Le bistro des oies
Bistro — Porte Saint-Martin (Paris)
About
Bistrot des Oies, nestled in Paris's 10th arrondissement, is an authentic and warm bistro paying homage to Southwest French cuisine. Run by Stéphane Dantier since 1998, this establishment offers generous traditional cooking, featuring specialties like duck confit, foie gras, and homemade rillettes. The atmosphere is friendly and picturesque, with an eclectic decor mixing a Mona Lisa copy, vintage posters, and copper pots. The wine list highlights organic productions and Southwest vineyards, with a carefully curated selection that changes regularly. The restaurant stands out for its personalized welcome, homemade dishes, and authentic atmosphere reminiscent of traditional Parisian bistros.
Mentions
Bistrot des Oies - Parijs 10
Volg ons : mijn account 1. ontvangst 2. Plaatsen 3. Bistro des Oies BISTRO DES OIES Categorie : Restaurants > Française BRUIKBARE INFORMATIE Plaats 2, rue Marie et Louise 75010 Paris 10 +33142083486 Routeplanner Toegankelijkheid Geef de kaart weer DAGBOEK _ Sortir à Paris, partner van het toeristenbureau van Parijs: Ontvang gratis onze beste tips %locatie%, registreer je hieronder: > InstagramDeze weekDit weekendTips
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Le Bistro Des Oies - 2 Rue Marie et Louise 75010 PARIS
PRÉSENTATION CHAMPÊTRE - Entre Goncourt et République, pas très loin du canal Saint-Martin, le Bistro des Oies est une adresse de quartier à fort capital de sympathie ! Cadre champêtre, du bois, de la paille, des grosses casseroles en cuivre : ça fleure bon l’authentique par ici, Joconde mise à part. DE L'OIE AU CANARD - Les maîtres des lieux vous proposent une cuisine traditionnelle du Sud-Ouest. Dans l’assiette ça donne, évidemment, un foie gras de canard mi-cuit et un confit de canard grillé au sel de l’Île-de-Ré. Mais vous pourriez tout aussi bien optez pour des rillettes de lapin au romarin ou un filet de cabillaud rôti et sa sauce vierge. AUTHENTIQUE ET GOURMAND - Pour finir, lancez-vous sans réfléchir dans la carte des desserts, gourmande à souhait. Le financier aux amandes, pommes caramel devrait vous laisser un souvenir ému… OFFRES & ÉVÉNEMENTS Réservation sur LaFourchette MENU ENTRÉE CROTTIN DE CHÈVRE RÔTI AU MIEL ET NOIX EN SALADE 7 € FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT 12 € SAUMON FUME MAISON AU BOIS DE HETRE 10 € PLAT CONFIT DE CANARD GRILLÉ AU SEL DE L'ÎLE-DE-RÉ 15 € DOS DE CABILLAUD FRAIS, ROTI ET TAPENADE D'OLIVE 19 € MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS MI.CUIT 17 € DESSERT PALET AU BEURRE SALÉ ET LEMON CURD 6 € MI.CUIT CHOCOLAT NOIR, GLACE VANILLE 6 € CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON 6 € LES HORAIRES Midi Soir Lundi - - Mardi - - Mercredi - - Jeudi - - Vendredi - - Samedi - - Dimanche - - NOUS SOMMES SITUÉS ICI
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Le bistrot des oies - ICI
Diffusé le samedi 1 novembre 2025 à 10:48 Publié le samedi 1 novembre 2025 à 10:48 Voici une adresse plébiscitée par le Guide du Routard depuis 27 ans, tenue par un vrai cuisinier soucieux de sa clientèle d’habitués mélangées aux touristes qui visitent le canal Saint Martin. Bienvenue chez Stéphane Dantier au Bistrot des Oies, 2, rue Marie et Louise dans le 10e arrondissement. Clac, efficace, au Bistrot des Oies des Oies, une douzaine d’huitre à table ou au comptoir, le patron ne vous oblige pas mais vous conseille fortement de boire petit un coup de blanc et pourquoi de pourquoi pas un vin de l’Aveyron ? Ça tombe bien, ce jour-là une vigneronne était présente chez Stéphane Dantier, Stéphanie Vieules du domaine Philémon, son vin blanc s’accorde parfaitement avec des huitres, le Loin de l’œil, un cépage spécifique au vin de Gaillac. Le Bistrot des Oies, ancien café bois et charbon, raconte une histoire. La patronne d’avant Stéphane Dantier, une Auvergnate, était née dans le café de ses parents. Le décor, bric-à-brac sympathique mêle une copie de la Joconde à une affiche du comédien Jean Carmet, ardent défenseur des vins de Bourgueil. Et puis, originalité rare, l’endroit est un de ses rares bistrots parisiens à deux entrées. Du temps des Auvergnats, l’endroit s’appelait « L’aiglon Saint Louis », Stéphane Dantier, Parigot pure souche, a changé d’enseigne. Et pourquoi ce nom de « Bistrot des Oies » ? Et voilà, « Le bistrot des Oies » gazouille depuis 1998, « le bonheur est dans le pré » en plein Paris, rue Louise et Marie, 10e arrondissement. * Paris * ICI Paris Île-de-France * Balade * Histoire locale * Histoires insolites Tous les vendredis, recevez le meilleur de la semaine d’ICI Paris Île-de-France : certifié 100% local ! Adresse e-mail (obligatoire) Exemple : nom@email.com En cliquant sur "S’abonner", j'accepte que les données recueillies par Radio France soient destinées à l'envoi par courrier électronique de contenus et d'informations relatifs aux programmes. LES ÉPISODES DE L’ÉMISSION : BISTROTS DE PARIS Passer la section Le 14/12/2025 Le 13/12/2025 Le 07/12/2025 Le 06/12/2025 SUR LE MÊME THÈME Passer la section * Rognon de veau, bons vins, passion : le bistrot Blériot est un véritable temple de la bonne bouffe, à mi-chemin entre tradition et modernité. Tour de propriétaire avec Thierry Boeuf. Le 09/02/2025 * L’assignat, un bistrot au décor des années 60-70 dans son jus Aux commandes, en cuisine, au comptoir et dans la salle : Gérard Besseney. Le 11/05/2025 * Encore une institution, au top 10 des bistrots parisiens, le bistrot des Halles, au 15, de la rue du même nom, bien tenu par un gaillard Vendéen qui régale les heureux assidus de l’adresse. Le 18/10/2025 * Attention, Frédéric Vardon du "Café Max", 7 Avenue de la Motte-Picquet, sort toute l’argenterie du vaisselier et fait tinter le cristal. Des patrons de bistrot de son calibre ne courent pas les rues de Paris. Le 21/12/2024
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