Les Paresseux
Wine bar — Batignolles (Paris)
About
Hidden in the charming Batignolles neighborhood, Les Paresseux is an intimate and relaxed wine bar opened in June 2015. Its playful sloth logo reflects the establishment's laid-back atmosphere. Owner David offers an impressive selection of small-producer wines and delicious homemade Mediterranean tapas. Dishes, prepared family-style, range from 5 to 12€, featuring specialties like octopus salad, smoked tuna, and roasted Saint-Marcellin cheese. The atmosphere is warm, blending bistro tables, canteen chairs, and salon sofas. A perfect spot for a casual aperitif or an evening with friends, where wine and cuisine are passionately and simply combined.
Mentions
8 nouveaux bars à tester à Paris | Automne 2015
Des adresses dans le vent (mais bien au chaud) vendredi 6 novembre 2015 Partager Nous vous parlions cet été des tendances bars et boissons de la rentrée 2015 : des bières locales, des bars à vins et des cocktails élaborés. Si les breuvages au raisin et au malt envahissent les caves et débits de la capitale, ceux confectionnés par des mixologues domineront l'automne 2015, avec l'explosion de bars à cocktails. Avec leur design raffiné très souvent doublé d'un concept fort (comme l'univers du ping-pong au Mini Pong ou l'ambiance orientaliste du Baranaan), ces tout nouveaux comptoirs parisiens affichent malheureusement des prix assez élevés. Et bien que notre portefeuille n'apprécie pas, il faut fréquemment débourser dans les 15 € pour déguster ces délicieux mélanges d'alcools. Ah, Paris la décadente ! Pour vous aider à faire le tri, nous avons réuni dans ce dossier huit de ces jeunes établissements dans le vent. Quand le soleil décline, il faut bien des petits remontants... BAR À VINS DES BATIGNOLLES • LES PARESSEUX Dans la très animée rue des Dames, au cœur du quartier des Batignolles, on ne remarque pas tout de suite ce bar à vins ouvert en juin 2015. Derrière la rangée de scooters du service de courtiers voisin, on finit par découvrir la jolie devanture en bois gris de cet établissement plein de charme. Un coup d'œil au logo et la soirée s'annonce réconfortante : un paresseux s'étend de tout son long au-dessus du nom de cette jeune taverne... BAR À COCKTAILS EN BOIS • GRAVITY BAR Depuis la rue, on entend déjà le bruit du shaker. Prometteur, se dit-on. On s'approche et on découvre une mini-terrasse joliment meublée de chaises en bois clair et tissu vert, ambiance déco scandinave. Un coup d’œil à l'intérieur et on s'aperçoit que le thème a été décliné littéralement du sol au plafond : des dizaines de lattes de bois en forme de vague surplombent la petite salle et se jettent en cascade derrière un comptoir en béton massif. BAR À BIÈRES • LE 49.3 Le clin d'œil à l'article 49.3 de notre constitution et à la loi Macron est évident. Et c'est vrai que dans ce décor fait de belles chaises de pub et de canapé en cuir capitonné, on aurait bien envie de parler politique comme dans le salon d'une vieille université anglaise. Mais le nom de ce bar du 11e s'explique bien plus simplement : 49 bières au choix et 3 marques différentes par famille d'alcool. Qui a dit que la qualité n'était pas compatible avec la quantité ? BAR À COCKTAILS INDIEN • LE BARANAAN Après avoir traversé un sas d'où se dégage une délicieuse odeur d'encens, on embarque enfin. Le Baranaan a ouvert en août 2015 juste à côté de la porte Saint-Denis. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un bar à cocktails indien qui sert aussi quelques spécialités culinaires : des naans et des brochettes. Côté décor, tout a été conçu pour qu'on ait l'impression de siroter nos verres dans le wagon-bar d'un train vintage... SPEAKEASY • LE LAVOMATIC On grimpe au dernier étage d'un immeuble de la rue Boulanger près de République. Niché au-dessus d’une laverie, qui n’en est pas vraiment une, mais en fait si, le Lavomatic pour le moment ne sert que des verres, mais on pourra y laver son linge à partir de septembre 2015. En attendant, on emprunte donc l’escalier en colimaçon et on se love dans les petits canapés pop et colorés de ce lieu vraiment chaleureux, qui ressemble à un salon. MIXOLOGIE ET PING-PONG • LE MINI PONG Contrairement au Gossima ping-pong bar, où l'on vient en groupes de potes jouer plutôt sérieusement, la table de ping-pong sert ici surtout de prétexte pour rencontrer des gens. Étagères intégrées pour poser son verre, rangements pour les sacs : le meuble est optimisé pour que chacun puisse se détendre sans se prendre la tête... BAR À COCKTAILS ÉLÉGANT • LE 153 Un bar à cocktails moderne et élégant, avec trois grandes salles réparties sur trois niveaux. On note dès l'extérieur le grand soin apporté à la décoration dans un style plutôt chic, mi-Empire et mi-industriel. On est également tout de suite frappé par l'accueil très aimable du personnel. Mais les tarifs sont assez élevés. SPRITZ MANIA • SPRITZER Cela devait arriver. On peut même s’étonner que la chose ne se soit produite que cet été : un bar à Spritz a ouvert ses porte à Paris. Son petit nom ? Spritzer, tout simplement. Pas besoin de faire compliqué quand on surfe sur un concept tellement vendeur... C’est dans le 1er arrondissement, à l’hôtel Crayon Rouge, que cette adresse lancée par les ragazzi du site de vente de vin Great Wine Italy prendra ses appartements. BAR À TAPAS • JAMON JAMON Rien qu'au nom, on salive. Jamon Jamon, comme une incantation faisant danser devant nos yeux les chorizos, paleta iberica et autres lomos qui nous rappellent nos dernières vacances en Espagne. A notre arrivée, on n'est pas déçu : ils pendent bien dans la vitrine, n'attendant que nous pour finir en chiffonnade. On devine une grosse tête de taureau au mur et une kyrielle de tapas sur le comptoir... Un e-mail que vous allez vraiment aimer Vous ne pourrez plus vous passer de notre newsletter. Grâce à elle, découvrez avant tout le monde les meilleurs plans du moment. En entrant votre adresse mail, vous acceptez nos conditions d'utilisation et notre politique de confidentialité et de recevoir les emails de Time Out à propos de l'actualité, évents, offres et promotionnelles de nos partenaires. 🙌 Génial! Vous êtes inscrit! Merci de vous être inscrit! N'oubliez pas de jeter un œil dans votre boîte mail, pour découvrir très bientôt votre première newsletter! Entrez votre adresse email Cet e-mail est déjà enregistré. Essayez un autre! 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Les Paresseux
Dans la très animée rue des Dames, au cœur du quartier des Batignolles, on ne remarque pas tout de suite ce bar à vins ouvert en juin 2015. Derrière la rangée de scooters du service de courtiers voisin, on finit par découvrir la jolie devanture en bois gris de cet établissement plein de charme. Un coup d'œil au logo et la soirée s'annonce réconfortante : un paresseux s'étend de tout son long au-dessus du nom de cette jeune taverne. L'ambiance semble plutôt relax dans ce décor qui réussit à assortir tables de bistrot, chaises de cantine et banquettes de salon. David, le patron, raconte qu'il ne voulait pas faire un énième jeu mot avec « vin » ou « wine » pour nommer son bar. Il avoue aussi en souriant que « Les Paresseux », ça lui ressemble bien. Pourtant, à en juger par le soin apporté aux succulentes tapas qu'il prépare tous les soirs, on a du mal à croire qu'il pèche par fainéantise... Car s'il y a une bonne découverte à faire ici, ce sont les assiettes à partager. A la carte, on trouve une vingtaine de spécialités méditerranéennes qui mettent l'eau à la bouche. Salade de poulpe, boutargue et pois chiches, thon fumé de l'Ile d'Yeu et sa crème citron, échalotes et piment d’Espelette, Saint-Marcellin rôti sur son carpaccio de betterave à l'huile de noix. Le tout fait maison bien sûr, et en famille : papa fait la terrine de sanglier, maman prépare la kémia (version maghrébine des tapas), et tantine s'occupe des desserts. La charcuterie, artisanale évidemment, vient d'un éleveur du Pays Basque. Côté tarifs, les assiettes sont vendues entre 5 et 12 €, et jusqu'à 20 € pour une planche mixte. Plutôt raisonnable pour cette qualité de cuisine. Avec tout cela, on en oublierait presque qu'on est d'abord venu ici pour boire du vin. Là encore, le choix impressionne, extrêmement divers et issu majoritairement de petits producteurs. Une dizaine de rouges, autant de blancs, quelques rosés (entre 5 et 10 € le verre, 20 et 50 € la bouteille). Si vous vous sentez perdu, pas de panique, le patron saura vous guider, surtout si vous choisissez de manger un morceau. Mais attention, si vous succombez à la tentation d'une assiette pour l'apéritif, il y a fort à parier que vous en commanderez, deux, puis trois et que vous n'aurez plus faim pour aller au resto en sortant !
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