L'Orient d'Or
Chinese restaurant — Faubourg Montmartre (Paris)
About
L'Orient d'Or is an authentic Chinese restaurant specializing in Hunan cuisine, known for its spicy and flavorful dishes. Located in the 9th arrondissement, it offers traditional specialties like Mao's pork, cumin lamb, and dishes with marinated peppers. Chef Zhang Qiang, originally from Changsha, is an award-winning chef with international recognition. The atmosphere is warm, with a dark decor and round tables, providing an immersive culinary experience in one of China's eight great cuisines. A favorite spot for authentic and spicy Chinese food enthusiasts.
Mentions
L’Orient d’Or – C'est meilleur quand c'est bon
Le meilleur du Hunan à prix doux : voilà ce que propose l’Orient d’Or dans le IX ième arrondissement de Paris. Porc Mao, agneau au cumin sur plaque chauffante, filet de porc frit, poulet croustillant au citron mais aussi l’étonnante salade de méduse. Si vous aimez la cuisine chinoise authentique, foncez. Menu déjeuner à 17,80€.
cestmeilleurquandcestbon.com
Restaurant L'Orient d'or Paris 9 �me | Restoaparis.com
* Guide Restaurant * Paris * Restaurant Chinois * 9 �me * L'Orient d'or Il s'agit tout simplement du chinois le plus pris� du quartier. Les prix s'en sont d'ailleurs ressenti ces derni�res ann�es, puisqu'ils ont tendu � augmenter alors que les portions diminuaient. Malheureusement pour nos porte-monnaies, cela ne nous emp�che pas d'y retourner tant c'est bon. Si l'on r�serve � l'avance, on pensera � commander un porc sauce Mao, et sur place, on n'oubliera pas les g�niales galettes croustillantes de canard du jeune et talentueux chef (on sait quand il est en cuisine ou non au go�t des plats). Le poisson aux deux piments est aussi un r�gal pour les papilles. Attention ! On a ici une authentique cuisine du Hunnan, la plus piment�e de toutes les cuisines chinoises (il suffit de regarder la d�co du restaurant pour le comprendre) ! Palais sensibles s'abstenir. Chef cuisinier de l'orient d'or Monsieur Qiang ZHANG N� � Changsha, capitale de la province du Hunan, chef renomme de la cuisine traditionnelle du Hunan, grand chef international de cuisine chinoise. ll ma�trise les cuisines du Hunan, du Sichuan, du Guangdong et d'autres familles gastronomiques, excelle dans la sculpture et la pr�sentation des plats. Il a notamment remport� les prix Golden chef et Outstanding Young Chef of China, la m�daille d'or au Festival des cuisiniers, et la Grande m�daille d'or au concours international des cuisiniers. La cuisine du Hunan est une des huit grandes cuisines de la Chine, avec une longue histoire. D�s la dynastic des Xihan, le Hunan est d�j� une r�gion importante tant au plan �conomique aue culturel. Comme il se situe au centre-sud, le climat y est doux, la pluie abondante, les conditions naturelle facorables, les profuits locaux riches ce qui entra�ne un d�veloppement rapide des techniques culinaires. Les caract�ristiques de la cuisine du Hunan ont pris forces � ce moment-l�. D'AUTRES RESTAURANTS � PARIS QUI VONT VOUS PLAIRE ! LES NOUVEAUX RESTAURANTS 75CL Au cœur du 1er arrondissement, � deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caract�re. Pens� comme un bar � vins nouvelle g�n�ration, l’endroit m�le avec naturel expertise œnologique, ambiance d�contract�e et clin d’œil � la bistronomie hexagonale. L'article LA GATINAISE Le restaurant bistrot la Gatinaise est devenu le quartier g�n�ral du�centre commercial Mass�na�du Paris 13 �me. Dans sa salle rest� dans son jus vintage et sa terrasse lumineuse, on s'y r�gale d'une cuisine Fran�aise traditionnelle avec de bonnes grillades et le fameux couscous du chef. L'article TANGUERA Une petite maison Argentine et P�ruvienne dans le Paris 11 �me qui propose une cuisine g�n�reuse et qui fait voyager ! Aux commandes du restaurant : Lorena, une h�te pleine d'�nergie qui vous plongera dans l'ambiance sud am�ricaine. L'article LOJO Un petit joyau bistronomique nich� dans le 9�me, qui r�invente la gastronomie fran�aise dans une ambiance chaleureuse. La cuisine raffin�e du Chef sublime les produits de saison avec une pr�cision remarquable. L'article L'ATTILIO L’Attilio c'est une exp�rience gastronomique franco-italienne au cœur du 8 �me arrondissement de Paris, laissez-vous emporter par la cr�ativit� du Chef Attilio Marrazzo. Dans son arestaurant au cadre �l�gant et chaleureux, sa cuisine fusionne le raffinement de la gastronomie fran�aise avec la g�n�rosit� des saveurs italiennes. L'article YUKGA Yukga est un restaurant cor�en authentique au cœur de Paris pr�s de Bastille, sp�cialis� dans le barbecue cor�en. Yukga vous invite � d�couvrir l’art de la grillade � table dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L'article
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L'Orient d'Or | Restaurants à Faubourg Montmartre, Paris
Pour qui ? Ceux qui veulent découvrir cette cuisine du centre-sud de la Chine… Et les amateurs de saveurs corsées ! Plat culte ? Le porc sauce Mao (à réserver un jour à l’avance) Cap sur le Hunan, province montagneuse située au centre-sud du pays (pas très loin de Canton, très grosso modo). C’est de là que vient le leader communiste Mao Zedong… Et le superchef Qiang Zhang ! Les piments rouges pendouillant au plafond ne trompent pas. La gastronomie de cette région, savoureuse et fine, mêle un grand nombre d’épices, certaines chatouillant bien les papilles ! Pas de risque d’incendie pour autant : ça reste un cran en dessous du feu de la cuisine sichuanaise, et, comme souvent sur la carte, un picto indique le niveau de chili en face de chaque plat. Depuis 2005 (!), il n’y a pas que des Chinois d’origine à venir y dévorer en masse cochonnes tripes de porc (bien bien relevées, pour le coup) et agneau pimenté au cumin (14,50 € chaque). Autour de tables rondes en bois laqué – certaines équipées de plateaux –, une foule plutôt jeune se fait péter le bide : intriguants tofu au crabe et jaune d’œuf salé (12,90 €) ; démente salade froide de méduse (13,50 €) ; et oh lala ces petites crêpes fourrées au canard (peau croustillante, chair fondante), autre gimmick du répertoire hunanais… Conseil d’ami avant de plonger tête baissée : ne passez pas à côté des célèbres bouchées vapeur du chef, garnies de pignons de pin et champignons (8,90 € les quatre). Et pensez à commander un jour à l’avance le plat préféré de Mao… Le rougeoyant máoshì hóngshāoròu : de la poitrine de porc rôtie dans du sucre, légèrement caramélisée, mijotée pendant des heures avec une dizaine d’ingrédients (16,80 €). De quoi vous requinquer direct. En avant, camarade ! Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !
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