La Maison de l'Aubrac
Restaurant — Champs-Élysées (Paris)
About
Awarded with Gaultmillau toques and recognized as a table gourmande, La Maison de l'Aubrac is a legendary Parisian restaurant dedicated to exceptional beef from the owners' own Aubrac cattle farm. Open 24/7 near the Champs-Elysées, this restaurant offers meticulously matured beef cuts, including entrecôte and côte de boeuf, with a focus on traditional French terroir cuisine and a warm, rustic atmosphere.
Mentions
La Maison de l'Aubrac - Restaurant - Paris - Gault&Millau
On respire le grand air des collines de l'Aubrac à travers cette viande sélectionnée parmi les meilleurs éleveurs, pour fournir le faux-filet, la bavette, l'entrecôte persillée ou le bourguignon, mais aussi les maturées, côte de bœuf ou onglet. Pour rester dans la tradition et le terroir, on entourera ces délices carnés d'assiettes appropriées, escargots, os à moelle, on les accompagnera d'aligot ou de frites, on terminera par la tarte Pierrette. En diversion, magret, ribs, saucisse au couteau...
gaultmillau.com
La Maison de l'Aubrac : Paris 75008 - Cuisine Française ... - Le Figaro
Cette maison toute de boiseries, à proximité des Champs-Elysées, se veut l’adresse rêvée pour les appétits de toute heure. La Maison de l'Aubrac est ouverte 7 jours sur 7 et 24h/24. Le plat du jour peut faire l'affaire, mais les gourmets n'hésiteront pas à taper dans la carte du chef. Cuisine du terroir garantie sur toute la ligne.
lefigaro.fr
La Maison de l'Aubrac - Resto à Paris, la critique Télérama
S’abonner pour voir la note ParOzal Emier Réservé aux abonnés Publié le 28 juin 2022 à 21h40 Mis à jour le 28 juin 2022 à 21h40 Ce restaurant à la cuisine franchouillarde est l'ingrédient indispensable d'une nuit réussie. Quand, exténués, le pas hésitant et la langue pendante, les noctambules crient famine après trop d'alcool ingurgité, la Maison de l'Aubrac répond toujours présente. Elle est aussi toujours là pour les Parisiens qui travaillent dans le quartier des Champs-Elysées en journée. L'institution, qui existe depuis vingt ans, reste en effet ouverte 24h/24h, 7 jours sur 7, proposant surtout de la viande de bœuf de l'Aveyron. Les grandes tablées ne sont pas rares dans cet établissement, où l'accueil est sympathique et le service, rapide. Hélas, les prix sont prohibitifs : compter 23 € pour Cette critique est réservée aux abonnés sans engagement, résiliable à tout moment Offre exclusive :0,99€/mois pendant 3 mois
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