Madame FAN
Fine dining restaurant — Les Ternes (Paris)
About
Madame FAN, awarded 1 Gaultmillau toque and recognized with 12 Gaultmillau distinctions, is a sophisticated Chinese gastronomic restaurant in Paris's 17th arrondissement. Founded by Qiu Yinhua, the restaurant offers an innovative Franco-Asian culinary experience featuring refined dishes like Xiao long bao with Iberian pork, smoked duck with green tea, and creative desserts in an elegant contemporary setting with a glass-roofed dining room.
Mentions
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Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris Événements Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois inventif à deux pas de l'Arc de Triomphe Madame Fan est un restaurant gastronomique situé dans le 17e arrondissement qui nous invite à vivre une belle expérience culinaire à travers une cuisine chinoise inventive.
sortiraparis.com
Madame Fan - Restaurant - Paris - Gault&Millau
Au déjeuner, un petit menu à 39 € pas si emballant que cela, et une carte plus gourmande qui fait voyager dans des préparations franco-asiatiques. Rouget, shiso, prune, thé noir, puis la pêche du jour avec poireaux fermentés, haddock et capucines, pour finir un mélange chocolat, aubergine et glace à l'ail noir. Le soir, un menu dégustation en sept séquences montre davantage dans ce quartier bien pourvu. La cave est assez éclectique, ajoutant un choix de sakés.
gaultmillau.com
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Avez-vous testé l’exquise spécialité de ce nouveau restaurant gastronomique chinois à Paris ? Un nouveau restaurant gastronomique chinois à Paris Une cuisine exquise pleine de saveurs A la Une Baptisée la "salle Ovale", cette bibliothèque parisienne est ouverte à tous... Quel est ce village qui a séduit des artistes comme Pablo... Grâce au pouvoir du feu, ce restaurant parisien réinvente les saveurs... Qui était Vidocq, ce prisonnier qui devint policier puis le premier... Ce village pavé entièrement piéton se cache au cœur de Paris Un gigantesque phare de 360 mètres a failli être construit à... Ce paisible village emprunté par des milliers de pèlerins nous emmène... Salon de la Photo 2025, le grand rendez-vous de l’image revient à Paris Niché dans le17e arrondissementde la capitale, ce restaurant flambant neuf vous embarque pour un délicieux voyage au coeur de lagastronomie chinoise. Dans un joli décorintimiste et coloré, on savoure sa spécialité : lesXiao Long Bao, à tomber ! Suivez-vous, on vous emmène chezMadame Fan, que nous avonstesté pour vous… Fusionnant à la perfection latradition chinoiseavec de subtilestouches françaises, Madame Fan est un petit coin de paradis quivient d’ouvriril y a à peine quelques mois, à quelques pas de la place des Ternes. Satrès belle déco, rouge et élégante dans la première salle, bleue et rayonnante dans la secondesous la verrière, nous transporte déjà dans uneaventure sensoriellequi met en appétit ! Vous pouvez choisir de déguster sesplats signaturesà la carte, d’opter pour lemenu déjeuner à 39€ou pour lemenu découverte à 85€. Quelque soit votre choix, ne passez pas à côté de saspécialité, le Xiao Long Bao, desraviolis farcis au porcet au bouillon absolument divins ! Au dessert, ils se déclinent aussi enversion chocolat, accompagnés d’une excellentglace au sésame noir. Nous avons également eu un coup de coeur pour lesaubergines braisées(qui nous ont fait à nouveau aimer les aubergines !)parfaitement fondanteset assaisonnées… Sans oublier lemagret de canard fumé au théLong Jing avec un savoureux condiment debetterave fumée. De belles découvertes, qui donnent déjà envie d’y retourner ! Madame Fan18 rue Bayen, 75017 ParisInfos pratiques et réservationsici Crédit photo de une: Restaurant gastronomique chinois à Paris@JordanSapally A lire également:Connaissez-vous l’histoire de la Maison Loo, cette superbe pagode chinoise à Paris ?
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