La Rotonde
Brasserie — Quartier Notre Dame Des Champs (Paris)
About
La Rotonde, a mythical Montparnasse institution since 1911, is more than just a restaurant: it's a place steeped in artistic history frequented by Picasso, Hemingway, and Modigliani. This traditional brasserie maintains its luxurious decor of red velvet and woodwork, offering classic and generous French cuisine. Open from 7am to midnight, it serves iconic dishes like Burgundy snails, beef tartare, and seafood. Its lively terrace and intimate atmosphere make it an essential landmark of Parisian life, where one can enjoy authentic cuisine in a setting rich with artistic memories.
Mentions
La Rotonde Montparnasse, l'une des meilleures brasseries de Paris
La Rotonde Montparnasse ouverte en 1911, est l'une des brasseries les plus emblématiques de Paris. Ancien rendez-vous de grands artistes comme Picasso, Modigliani et Hemingway, elle continue aujourd'hui à nous séduire avec son charme intemporel et sa cuisine française traditionnelle. LA ROTONDE MONTPARNASSE : UNE INSTITUTION PARISIENNE La Rotonde est un café et brasserie qui a été repris en 1911 par un restaurateur généreux qui aimait les artistes, leur permettait de dormir sur les banquettes, de voler du pain, effaçait leurs ardoises, en échange de quoi ils le payaient avec leurs œuvres. Cette générosité légendaire transforme rapidement l'établissement en refuge pour les artistes fauchés. La Rotonde était fréquentée par Pablo Picasso qui y passait donc de nombreux jours et nuits avec ses amis artistes et poètes comme Diego Rivera, Federico Cantú, Ilya Ehrenburg et Tsuguharu Foujita. La Rotonde Montparnasse est parée d'un cadre de velours rouge et de boiseries avec des salons spacieux richement décorés où des banquettes confortables d'un beau velours rouge vif créent une atmosphère feutrée. Ainsi le décor de La Rotonde Montparnasse incarne parfaitement l'esprit de la brasserie parisienne traditionnelle : élégant sans être ostentatoire, chaleureux et intemporel, il continue de séduire une clientèle cosmopolite en quête d'authenticité parisienne. On peut pousser la porte tôt le matin pour prendre un café et déguster un croissant, voire commander un plateau de fruits de mer à minuit. La carte est éclectique et propose aussi bien des huîtres que des œuf bio mayonnaise à la parisienne, des escargots de Bourgogne, un tartare de saumon d'Écosse, une salade niçoise, où de belles viandes grillées où mijotées Comptez autour de 70€ hors boissons Brasserie La Rotonde Montparnasse Ouvert tous les jours. Accueille de 7h à minuit 105 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris Métro Vavin Extraits de la carte : *** Fruits de mer : L'assiette de dégustation 26 € 4 spéciales Gillardeau n°5, 4 fine de Claire n°4, 4 creuses Cadoret n°3) Le plateau Grands Crus 34 € 3 creuses Cadoret n°3, 3 fines de claire n°3 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 creuses de Prat-Ar-Coum n°3 "Yvon Madec" *** Entrées Œufs BIO mayonnaise à la Parisienne 8,5€ Soupe à l'oignon gratinée 13,5€ Salade frisée aux lardons et croûtons, œuf poché 15€ Chiffonnade de jambon de truie de montagne de Teruel 15€ Salade de haricots verts frais extra fins à l'huile de noix 16€ Salade de haricots verts frais extra fins, copeaux de foie gras 19€ Salade Caesar aux aiguillettes de poulet 20€ Six gros escargots sauvages de Bourgogne au beurre d'ail 16€ La douzaine de gros escargots sauvages de Bourgogne au beurre d'ail 30€ Saumon fumé de la maison Nordique, blinis à la crème 25€ Tranche de foie gras de canard, pain toasté (supp. verre de Sauternes 12€) 25€ Guacamole d'avocat à la chair de tourteau et de crabe, chips de patate douce 20€ Oeufs cocotte "Bio" tomate mozzarella et crème de basilic 14€ Croustillant de chèvre frais aux tomates confites et basilic 15€ Tartare de saumon mariné aux herbes et citron vert 19€ Carpaccio de Veau mariné aux câpres et citron vert et copeaux de parmesan 16€ Rouelle de Melon Philibon nature 14€ Rouelles de Melon Philibon avec jambon de Parme vinaigrette au Porto 18€ Gaspacho de tomates "Green Zebra" mariné au basilic et ses petits croûtons dorés 15€ Meli Mélo de tomates anciennes à la fleur de sel et basilic 16€ *** Poissons Croustillant de Gambas, sauce aigre douce, riz sauvage 28€ Filet de Bar de "Corse" au citron confit, riz sauvage 34€ Aïoli de cabillaud cuit vapeur et ses légumes 33€ Pavé de Saumon "Bomlo" en croûte de sésame 33€ Pavé de Turbot poché, sauce Hollandaise 54€ Pavé de Turbot grillé, sauce Béarnaise 54€ Sole de nos côtes, meunière ou grillée pommes vapeur 60€ Cabillaud rôti aux févettes, tomates confites et chorizo 34€ *** Viandes Tartare de bœuf "France" préparé à votre goût, frites et salade verte 25€ Onglet de Boeuf poêlé, compotée d'échalotes au vin rouge, frites 32€ Entrecôte de Bœuf poêlée, beurre Maître d'Hôtel, gratin dauphinois 37€ Côte de veau "France" rôtie, jus et beurre de sauge purée de pommes de terre 42€ Coeur dans le filet de boeuf, gratin dauphinois, sauce poivre ou Béarnaise 42€ Côte de boeuf (environ 1300 gr, pour 2 personnes) sauce Béarnaise, frites 108€ Gigot d'agneau de Lozère de chez "Desnoyer", jus aux herbes, purée 33€ Assiette de gigot d'agneau Desnoyer servi froid, salade de h verts 33€ Toutes nos viandes sont d'origine France ou UE. Consultez le tableau. *** Desserts Mille-feuille préparé minute à la vanille de Madagascar Bio 12€ Crème brûlée caramélisée à la vanille de Madagascar Bio 12€ Profiteroles glace vanille, sauce chocolat 13€ Baba au vieux rhum Clément 12€ Faisselle au coulis de fruits rouges ou au miel 10€ Pruneaux à l'Armagnac de chez Gelas 12€ Salade de fruits frais du moment 16€ Ile flottante aux pralines roses, crème Anglaise 12€ Tarte des Demoiselles Tatin maison pot de crème ou glace vanille 12€ Vacherin glacé vanille et framboise 14€ Mollet tout chocolat noir "Valrhona", glace pistache 16€ Pavlova mangue-passion 13€ Parfait glacé au café, sauce caramel et crème anglaise 12€ Fraisier Maison et son coulis 14€ *** LES 7 MEILLEURES RAISONS DE ALLER À LA ROTONDE MONTPARNASSE Q : QU'EST-CE QUI REND L'HISTOIRE DE LA ROTONDE SI EXCEPTIONNELLE ? R : La Rotonde est une véritable institution parisienne fondée en 1911 par Victor Libion. Cette brasserie légendaire a accueilli les plus grandes figures de l'art et de la littérature du XXe siècle : Picasso, Modigliani, Cocteau, Trotski, Gershwin et Scott Fitzgerald. Son propriétaire original permettait aux artistes fauchés de rester des heures pour un café à dix centimes et acceptait même des dessins en paiement, transformant parfois les murs en galerie d'art improvisée avec des œuvres qui feraient aujourd'hui l'envie des plus grands musées du monde. Q : COMMENT EST L'AMBIANCE ET LA DÉCORATION À LA ROTONDE ? R : L'établissement offre une atmosphère feutrée et élégante avec ses grandes banquettes en velours rouge vif, ses boiseries luxueuses, ses lampes diffusant une lumière douce, et ses salons spacieux décorés de reproductions d'œuvres de Modigliani. Derrière des rideaux de velours, vous pouvez dîner en toute intimité dans un cadre qui a conservé son charme bohème authentique. Cette décoration traditionnelle crée une ambiance unique qui vous transporte dans l'effervescence artistique du Montparnasse d'antan. Q : QUELLE EST LA QUALITÉ DE LA CUISINE PROPOSÉE ? R : La Rotonde sert une cuisine française traditionnelle de référence avec des spécialités remarquables comme l'épaule d'agneau de Lozère rôtie avec sa mousseline à l'huile de truffe, les escargots de Bourgogne, le tartare de saumon d'Écosse, ou encore la fameuse soupe à l'oignon servie à toute heure. Les critiques gastronomiques saluent particulièrement le tartare de bœuf, la crème brûlée exceptionnelle et le bar recommandé par le chef. La carte variée propose également des fruits de mer et des plats de saison préparés avec soin. Q : QUELS SONT LES HORAIRES ET LA FLEXIBILITÉ DE SERVICE ? R : La Rotonde vous accueille de 7h30 à minuit (ou 1h du matin selon les sources), offrant une flexibilité remarquable. Vous pouvez y prendre un café et un croissant tôt le matin, déjeuner tranquillement, ou commander un plateau de fruits de mer à minuit. Cette amplitude horaire exceptionnelle en fait l'un des rares établissements parisiens où vous pouvez savourer une cuisine de qualité à pratiquement toute heure du jour et de la nuit. Q : OÙ SE TROUVE EXACTEMENT LA ROTONDE ET COMMENT S'Y RENDRE ? R : La Rotonde est idéalement située au 105 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris, à l'angle du boulevard Raspail, sur la place Pablo-Picasso. L'établissement se trouve à seulement 5 minutes à pied de la Tour Montparnasse et à 10 minutes du Jardin du Luxembourg. Plusieurs lignes de métro desservent le quartier (lignes 4, 6, 12, 13), ainsi que de nombreuses lig
parisgourmand.com
Restaurants Worth Traveling For: La Rotonde in Paris
Paris is known for many things: it’s the City of Love, has world-famous art museums, iconic landmarks, and of course, is a hub for delicious French cuisine. For my Sweet 16, instead of a party, my parents took my best friend and I to Paris for a week to visit my sister who was living there at the time. We enjoyed lots of delicious food, but a restaurant that really stood out among the rest was La Rotonde, located in the Montparnasse Quarter. We went twice during this trip, and they were both such memorable meals that I went back twice again when I was 22 and on a rail tour of France. La Rotonde is a brasserie and restaurant that specializes in French cuisine. Located at 105 Boulevard du Montparnasse, 75006, it can be found on the corner of the intersection with Boulevard Raspail, right next to the Vavin metro station. When you enter the restaurant, you are bathed in red. The floors are lined in red velvet carpeting to match the red velvet seats, accented by dark cherry wood finishings, mirrored ceilings, and deep gold lighting. As is the case with most Parisian dining, the seating is very close together. You will be walking through tight spaces due to the amount of tables and people inside, but once you're seated, that aspect is forgotten, especially once the menu is placed in front of you. When I was 16, I had a bucket list of things that I wanted to do before we left Paris, and trying escargot was one of them. I had snails for the first time at La Rotonde, and the delicious, garlicky butter perfectly complemented the soft snails. I wasn’t sure if I was going to like them, based on the color and mental aspect of eating a snail, but one bite and I was hooked. There are a number of other stand out dishes on the menu. If you are looking for something that is quintessentially French, I would highly recommend the tartare de bœuf. Steak tartare might not be for everyone, as it is raw ground beef mixed with capers, onions, and some seasoning, but keep an open mind! It is one of my go-to dishes in France. La Rotonde paired it with some perfectly cooked frites (fries), salad greens, and some Tabasco for extra flavoring. The taste of the beef is not as robust as when you have a steak or a burger, and the texture is soft and creamy. Tartare also often has a tangy zip from the mustard and Worcestershire Sauce mixed in. Another meal on the menu that I highly recommend is the croustillant de gambas, sauce aigre douce, riz sauvage ー crispy prawns with a sweet and sour sauce and wild rice. Although this isn’t a strictly French dish, you can tell that La Rotonde has put their own twist on it. The prawns were big and juicy within the flaky pastry, pairing nicely from the flavors of the sweet and sour sauce. It was one of those meals where you were very sated by the end, without feeling like you were going to burst. And of course, no meal is complete without a dessert. A family favorite at La Rotonde is the cassis sorbet. Cassis is the French name for blackcurrant ー a dark, purple berry. For those who have had British Ribena, it is reminiscent of the flavor, but even richer in this form. It is a very light and refreshing way to finish a meal, especially in the Parisian summer heat. I have also had their version of a chocolate lava cake, which was incredibly rich, with the thick chocolate and a splash of vanilla cream to cut the taste. Out of the two, I would recommend trying the sorbet, as it is different and not a dessert that can be found in many restaurants around the world. Pricing wise, La Rotonde is on the more expensive side. It is not the place to go for budget travelers. If I put together my meal of escargot (€16), tartare de bœuf (€25), and the cassis sorbet (€6), paired with a glass of sparkling rosé (€22), my check would come to €69. This is a lot for one meal for many solo/budget travelers, but for those who feel comfortable with the prices, it is well worth the trip. I love to travel by myself, but with that comes the struggle of being judged for eating alone. I have been to a few establishments where they made a comment about me being on my own or I have not received the same level of service as other tables. However, at La Rotonde, this is not the case. When I was seated alone, I had a very attentive server, who continuously checked on me and wanted to make sure that I was enjoying myself and was happy with my food. It is just a small thing, but it makes the dining experience so much better. I would recommend La Rotonde to anyone visiting Paris. It will always remain a go-to for my family and I. I am returning to Paris this summer with my boyfriend and my siblings, and we have already planned an evening here for dinner. I can already taste the escargot and champagne!
carolinetonks.substack.com
La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Rotonde, le tumulte de la Belle Epoque
Ouverte au début du 20e siècle, La Rotonde Montparnasse est une brasserie mythique de la Rive Gauche, fréquentée par Picasso, Modigliani et Hemingway, où l’on savoure une cuisine traditionnelle dans un décor luxueux et intemporel. Depuis le début du 20e siècle, La Rotonde incarne l’esprit montmartrois du boulevard Montparnasse, entre effervescence artistique et tradition brasserie. Derrière sa grande façade rouge emblématique, ce café devenu restaurant s’inscrit parmi les repères majeurs de la vie parisienne, fréquenté par les plus grandes figures culturelles du siècle, de Cocteau à Hemingway. UNE NAISSANCE DANS LE TUMULTE DE LA BELLE ÉPOQUE C’est au tout début du 20e siècle que Monsieur Libion rachète un modeste bistrot situé à l’angle des boulevards Montparnasse et Raspail, alors en pleine mutation. Il le rebaptise La Rotonde, sans imaginer un instant que son nom deviendrait mythique. Rapidement, le café s’impose comme un lieu de rendez-vous des Montparnos, ce cercle d’artistes, d’intellectuels et de bohèmes qui font rayonner Paris durant les Années folles. Modigliani, Picasso, Cocteau, Hemingway, Scott Fitzgerald... Tous y passent, s’y retrouvent, échangent, écrivent, dessinent, s’aiment ou se disputent, dans une atmosphère où l’art et la liberté s’expriment sans filtre. UN DÉCOR THÉÂTRAL ET CHALEUREUX Aujourd’hui encore, La Rotonde conserve l’élégance de son passé : grandes banquettes en velours rouge, boiseries profondes, miroirs, salons spacieux et une ambiance feutrée, presque cinématographique. Chaque recoin semble habité par l’ombre de ceux qui y ont laissé une trace. La grande terrasse, particulièrement agréable aux beaux jours, reste l’un des meilleurs postes d’observation de la vie parisienne. On y retrouve cette atmosphère inimitable du Paris vivant 24h sur 24. * À lire aussi * La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Coupole, symbole des Années Folles * La petite histoire des grands restaurants de Paris : La Closerie des Lilas, bastion littéraire * La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Select, au rythme des Années Folles UNE BRASSERIE OUVERTE JUSQU’À TARD Fidèle à la tradition des grandes brasseries parisiennes, La Rotonde propose une cuisine française classique, généreuse et constante. Elle est l’une des rares adresses du quartier à offrir un service continu jusque tard dans la nuit, mêlant visiteurs, artistes, riverains et noctambules de passage. C’est un lieu de vie ancré dans l’histoire, où chaque dîner se prolonge dans le souvenir de ceux qui ont fait de Paris une capitale culturelle et intellectuelle majeure.
sortiraparis.com