse alternative à la Pizza traditionnelle et en même temps, elle offre ce petit quelques chose en plus, les amateurs de Pizza de nouvelles sont près à vivre l’expériences gustatives. Elle est à la fois croustillante et moelleuse par son glorieux mélange de farine de blé ancien, de soja et de riz. Elle contient une quantité d’eau plus élevée et équivaut à 30%-40% de calories en moins qu’une Pizza classique, elle est d’ailleurs plus légère et digeste, c’est la Pinsa. Au coeur du restaurant crée par deux amis et amoureux de l’Italie, vous pourrez déguster les meilleures Pinsas de la capitale. En quelques mots, on vous parle de l’histoire de la Pinsa. La Pinsa Romana est le symbole de ces recettes ancestrales que nous avons découvertes au fil de nos étés, à Rome, Naples, sur la côte Amalfitaine, dans les Pouilles, en Sicile ou en Vénétie… De forme ovale et avec son mix original de trois farines (blé, soja et riz), la Pinsa est plus légère et plus digeste qu’une pizza classique. Avec un hiver rude et glacial, quoi de mieux que de déguster une Pinsa Romana ? Devant la Maison Pinsa, l’ambiance est chaleureuse, le parfum d’Italie attise toujours autant notre curiosité et à l’intérieur, l’appétit vient immédiatement. Nous avions déjà testé l’expérience de la Maison Pinsa il y a plus d’un an. En ce début d’année, nous faisons coup double pour découvrir les nouveautés du restaurant italien. Des Pinsa Romana, des salades fraiches, des cocktails estivaux, des anti pastis ou encore des desserts savoureux ! La Maison Pinsa adore la cuisine, le partage, la convivialité : l’annonce d’un trés bon repas. L’Italie est là ou il s’inspire, des Pinsa cuites à la perfection, des burratas extrêmement crémeuses, des desserts faits maison. Vous aurez l’impression de vous transporter en Italie le temps d’un repas. Maison Pinsa 8 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris, France Métros Bonne Nouvelle, Grands Boulevards contact@maisonpinsa.com http://www.maisonpinsa.com 01 88 61 58 47
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